當前位置:味味甜 >

關於面兒的餐飲百科

一定不會讓你失望的利潤水平!-有面兒串串香加盟利潤是怎麼樣的
  • 一定不會讓你失望的利潤水平!-有面兒串串香加盟利潤是怎麼樣的

  • 串串香最近這些年來的關注度一直都很高,非常受消費者的喜愛,而且在美食愛好者的心目當中的地位也是相當高的。餐飲市場高速向前的時代,餐飲的種類創新速度越來越快。但是,面對各種新興餐飲項目的衝擊,串串香依然屹立不倒。所以投資者們才會都這麼看好串串香這一項目,並加入進來...
  • 26894
有面兒串串香加盟費多少
  • 有面兒串串香加盟費多少

  • 天下的美食不斷的被更新、開創。每天都有新店鋪在開張,而現在的人們都會不斷地去尋找新的飲食方式,或是新的美食店。今天,小編經過精挑細選終於決定給大家介紹一個串串香品牌-有面兒串串香。那麼,有面兒串串香加盟費多少?有面兒串串香加盟費多少1.一線城市店鋪面積25㎡;房租...
  • 28852
芝士焗扇貝的做法 簡單.鮮美.有面兒的肥美扇貝做法——芝士焗扇貝 芝士焗扇貝怎麼做
有面兒串串香火鍋加盟多少費用大約需要多少
  • 有面兒串串香火鍋加盟多少費用大約需要多少

  • 餐飲提問:有面兒串串香火鍋加盟多少費用大約需要多少語9回答:自助火鍋是指消費者可以任意選擇菜品的火鍋消費形式,但是選擇的菜一般都必須吃完,或是吃到一個程度,否則就要加錢,這是為了防止有的顧客過度浪費菜品。奔跑吧大飛象回答:火鍋的加盟費在幾萬塊錢這樣,其實費用主要還是...
  • 16104
有面兒串串香火鍋加盟多少多少費用適合
  • 有面兒串串香火鍋加盟多少多少費用適合

  • 餐飲提問:有面兒串串香火鍋加盟多少多少費用適合大細娘436回答:串串是火鍋的變種,在模式上更輕,有一定的優勢,但是從產品的層面上來説,多數串串店的產品結構都是以“串串+小菜”為主,而核心產品串串最關鍵的一個是湯底,一個則是食材。暖暖535回答:串串香的話其實都差不多啦,幾w就可...
  • 31806
#記憶#面兒氏涼拌小黃瓜如何做簡單又好吃
  • #記憶#面兒氏涼拌小黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:2根輔料食鹽:小2湯匙老乾媽辣醬:1湯匙麻油:少許生抽:少許香醋:少許具體步驟1.先將黃瓜洗淨後切扇形塊,放入適量鹽巴。2.不停的均勻攪拌後,放置15分鐘,使得鹽巴充分的進入黃瓜中。(這個步驟是重中之重)3.瀝乾醃...
  • 23740
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法 一定要試一試的集鮮美、有面兒、快手為一體的宴客菜——蒜蓉粉絲蒸扇貝 蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做
五珍粉葱花油卷的做法 過年主食還在吃千年不變的原味饅頭?教你一種麪食新吃法【五珍粉葱花油卷】,一卷一切,個個開花,暄軟又養胃,待客有面兒又暖心! 五珍粉葱花油卷怎麼做
肉餡兒發麪餅的做法 發麪餅(肉餡兒) 肉餡兒發麪餅怎麼做
  • 肉餡兒發麪餅的做法 發麪餅(肉餡兒) 肉餡兒發麪餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(900克)雙效泡打粉(9克)酵母粉(9克)一刀切豬肉(500克)葱花(適量)温水(450克)輔料生薑末(些許)鹽(些許)白糖(一點)生抽(些許)生粉(一點)黑胡椒粉(些許)雞粉(適量)老抽(一點)蠔油(些許)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉餡兒發麪餅的做法步驟1、將麪粉放盆裏,倒入酵母粉,泡打粉,一點點鹽,白...
  • 13633
兒童蝴蝶面怎麼做-兒童蝴蝶面的做法
  • 兒童蝴蝶面怎麼做-兒童蝴蝶面的做法

  • “兒童蝴蝶面,色彩豐富,營養健康,翩翩起舞的蝴蝶造型特別討孩子的歡心,還能提高寶寶的食慾,讓不愛吃飯的孩子都輕鬆地愛上它。”食材明細主料蝴蝶面(100克)輔料苦菊(1棵)香葱(1棵)調料香油(少許)白糖(少許)白醋(少許)食鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)兒童蝴蝶面的做法步驟1、蝴蝶...
  • 24257
螺紋面魚兒的做法 螺紋面魚兒——換個花樣吃麪食 螺紋面魚兒怎麼做
  • 螺紋面魚兒的做法 螺紋面魚兒——換個花樣吃麪食 螺紋面魚兒怎麼做

