美味醬菜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

白蘿蔔（西瓜皮）均可 ：半根
五花肉（小魚乾）均可 ：適量

輔料

黃豆醬 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1. 把蘿蔔切成小長片備用

2. 把五花肉切成丁備用

3. 把鍋燒熱加油放入大蒜末、生薑爆香，再加蘿蔔和肉翻炒後加大量黃豆醬。最後加水煮開後改小火熬15分鐘，把醬的香味熬出後再加味精和糖即可。

烹飪技巧

用西瓜皮就不用加糖，醬菜鹹而香，拌着稀飯吃很是爽口，還可做成醬拌麪和拌飯。醬菜可一次多做點，存放時間比較長。