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關於什錦醬菜的餐飲百科

東北醬菜如何做簡單又好吃
  • 東北醬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料豇豆:適量芹菜:適量辣椒:三四個土豆:適量五花肉:適量輔料具體步驟1.1.準備好所需材料,洗淨,芹菜,豇豆切段,辣椒去籽,土豆掰塊,五花肉切的稍微厚一些~2.2.鍋裏下油,五花肉下鍋,炒至變色,加入醬油,稍微翻炒幾下3.3.將其...
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簡單的什錦醬菜如何做簡單又好吃
  • 簡單的什錦醬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料小綠蘿蔔:1500胡蘿蔔:500藕:500尖椒:500幹海帶:250輔料食鹽:shiliang香葉:適量花生油:適量姜:適量蒜:適量醬油:適量白糖:適量八角:適量具體步驟1.各種原料洗淨控幹水分。2.各種原料、配料切成大小均勻的片或段。3....
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美味花生黃豆醬菜如何做簡單又好吃
  • 美味花生黃豆醬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃豆:500花生:250黑木耳:一小把黃花菜:一小把生薑:一小塊花椒:一小把原汁黃豆醬油:兩包輔料冰糖:200鹽:適量雞精:適量乾紅辣椒:三四個具體步驟1.黃豆前一夜泡上水備用;2.花生用鹽水泡十五分鐘備用;3.黑木耳用温水泡...
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家常豆醬菜如何做簡單又好吃
  • 家常豆醬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料青黃豆:140馬鈴薯:一個肉:120豆乾:3片辣椒醬:1勺生抽:1勺老抽:1勺半鹽雞精:適量糖:4分之一勺油:適量輔料具體步驟1.必備豆乾,馬鈴薯,肉,青黃豆,水辣椒2.把馬鈴薯切1釐米小塊:肉:乾子:取三片切1釐米小塊3.適量的油,加入肥...
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風味醬菜如何做簡單又好吃
  • 風味醬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料生杏仁:200生花生米:250蒜片:100青椒:500杭椒:300黃瓜:6根青筍:2根大葱:1根子姜:1斤豇豆:1斤輔料生抽:500ml白糖:50具體步驟1.花生與杏仁去皮2.豇豆切段,用鹽醃製(因為豇豆水分比較少,所以提前用鹽巴醃製,為了去除水分...
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美味醬菜如何做簡單又好吃
  • 美味醬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料白蘿蔔(西瓜皮)均可:半根五花肉(小魚乾)均可:適量輔料黃豆醬:適量油:適量味精:適量生薑:適量具體步驟1.把蘿蔔切成小長片備用2.把五花肉切成丁備用3.把鍋燒熱加油放入大蒜末、生薑爆香,再加蘿蔔和肉翻炒後加大量...
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自制下飯豆瓣醬菜如何做簡單又好吃
  • 自制下飯豆瓣醬菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬前夾心肉:200輔料鹽:少許糖:量比鹽多一倍甜麪醬:根據量選擇葱姜:少許具體步驟1.只展示了成品,我把步驟説一下吧,先把肉切成肉丁,新鮮毛豆撥好,五香茶幹切丁,肉丁焯水,起油鍋,爆葱姜,放肉丁,料酒,加水中火煮至9成熟...
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什錦菌菇醬的做法 素醬也可以鮮香味美-----什錦菌菇醬 什錦菌菇醬怎麼做
  • 什錦菌菇醬的做法 素醬也可以鮮香味美-----什錦菌菇醬 什錦菌菇醬怎麼做

  • “一般做的雜醬裏,如果不加點肉,總感覺少了點什麼,但今天做的這款醬,因為用了多種菌菇,不放肉肉味道一樣非常棒。我根據自己的喜好選用了一些菇類,這個根據自己的喜好放就可以。”食材明細主料姬松茸(適量)杏鮑菇(適量)海鮮菇(適量)口蘑(適量)香菇(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)大葱薑蒜...
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什錦大醬湯的做法 異域美食“什錦大醬湯” 什錦大醬湯怎麼做
  • 什錦大醬湯的做法 異域美食“什錦大醬湯” 什錦大醬湯怎麼做

  • “北方的嚴寒真是迅猛,數日來不見絲毫的緩和跡象,這對俏者不沾棉的朋友們真是一種考驗,大家即便凍的縮手縮腳也勇敢的絕不向嚴寒低頭,雖然自我感覺打扮的瀟灑輕靈貌似挺美,但我看了略顯的悽慘了些,呵呵!我可不那麼傻還是多穿些的好,厚厚的羽絨服雙層的羊絨保暖褲再加上內裏毛茸茸...
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蔬菜什錦麪的做法 蔬菜什錦麪+葱花醬 蔬菜什錦麪怎麼做
  • 蔬菜什錦麪的做法 蔬菜什錦麪+葱花醬 蔬菜什錦麪怎麼做