  • “筋道的面魚兒,美味的番茄牛肉醬,是不是很搭呀?稍微花點心思,換個造型,就會有不一樣的麪食,不一樣的心情。製作可分為兩部分:面魚兒部分番茄牛肉醬部分,兩部分可以交叉進行。”食材明細主料麪粉(適量)番茄(適量)牛肉(適量)洋葱(適量)大蒜(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量...
  • 29945
手擀麪片兒的做法 另手擀麪都失色的——手擀麪片兒 手擀麪片兒怎麼做
  • 手擀麪片兒的做法 另手擀麪都失色的——手擀麪片兒 手擀麪片兒怎麼做

  • “天氣逐漸轉涼,吃一碗熱氣騰騰,鹹鮮可口又有嚼頭的手擀麪片湯,真是享受,這時候連手擀麪都是浮雲。。。”食材明細主料麪粉(適量)油菜(適量)水(適量)肉(適量)雞蛋(適量)鹼(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)味極鮮(適量)醋(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麪片兒的做法...
  • 17459
麪食炸果兒的做法 “麪食”炸果兒 麪食炸果兒怎麼做
  • 麪食炸果兒的做法 “麪食”炸果兒 麪食炸果兒怎麼做

  • “小時候,每到春節媽媽都做的甜食。家裏來客人了,作為茶點用的。媽媽做的花樣多,我只會做翻頁和松果。”食材明細主料雞蛋(1個)豬油(5克)花生油(50克)麪粉(200克)白糖(30克)輔料花生油(若干)甜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麪食炸果兒的做法步驟1、取一塊豬油。2、放花生油。3、放雞蛋...
  • 29725
酥炸麪條塊兒的做法 巧吃剩麪條——酥炸麪條塊兒 酥炸麪條塊兒怎麼做
  • 酥炸麪條塊兒的做法 巧吃剩麪條——酥炸麪條塊兒 酥炸麪條塊兒怎麼做

  • 食材明細主料剩麪條(適量)輔料雞蛋(適量)配料葱(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸麪條塊兒的做法步驟1、大家看到了剩麪條半碗,呵呵,但我煮的是掛麪,麪條細也薄,炸出來酥脆感會更好2、準備葱花備用3、將麪條裏放1-2個雞蛋(這樣成團的麪條就不會粘在一起了);4、將葱花...
  • 25580
炸面魚兒怎麼做-炸面魚兒的做法
  • 炸面魚兒怎麼做-炸面魚兒的做法

  • “每年春節的小零食,兒時的記憶,幾十年了,經久不衰,百吃不厭,這次嘗試兩種顏色的面魚,白色和黃色,感覺還是白色炸後討人喜歡,黃色雖然炸後發紅,加了南瓜泥更適合節日減肥,算是健康小零食吧!家人都喜歡這款小零食的外焦裏軟,喜歡自然發酵的味道,還喜歡它的各種造型。當然最重要的就是自...
  • 14417
兒菜炒麪筋怎麼做-兒菜炒麪筋的做法
  • 兒菜炒麪筋怎麼做-兒菜炒麪筋的做法

  • “微辣,兒菜脆嫩,麪筋鹹香。”食材明細主料兒菜(適量)麪筋(2根)輔料玉米油(適量)花椒(適量)青紅椒(適量)蒜片(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)兒菜炒麪筋的做法步驟1、兒菜切成厚片。2、兒菜焯一下撈出。3、麪筋切斜片。4、麪筋也焯一下水。5、鍋內...
  • 31190
怪味兒涼麪的做法 家庭自制“怪味兒涼麪” 怪味兒涼麪怎麼做
  • 怪味兒涼麪的做法 家庭自制“怪味兒涼麪” 怪味兒涼麪怎麼做

  • “四川的“麻辣涼麪”吃起來麻辣爽口非常過癮,但北方很多人吃不慣,原因是,由於裏面放了“麻椒醬”吃起來很麻舌頭,尤其老年人,大都感覺麻味兒顯得過重了些接受不了。可北京人卻能接受炒香或炸香的花椒,雖帶有濃重的花椒味道,但吃後不會有麻舌頭的感覺,這種麻味兒我們四川的朋友管...
  • 14624
貓兒面的做法 五分鐘早餐——貓兒面 貓兒面怎麼做
  • 貓兒面的做法 五分鐘早餐——貓兒面 貓兒面怎麼做

