皇家夏洛特怎麼做-皇家夏洛特的做法

“剛看到這款蛋糕就被它的樣子吸引了，所以決定今天把它造出來！！

（“皇家夏洛特”--頂形美如皇冠的蛋糕，是由法國廚師創制出來，送給英國夏洛特女皇。屬於倒模蛋糕。通常會鋪上指形蛋糕或果醬蛋糕卷片，在配以奶油或吉士...）”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

皇家夏洛特的做法步驟

• 1、碗鋪保鮮膜。

• 2、蛋糕卷放涼，抹蘋果醬捲成卷，卷在冰箱放一會切成小卷。

• 3、小卷在碗中碼齊。

• 4、芒果打成泥。

• 5、淡奶油加糖20克打發到有紋路。

• 6、魚膠粉泡入水中;擱水加熱化;稍晾涼。

• 7、芒果泥加入打發的淡奶油中。

• 8、再把温了的魚膠加入其中拌勻。

• 9、將其1/2倒入鋪好的蛋卷的碗中。

• 10、再將圓蛋糕片鋪中間，倒入餘下的奶油糊，鋪餘下的蛋糕捲包保鮮模冰箱冷藏一夜。