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關於鹹鴨蛋花菜羹的做法的餐飲百科

鹹鴨蛋花菜羹怎麼做-鹹鴨蛋花菜羹的做法
  • 鹹鴨蛋花菜羹怎麼做-鹹鴨蛋花菜羹的做法

  • “花菜營養豐富,質體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜質地細嫩,清甜爽脆,含纖維質較少,味甘鮮美,食後易於消化。適宜於多種烹調方法:拌、熘、燴、熗和漬等,也可以作湯羹菜,葷素皆宜。”食材明細主料花菜(165克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝...
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蝦仁鹹鴨蛋豆腐羹怎麼做-蝦仁鹹鴨蛋豆腐羹的做法
  • 蝦仁鹹鴨蛋豆腐羹怎麼做-蝦仁鹹鴨蛋豆腐羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)蝦仁(130克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁鹹鴨蛋豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、蝦仁(已清洗)、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)、水澱粉。2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、將蝦仁放在案板上用刀在背部劃...
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鹹鴨蛋莧菜湯怎麼做-鹹鴨蛋莧菜湯的做法
  • 鹹鴨蛋莧菜湯怎麼做-鹹鴨蛋莧菜湯的做法

  • 食材明細主料鹹鴨蛋(2個)莧菜(150g)輔料薑絲(適量)調料油(適量)雞精(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋莧菜湯的做法步驟1、莧菜摘洗乾淨,想吃多少放多少。2、鹹鴨蛋兩個。3、蛋清蛋黃分離,準備薑絲。4、將蛋黃捏扁,試了,還是用手比較方便些。5、煮開一鍋水,放入蛋黃和薑絲。...
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鹹鴨蛋炒夜開花怎麼做-鹹鴨蛋炒夜開花的做法
  • 鹹鴨蛋炒夜開花怎麼做-鹹鴨蛋炒夜開花的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)夜開花(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋炒夜開花的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、夜開花。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒一下。6、...
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鹹鴨蛋炒菠菜怎麼做-鹹鴨蛋炒菠菜的做法
  • 鹹鴨蛋炒菠菜怎麼做-鹹鴨蛋炒菠菜的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)菠菜(300克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋炒菠菜的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、菠菜(已去根洗淨)。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將菠菜下入沸水中焯一下撈出。4、用清洗過涼。5、接着,將過涼好的菠菜擠幹水分,放在案板...
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鹹鴨蛋的做法 立夏:鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
  • 鹹鴨蛋的做法 立夏:鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做

  • “下午,我在爺爺家小院旁的水泥板上用棍子戳石縫裏的草。那天不熱,太陽忽隱忽現,風不涼也不熱,陽光斜着照進院角煤棚時,爸爸提着個白色袋子從過道走進來,我蹲在地上,抬頭問爸爸袋子裏是什麼,爸説:“鹹鴨蛋。”“鹹鴨蛋?幹嘛的?”我沒有停下戳木棍的手繼續追問“今天立夏了嘛,立夏要吃...
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鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法
  • 鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)兒菜(250克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鹹鴨蛋炒兒菜的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、兒菜(已清洗)。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將兒菜放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的兒菜翻炒一下。5、接着,加適量的清水。6...
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鹹鴨蛋西蘭花怎麼做-鹹鴨蛋西蘭花的做法
  • 鹹鴨蛋西蘭花怎麼做-鹹鴨蛋西蘭花的做法

  • “孩子的最愛”食材明細主料西蘭花(1顆)鹹鴨蛋(1個)輔料鹽(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋西蘭花的做法步驟1、原材料2、西蘭花切塊放入鹽水中,鹹鴨蛋剝殼3、炒鴨蛋,加兩碗水,煮開4、放入西蘭花煮至熟,放鹽出鍋...
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鹹菜瘦肉夜開花羹怎麼做-鹹菜瘦肉夜開花羹的做法
  • 鹹菜瘦肉夜開花羹怎麼做-鹹菜瘦肉夜開花羹的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)瘦肉(125克)鹹菜(160克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鹹菜瘦肉夜開花羹的做法步驟1、食材:夜開花、瘦肉(已清洗切絲)、鹹菜(已清洗切碎)、水澱粉。2、將夜開花去皮清洗清洗撈出。3、用擦菜板擦成絲。4、起鍋倒油燒...
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鹹鴨蛋白菜湯怎麼做-鹹鴨蛋白菜湯的做法
  • 鹹鴨蛋白菜湯怎麼做-鹹鴨蛋白菜湯的做法