  • “貓兒面,一種麪食。也稱“麻食”、“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”,是西北地區(尤其在陝西)的一道常見居家小吃,有湯有水,有肉有菜有面,做起來也十分簡單,很適合在冬日的早晨做給家人吃,然後暖暖和和上班上學去。貓兒面的配菜很隨意,可以用任何自己喜歡的菜,不需要糾結口味是否...
  • 26864
玩兒面之山竹的做法 玩兒面之‘’山竹‘’ 玩兒面之山竹怎麼做
  • 玩兒面之山竹的做法 玩兒面之‘’山竹‘’ 玩兒面之山竹怎麼做

  • 食材明細主料紫甘藍(一兩)麪粉(適量)菠菜葉(適量)輔料水(適量)酵母菌(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玩兒面之山竹的做法步驟1、紫甘藍取頭部葉子洗淨加水用豆漿機打汁。2、菠菜焯水加水用豆漿機打汁。3、菠菜汁里加入適量麪粉和酵母菌醒發。4、紫甘藍汁同上5、醒發好後在...
  • 9673
面魚兒的做法 面魚兒來一鍋 面魚兒怎麼做
  • 面魚兒的做法 面魚兒來一鍋 面魚兒怎麼做

  • “因為香椿雞蛋沒做上,前天晚上加班,沒能買雞蛋,所以昨天早晨啥也不想吃,可是把土豆都拿出來了,把土豆下鍋燉的時候,突然來自喉嚨深處的一股食慾,立馬決定下樓拿麪粉,做面魚兒,小時候的最愛,怎麼吃都不夠😋😋😘😘😘説實話,吃了一鍋這個,我感覺整個人都明朗了,天氣都是清爽的,所有的煩躁...
  • 12167
貓兒面怎麼做-貓兒面的做法
  • 貓兒面怎麼做-貓兒面的做法

  • “酷似貓耳朵,因此得名"貓兒面"。它即是山西人的日常主食,同時也是杭州的名小吃。”食材明細主料麪粉(150克)水(適量)蝦皮(適量)幹香菇(適量)豬肉(適量)油菜(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貓兒面的做法步驟1、將麪粉加入適量水、鹽和成光滑的麪糰,醒30分...
  • 17168
餛飩皮兒酸湯麪葉兒的做法 餛飩皮兒做的——酸湯麪葉兒 餛飩皮兒酸湯麪葉兒怎麼做
  • 餛飩皮兒酸湯麪葉兒的做法 餛飩皮兒做的——酸湯麪葉兒 餛飩皮兒酸湯麪葉兒怎麼做

  • “最近,愛上了餛飩皮😍,愛它包成的餛飩,煎餛飩,更愛它不帶餡時做成的酸湯麪葉兒。薄薄綿軟,特別適合老人和小孩兒。不要麻椒粉和辣椒,也可以做成寶寶的輔食呢😊”食材明細主料餛飩皮(適量)輔料清湯(適量)西紅柿(半個)黃豆芽(半把)紫菜(適量)蝦皮(適量)葱(適量)紅小米椒(1個(選用))麻椒粉(適量)生...
  • 22684
玩兒面之柿子的做法 玩兒面之‘’柿子‘’ 玩兒面之柿子怎麼做
  • 玩兒面之柿子的做法 玩兒面之‘’柿子‘’ 玩兒面之柿子怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(一根)豆沙餡(適量)麪粉(適量)輔料水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玩兒面之柿子的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨加入適量水打汁2、加入半碗麪粉加入適量酵母菌醒發3、醒發好後加入適量麪粉,揉麪。4、揉成長條形5、切成小繼子6、擀成麪皮7、加入豆沙餡8、包成...
  • 20418
炒貓兒面怎麼做-炒貓兒面的做法
  • 炒貓兒面怎麼做-炒貓兒面的做法

  • “貓耳面的吃法很多,可以做湯、炒、拌等等,這次做的是炒貓耳面。貓耳面可以提前預製,做好的貓耳面放入冰箱冷凍起來,吃的時候拿出來煮熟,就可以使用。”食材明細主料熟貓兒面(300g)輔料黃瓜(75g)豬肉(50g)西紅柿(80g)配料葱(10g)姜(5g)鹽(3g)五香粉(3g)花生油(30ml)美極鮮(10ml)五香(口味)炒(工藝)十分...
  • 12554
面魚托兒怎麼做-面魚托兒的做法
  • 面魚托兒怎麼做-面魚托兒的做法

  • “天津有一種類似於銀魚的魚種,稱為“面魚”或“麪條魚”,是津沽特產。面魚身細肉薄,用其煎制的魚託稱為“面魚托兒”。面魚托兒是天津獨有的地方菜,流傳百餘年。面魚非常適宜家庭烹飪,除傳統的面魚托兒外,鍋塌、軟炸、清炒,都非常鮮美。做面魚託時,我在加雞蛋、麪粉的基礎上,又放...
  • 19368
專題