西紅柿有什麼營養，有這些！吃了它越來越健康，越來越美！

西紅柿又被稱為番茄、古名六月柿和洋柿子等等。西紅柿原產於墨西哥，在當地，它被稱為“狼桃”。如今，西紅柿是全世界栽培最普遍的一種水果蔬菜之一。西紅柿可以當蔬菜用於烹飪，亦可以當作水果生吃。西紅柿的營養豐富，深受人們的喜愛，那麼西紅柿有什麼營養呢隨小編一同看看吧。

一、西紅柿有什麼營養

1.西紅柿重富含維生素a、番茄素、葉黃素等，經常食用它可起到明目、保護視力的效果。

2.西紅柿內含有大量抗氧化劑、番茄紅素，可以減少紫外線對皮膚的傷害，故而經常食用它可以改善皮膚衰老，鬆弛等問題，除此之外食用番茄還可以祛痘、去濕疹，所以呢番茄是愛美之人的最佳品。生吃番茄效果更佳。

3.西紅柿中的維生素c有助於使人容易進入睡眠，經常食用它可以改善睡眠狀況。維生素c還可以促進血液循環，維護人體健康

4.西紅柿中還有一定量的鉻元素，鉻元素在人體中起到十分重要的作用，是保證人體健康不可或缺的一種微量元素，該元素對促進人體健康發育、調解血液中糖分具有重大意義。

西紅柿營養如此豐富，既可以做菜也可以生吃，其味道酸甜可口，那該如何挑選質量好西紅柿，才能達到事倍功半的效果。市面上有很多西紅柿是被催熟後拿出來賣的，在西紅柿沒有成熟的時期就在市場上出現，這時候就要格外注意了。雖然説催熟的蔬菜水果現在並沒有被調查出來有什麼副作用，但小編認為，長久吃太多被催熟的水果蔬菜對身體會有一定影響小編蒐羅了一些挑選自然成熟的西紅柿的方法，幫消費者們排雷避坑。

二、如何挑選質量好的西紅柿

1.先從外觀上分辨，被催熟的西紅柿大都呈現完美的色澤，果實整個都是均勻的豔紅色，白點很少幾乎沒有，手感比較硬實，也重一些。而自然成熟的西紅柿的頂部比較光滑，外表並沒有前者這麼完美，會有些許青色。

2.從西紅柿內部來看，被催熟的西紅柿汁比較少，果肉和汁分離度低，而自然成熟的西紅柿其果汁非常豐富，肉和汁緊緊地粘連在一起。

3.從西紅柿的口感也可分辨出來哪些是催熟的，催熟的西紅柿口感較硬，應有的酸酸甜甜的滋味大打折扣，而自然成熟的西紅柿，口感大都是軟軟糯糯的，酸甜可口。

小小的西紅柿營養價值這麼高，真是忍不住感慨大自然的魔力。西紅柿有什麼營養，有這些，維生素a、維生素c、抗氧化劑和微量鉻元素等等。在西紅柿成熟的季節，早晚一個西紅柿，可以起到美白的效果。西紅柿雖好，在購買時也要注意挑選呀。