#記憶#面兒氏涼拌小黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：2根

輔料

食鹽 ：小2湯匙
老乾媽辣醬 ：1湯匙
麻油 ：少許
生抽 ：少許
香醋 ：少許

具體步驟

1. 先將黃瓜洗淨後切扇形塊，放入適量鹽巴。

2. 不停的均勻攪拌後，放置15分鐘，使得鹽巴充分的進入黃瓜中。（這個步驟是重中之重）

3. 瀝乾醃製後的鹽水，開始調味，放入少許生抽、香醋攪拌均勻。

4. 最後加入老乾媽辣油攪拌均勻，如果不敢吃辣可以放入香油即可。

烹飪技巧

鹽巴用量別太重了，鹽巴醃黃瓜必須時間長，最後讓其出水，這樣才入味。