新疆過油肉拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

羊肉(我用的豬肉) ：適量
西紅柿 ：一個
皮牙子(洋葱) ：半個
蘑菇 ：適量
捲心菜 ：半個
青椒，紅椒 ：各一個
面(我用的兩塊錢一袋買的) ：適量

輔料

幹辣椒 ：兩個
花椒 ：8-10粒
豆瓣醬 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1. 把肉切塊，放澱粉和醬油醃製一會兒。 蘑菇洗淨開水鋽一下，盛出備用。

2. 放很多油，七分熱放入切塊的青椒紅椒過一下。盛出。 全熱放入肉，變白了把肉撈出。 用剩下的油爆姜，葱，幹辣椒，和洋葱。

3. 放切塊的番茄，在過中搗成醬狀，放肉。 炒會兒放捲心菜再放蘑菇和花椒，放番茄醬和豆瓣醬。最後放青紅椒。出鍋前放鹽，雞精，少許醋。

4. 煮開水，下面。