私家小炒皇怎麼做-私家小炒皇的做法

“在家做菜，閒時可複雜一些，忙時便可省略，儘量選擇一些快捷、省事、美味又營養的原料來搭配，雖在製作時較簡單，但也不能太過於節儉，要注意營養和能量的合理搭配，才能吃出美味吃出健康！
今天做一款下飯什錦小菜“私家小炒皇”。其食材搭配有葷有素，這道菜素多葷少吃起來最健康！主要做法如下；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

私家小炒皇的做法步驟

• 1、香乾、薩拉米香腸、蟹肉乾、洋葱、紅椒、黃椒、鮮蘆筍、黃酒、美極鮮醬油、鹽、雞粉、胡椒粉、橄欖油。

• 2、炒勺上火燒熱，注入橄欖油下入蟹乾煸香。

• 3、蟹乾煸香後下入香乾、薩拉米香腸和蘆筍煸炒。

• 4、把蘆筍炒透後烹入黃酒倒入洋葱和彩椒煸炒。

• 5、把所有食材炒勻後滴入幾滴鮮醬油，再撒少許胡椒粉炒勻。

• 6、最後用鹽調味，再撒少許雞粉提鮮。

• 7、炒勻便可出鍋碼盤。

• 8、此菜製作十分快捷省時。

小竅門

小菜特點；顏色美觀、製作快捷、鹹鮮味美、營養均衡；

温馨提示；
1、食材下鍋時，要按易熟程度依次投入，耐炒的要先放，易熟的後放，使之同步炒熟，才能達到口感和色香味俱佳。
2、此為快捷小炒，不需勾芡和烹汁，急速翻炒就可以，在一兩分鐘內便可完成。

大炒勺的這款下飯小菜“私家小炒皇”就做好了。其清淡味鮮十分可口，供朋友們參考！