  • “清淡的湯品適合春天的步伐。”食材明細主料鹹鴨蛋(1個)小白菜(1棵)輔料姜(一小塊)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋白菜湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、白菜泡洗乾淨。3、鹹鴨蛋打入碗中(漂亮哦)。4、用筷子將蛋黃夾碎備用。5、康寧小湯鍋加水煮開...
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鹹菜春筍餡松花米鴨蛋怎麼做-鹹菜春筍餡松花米鴨蛋的做法
  • 鹹菜春筍餡松花米鴨蛋怎麼做-鹹菜春筍餡松花米鴨蛋的做法

  • 食材明細主料粳米粉(250克)糯米粉(100克)鹹菜(180克)春筍(3株)輔料松花粉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹹菜春筍餡松花米鴨蛋的做法步驟1、食材:粳米粉、糯米粉、鹹菜(已清洗)、春筍(已剝殼清洗焯熟)、松花粉。2、將鹹菜放在案板上切碎。春筍也切碎。3、起...
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鹹鴨蛋蝦仁花菜羹怎麼做-鹹鴨蛋蝦仁花菜羹的做法
  • 鹹鴨蛋蝦仁花菜羹怎麼做-鹹鴨蛋蝦仁花菜羹的做法

  • 食材明細主料花菜(280克)蝦仁(80克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料香葱(適量)水澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鹹鴨蛋蝦仁花菜羹的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、蝦仁(已清洗)、熟鹹鴨蛋、香葱、水澱粉。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、在蝦仁里加適量的...
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青菜鹹鴨蛋豆腐羹怎麼做-青菜鹹鴨蛋豆腐羹的做法
  • 青菜鹹鴨蛋豆腐羹怎麼做-青菜鹹鴨蛋豆腐羹的做法

  • “豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。”食材明細主料豆腐(300克)青菜(70克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜鹹鴨蛋豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐...
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鹹鴨蛋煮芥菜怎麼做-鹹鴨蛋煮芥菜的做法
  • 鹹鴨蛋煮芥菜怎麼做-鹹鴨蛋煮芥菜的做法

  • “芥菜有點苦,應該有降火的功效。”食材明細主料芥菜(1顆)鹹鴨蛋(2顆)輔料食鹽(1小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋煮芥菜的做法步驟1、芥菜剝開洗淨,切小塊,泡鹽水十分鐘。2、鹹鴨蛋兩顆,想吃肉可以加肉。3、水煮開,把鹹鴨蛋扔進去。4、把芥菜放入鍋裏。5、煮十幾分鍾就...
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菜芯鴨血花菜羹 怎麼做-菜芯鴨血花菜羹 的做法
  • 菜芯鴨血花菜羹 怎麼做-菜芯鴨血花菜羹 的做法

  • “花菜的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。今天做的這道菜是【菜芯鴨血花菜羹】味道鮮美,很不錯的一道家常菜。。。”食材明細主料花菜(140克)鴨血(180克)菜芯(60克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹...
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鹹肉花菜豆腐羹 怎麼做-鹹肉花菜豆腐羹 的做法
  • 鹹肉花菜豆腐羹 怎麼做-鹹肉花菜豆腐羹 的做法