  • “總是雞鴨魚肉的對身體是壓力據説一週吃一次肉就可以了哦~雖説一碗麪一碗醬,人就可以看出我對生活的愛是如此純粹……像那大醬一樣深、像那白菜葉一樣純、像那油菜一樣粹、像那蕎麥麪條一樣有耐力。喜歡就收藏!謝謝萌萌滴小吃貨們麼麼嗒望生活不辜負你、也望你更愛生活。”...
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什錦醬佐面片怎麼做-什錦醬佐面片的做法
  • 什錦醬佐面片怎麼做-什錦醬佐面片的做法

  • “週末,小資早餐”食材明細主料麪粉(250g)雞蛋(1個)水(100g)輔料番茄(1個)蘋果(1個)山楂(4枚)配料鹽(3g)糖(10G)果味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦醬佐面片的做法步驟1、麪粉、雞蛋、水、鹽混合,調成麪糊,筷子提起來面昔連成一條線;2、鍋裏座油,小火,開始攤餅;3、餅切條(或切片)4、面片回鍋,略...
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醬燒素什錦怎麼做-醬燒素什錦的做法
  • 醬燒素什錦怎麼做-醬燒素什錦的做法

  • “美美的下飯菜來嘍!今來一款:醬燒素什錦,醬香濃郁,多吃一碗飯哦!”食材明細主料腐竹(適量)木耳(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(適量)水(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒素什錦的做法步驟1、腐竹和木耳提前浸泡。2、...
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什錦醬油炒飯怎麼做-什錦醬油炒飯的做法
  • 什錦醬油炒飯怎麼做-什錦醬油炒飯的做法

  • “美味的醬油炒飯。只是加了一點醬油,色澤變得紅亮誘人,口感也大為改觀。”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料青筍(少量)胡蘿蔔(少許)香腸(1根)小米椒(2個)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)葱花(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)什錦醬油炒飯的做法步驟1、剩米飯備用。2、將青筍、...
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什錦辣椒醬怎麼做-什錦辣椒醬的做法
  • 什錦辣椒醬怎麼做-什錦辣椒醬的做法

  • “辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品,説到辣椒醬,以湖南為典型的無辣不歡,我的祖籍恰好是湖南,媽媽愛吃辣椒醬,也是做辣椒醬的高手。媽媽做的生醃辣椒醬是用辣椒剁碎,加上幹豆角,竹筍乾,曬乾水份的姜,蒜瓣,鹽等混合,醃製數天,裝罐壓緊,最後淋上一層高度白酒,放上大概一個月才可以吃。在媽...
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什錦果醬怎麼做-什錦果醬的做法
  • 什錦果醬怎麼做-什錦果醬的做法

  • “果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃温度熬製而成的凝膠物質,也叫果子醬。製作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來塗抹於麪包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰果實等小型果實,或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小後,同樣可製成果醬,唯製作時同一...
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什錦炸醬意麪怎麼做-什錦炸醬意麪的做法
  • 什錦炸醬意麪怎麼做-什錦炸醬意麪的做法

  • “今天這道炸醬麪,用的材料冰箱有的就用,所以是什錦炸醬。剛好前天買了一袋意麪,想嚐嚐意麪的味道,於是就誕生了這道什錦炸醬意麪。”食材明細主料意大利麪(一袋)輔料番茄(一個)胡蘿蔔(一小節)大白菜(4葉)雞脯肉末(適量)熟花生仁(一小把)配料葱花(適量)欣和葱伴侶豆瓣醬(適量)調和油(適量)醬油(...
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什錦皮豆醬的做法 京味兒飲酒小菜“什錦皮豆醬” 什錦皮豆醬怎麼做
  • 什錦皮豆醬的做法 京味兒飲酒小菜“什錦皮豆醬” 什錦皮豆醬怎麼做

  • “老北京的旗人冬季有一道飲酒小菜叫做“豆醬”也叫“皮豆醬”,它是用豬肉皮等原料熬製而成的。皮豆醬在製作時一定要先把肉皮上的油刮淨才行,切不可省略,否則吃起來油乎乎的就不清爽了。通常在製作皮豆醬時,裏面要放水發的黃豆、青豆和泡花生米,再有就是北京的大醬瓜、胡羅卜...
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麻醬素什錦是哪裏的菜
  • 麻醬素什錦是哪裏的菜

