石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯一廚作鑄鐵鍋版 石鍋拌飯怎麼做

“石鍋拌飯的流行是一個很偶然的事情，各種韓國文化在內地的流行，讓這道傳統的韓國料理生根發芽、開枝散葉，成為了很多國內食客的死忠。將香噴噴的米飯和各色菜餚放入鍋中，在火上烤到鍋底形成一層鍋巴，吃的時候，將米飯和菜餚拌上韓國辣醬攪拌，鍋內發出的滋滋響聲，讓飯、菜和醬料的香味隨着熱騰騰的蒸氣飄散開來，同時慰藉着我們的小小心靈。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

石鍋拌飯的做法步驟

• 1、琺琅鍋內放入食用油

• 2、配菜切絲並下鍋略微翻炒

• 3、放入米及水，加入少許鹽提味，待米飯煮熟

• 4、米飯煮熟後鋪上配菜

• 5、打入雞蛋，並在鍋沿淋一圈食用油

• 6、蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘

• 7、依個人喜好加入韓式辣醬拌勻即可