  • 食材明細主料櫻玉豆腐(220克)鹹肉(60克)花菜(225克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉花菜豆腐羹的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、鹹肉(已切)、花菜(已清洗)、水澱粉2、將櫻玉豆腐放在案板上切開、去包裝,切成片,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的花...
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鹹菜夜開花豆腐羹怎麼做-鹹菜夜開花豆腐羹的做法
  • 鹹菜夜開花豆腐羹怎麼做-鹹菜夜開花豆腐羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(350克)夜開花(1根)鹹菜(160克)輔料水澱粉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鹹菜夜開花豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、夜開花、鹹菜(已清洗切碎)、水澱粉。2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中、用刀劃開。3、將夜開花去皮清洗清洗撈出...
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鹹鴨蛋夜開花羹怎麼做-鹹鴨蛋夜開花羹的做法
  • 鹹鴨蛋夜開花羹怎麼做-鹹鴨蛋夜開花羹的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)夜開花(1根)輔料水澱粉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鹹鴨蛋夜開花羹的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、夜開花、水澱粉。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將夜開花去皮清洗清洗撈出。4、用擦菜板擦成絲5、起鍋倒油燒熱,下入擦...
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鹹鴨蛋的做法 自制鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做
  • 鹹鴨蛋的做法 自制鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做

  • “鹹鴨蛋,中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋"、"醃鴨蛋"、"青果"。鹹鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維...
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蘑菇鹹鴨蛋豆腐羹怎麼做-蘑菇鹹鴨蛋豆腐羹的做法
  • 蘑菇鹹鴨蛋豆腐羹怎麼做-蘑菇鹹鴨蛋豆腐羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(400克)蘑菇(4個)熟鹹鴨蛋(2只)輔料水澱粉(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蘑菇鹹鴨蛋豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、蘑菇(已洗淨)、熟鹹鴨蛋、水澱粉。2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中、用刀劃開。3、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。4、將蘑菇放在案板...
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鹹鴨蛋炒西蘭花怎麼做-鹹鴨蛋炒西蘭花的做法
  • 鹹鴨蛋炒西蘭花怎麼做-鹹鴨蛋炒西蘭花的做法

  • “西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等,具有提高機體免疫力,防癌抗癌的功效。此外,西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。今天用鹹鴨蛋搭配西蘭花,口感...
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鴨肝花菜羹怎麼做-鴨肝花菜羹的做法
  • 鴨肝花菜羹怎麼做-鴨肝花菜羹的做法

  • “花菜的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。。。”食材明細主料花菜(150克)熟鴨肝(90克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨肝花菜羹的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、...
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裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹怎麼做-裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹的做法
  • 裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹怎麼做-裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(210克)熟鹹鴨蛋(2只)裏脊肉(65克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)裏脊肉鹹鴨蛋西葫蘆羹的做法步驟1、食材:西葫蘆(已清洗切片)、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)、裏脊肉(已清洗切片)、水澱粉。2、在切片的裏脊肉中加適量的料酒...
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鴨蛋鹹菜餅的做法 百樣搭配的小菜-----鴨蛋鹹菜餅 鴨蛋鹹菜餅怎麼做
  • 鴨蛋鹹菜餅的做法 百樣搭配的小菜-----鴨蛋鹹菜餅 鴨蛋鹹菜餅怎麼做

  • “這個就是百樣搭配的鴨蛋鹹菜餅,搭配米飯、粥、麪條都很好哦!”食材明細主料鴨蛋(適量)鹹菜絲(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨蛋鹹菜餅的做法步驟1、原料:鴨蛋、鹹菜絲(菜場買的鹹菜絲很鹹,需提前清洗、浸泡)、麪粉、澱粉2、把鴨蛋打入容器中,記入白醋、...
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鹹肉青菜花菜羹怎麼做-鹹肉青菜花菜羹的做法
  • 鹹肉青菜花菜羹怎麼做-鹹肉青菜花菜羹的做法

  • “按照中文取名規則,一般將事物的大類置於最後,而將其特性置於前。按照此原則,花椰菜被稱為花菜時,更強調其為一種長得像花的蔬菜;被稱為菜花時,也是像花的蔬菜的意思。因為古漢語定語後置。但各地的叫法還是不同哦。。。”食材明細主料鹹肉(70克)花菜(205克)青菜(90克)輔料水澱粉(適...
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