五花肉石拌飯鍋

在日常生活中，豬肉是人們做飯時常見的的食材之一，而五花肉一直是一些代表性中菜的主角，這部分的瘦肉也最能最多汁。五花肉我相信大家剛開始一聽會給人油膩膩的感覺，但是最主要還是看你怎麼做，那麼今天就來分享一道美食——五花肉石鍋拌飯吧!

五花肉石鍋拌飯到底該怎麼做呢，讓我們一起來看看吧

做法一

用料

雞蛋1只、胡蘿蔔適量、香菇適量、菠菜適量、金針菇適量、豆芽適量、五花肉200克、烤肉醬適量、拌飯醬適量、米飯適量、鹽少量、油少量。

做法

1、五花肉切片，用烤肉醬醃三十分鐘左右，米飯燜好。

2、把蔬菜胡蘿蔔、香菇、金針菇豆芽菠菜洗乾淨切絲用清水燒開然後放進去抄一邊再放一點鹽，撈起。

3、鍋放點點油 然後炒 説是炒 更不如説是煎 五花肉的肥油部分慢慢的變得焦黃 這個時候放一點拌飯醬 和烤肉醬 翻動 盛出。

4、米飯，沒有像普通拌飯一樣，弄白米飯的話。之前看十二道鋒味裏謝霆鋒就是先把米飯跟拌飯醬在一起炒一下。白米飯拌起來吃也還不錯，看個人喜好，別忘了石鍋上要抹油，米飯按壓平。

5、好了蔬菜放好，拌飯醬不用太多了，不喜歡在上面打生蛋的小夥伴們可以自己在鍋裏煎了一個蛋放進去，這樣開慢火燒三四分鐘就有鍋巴了，火大鍋巴會焦哦!

6、好了可以開動美食啦。

做法二

用料

五花肉、洋葱、菠菜、胡蘿蔔、金針菇、豆芽、韓式辣椒醬、雪碧、芝麻油。

做法

1、準備豆芽、胡蘿蔔絲、金針菇、菠菜下鍋焯水(竅門：在燒開水的鍋裏放點鹽，這樣焯水的蔬菜顏色好看)

2、調韓式辣椒醬：放1～2勺辣椒醬，加雪碧芝麻油。

3、煎太陽蛋，只煎一面。

4、用洋葱炒五花肉。

5、石鍋抹上花生油，將內壁均勻抹上。

6、將菜鋪勻，辣椒醬倒入中心處。

7、鋪上炒好的五花肉和煎蛋，中火聽到滋滋聲關火。

做法三

用料

五花肉、韓國拌飯醬、胡蘿蔔 一根、黃瓜 一根、雞蛋 2個、白胡椒、金蘭醬油。

做法

1、先蒸米飯，水一定要少放，米飯一定要蒸到粒粒分明(敲黑板啊)，石鍋拌飯的靈魂就在於這些顆粒飽滿的米飯啊!!!如果是很軟很糯的米飯基本上可以宣判game over了。

2、胡蘿蔔和黃瓜切絲，熱水沸騰後放入胡蘿蔔絲過水，稍微煮一到兩分鐘，撈出來瀝乾水分。

3、平底鍋加熱，直接把五花肉放進去，輕微翻炒幾下，加入胡蘿蔔絲，翻炒幾下過後加入白胡椒，拌飯醬，少許醬油，炒開以後關火。

4、煎兩個糖心荷包蛋，不要太老，那種拌飯的時候還有微微蛋黃流出來的感覺真的不能再棒。

5、用一個大點的鍋盛飯，稍微把飯攪動一下，然後加入黃瓜絲，胡蘿蔔絲，五花肉，雞蛋，根據米飯的多少適當加入拌飯醬，攪拌均勻就可以開吃咯。

五花肉石鍋拌飯，一聽名字你有沒有嘴饞了呢?好吃又不膩，而且還能補充一定的蛋白質呢!五花肉不僅可以做石鍋拌飯，還有多種多樣的做法等你去發現哦，小夥伴們趕快動起手來，讓五花肉變得更加美味，讓人嘴饞的不行吧!好吃的美食很多，自己動手做的會更不一樣哦！