  • 大家現在很喜歡吃蔬菜,因為蔬菜不僅營養價值高,而且還能減肥呢,簡直一舉兩得,深受大眾朋友們的喜歡呢,那麼有一種叫做麻醬素什錦也受人喜歡,那麼麻醬素什錦是哪裏的菜,讓我們帶着這個疑問,來看看下面這篇文章吧。一、麻醬素什錦是哪裏的菜麻醬素什錦是一道美味可口的特色名菜,屬於...
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醬爆海鮮什錦怎麼做-醬爆海鮮什錦的做法
  • 醬爆海鮮什錦怎麼做-醬爆海鮮什錦的做法

  • “小時候在中國某省會城市生活,魚蝦會連夜從海港空運到省城,為市中心夜晚大排檔提供最新鮮的海味。醬香和蒜香是小時候對當時剛搬去不久的這座城市最深刻的味覺記憶,現在雖然有段時間沒回去了,未來也會有一段時間不會回去,但用大洋彼岸的新鮮食材,還是希望能重現過去12年埋藏在...
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什錦辣醬怎麼做-什錦辣醬的做法
  • 什錦辣醬怎麼做-什錦辣醬的做法

  • 食材明細主料瘦肉(180克)輔料土豆(兩個)茭白(一支)燈籠辣椒(一隻)香乾(四塊)配料植物油(適量)鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)辣椒醬(適量)黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)什錦辣醬的做法步驟1、材料準備2、肉切丁,加鹽、胡椒粉、澱粉捏一捏入味3、土豆去皮、茭...
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什錦雜醬麪怎麼做-什錦雜醬麪的做法
  • 什錦雜醬麪怎麼做-什錦雜醬麪的做法

  • 食材明細主料豬肉(250g)輔料雞精(適量)姜(適量)豆角(3兩)大蒜(適量)蘑菇(幾朵)木耳(1兩)黃豆芽(少量)幹黃醬(一勺)胡蘿蔔(少量)老抽(一小勺)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦雜醬麪的做法步驟1、豬肉剁碎,加入葱薑蒜和幾滴老抽拌勻醃製十分鐘。2、準備食材,全部切碎,此處蒜薹和豆...
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什錦豆瓣醬怎麼做-什錦豆瓣醬的做法
  • 什錦豆瓣醬怎麼做-什錦豆瓣醬的做法

  • 食材明細主料茭白(190克)香乾(110克)花生米(65克)雞翅尖(130克)雞爪(220克)輔料豆瓣醬(2勺)韓式辣椒醬(1勺)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦豆瓣醬的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、香乾、雞翅尖(已清洗焯熟)、雞爪(已清洗焯熟)、花生米(已煮熟)、豆瓣醬2、將已剝殼清...
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素什錦醬的做法 自創特色素什錦醬 素什錦醬怎麼做
  • 素什錦醬的做法 自創特色素什錦醬 素什錦醬怎麼做

  • “素什錦醬製作方法簡單,營養豐富。夏天可以多做一些放在冰箱裏,隨吃隨取。不論拌麪,還是拌飯都非常不錯哦!”食材明細主料茄子(1個)雞蛋(2個)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)香菇(8個)杏鮑菇(2個)輔料大葱(1棵)姜(1塊)配料黃豆醬(1小碗)鹽(適量)香油(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)素什錦醬的做法步...
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什錦醬香意大利的做法 什錦醬香意大利麪 什錦醬香意大利怎麼做
  • 什錦醬香意大利的做法 什錦醬香意大利麪 什錦醬香意大利怎麼做

  • “省時又省力的一道炒麪融合了多種口感和食材,吃好的同時又能吃飽做法簡單營養又很豐富,五彩繽紛的顏色讓你更有食慾”食材明細主料意大利麪(100克)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)烤腸(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料大喜大烤肉醬(適量)鹽(適量)香油(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)...
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醬香什錦花菜怎麼做-醬香什錦花菜的做法
  • 醬香什錦花菜怎麼做-醬香什錦花菜的做法

  • “為了一個菜包含多種營養而做的。”食材明細主料花菜(適量)胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)蝦仁(適量)章魚腿(適量)黃豆醬(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)食用油(適量)雞精(適量)葱葉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香什錦花菜的做法步驟1、花菜和胡蘿蔔洗淨,改刀2、豬肉切片3、鍋裏...
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