百吃不厭 越吃越好吃！-雞蛋做甜食 這樣的甜食

雞蛋是我們日常生活中最常見的，營養十分豐富，富含大量蛋白質和各種維生素的食物。平時我們食用雞蛋，一般都是直接煮了吃，或者搭配各種食材食用。比如説韭菜炒雞蛋。或者是做麪食裏面，加入雞蛋，就是雞蛋麪。可是原來，雞蛋還可以做甜品呢!

雞蛋做甜食，這樣的甜食，百吃不厭，越吃越好吃

一、酒釀圓子雞蛋花

原料準備

雞蛋、米酒、小圓子 、紅棗、純淨水、白糖、紅糖。

製作步驟

1.純淨水水燒開，依次放入小圓子，米酒。

2.然後紅棗去果核，切開，也放入鍋中。

3.然後打雞蛋，在鍋裏攪拌開來，形成雞蛋花。

4.圓子浮起來，加入白糖或者紅糖即可，食用。 喜歡喝冰涼的，就放入冰箱冰鎮兩個小時。

營養功效

1.生理期喝熱的酒釀圓子蛋花湯，可以補氣養血，預防痛經。

2.平日裏喝涼的酒釀圓子蛋花湯，營養豐富，美味解暑。

二、芒果布丁雞蛋

原料準備

芒果一個、雞蛋兩個、白砂糖、薄荷葉三片。

製作過程

1.芒果去皮去果核，然後攪拌機打碎備用。

2.打兩個雞蛋，加入白砂糖，一起攪拌，用打蛋器打發，直到不拉絲。然後過濾雞蛋的液，一定要沒有泡沫才好。

3.把糖熱化，然後倒入牛奶，然後牛奶和打發好的雞蛋液一起攪拌，最後放入布丁瓶裏。

4.燒開水，準備蒸籠，把布丁瓶密封。然後蒸布丁瓶。二十分鐘左右取出來，打開即可。

三、雞蛋糖水

原料準備

雞蛋、紅糖水、桂花幹、紅棗、枸杞、葡萄乾。

製作步驟

1.雞蛋煮熟剝開去殼。

2.燒開水熬製紅糖水，放去去果核切開的紅棗片，枸杞葉一同加入。然後放涼，可放入冰箱冰鎮。

3.紅糖水中放入桂花幹，葡萄乾，再放入雞蛋，即可食用。

營養功效

補氣養血，補充蛋白質和氨基酸，有利於身體健康。

雞蛋做甜食非常味美，而且種類繁多，一點不甜膩。除了上文提到的三種甜品，還有其他的類型。比如説還可以製作焦糖囤蛋、麥芽糖雞蛋、雞蛋卷等等美食。可以約上好朋友，準備好一杯冷泡茶，做上用雞蛋烹飪的甜品，在家裏閒話家常，十分幸福。