#回憶#涼拌黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：2根

輔料

花生仁 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
陳醋 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：幾顆
剁椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.把黃瓜洗乾淨，用削皮器削成長條形

2.削好的黃瓜放在鹽水裏泡五分鐘左右，這樣黃瓜就容易做造型

3.用涼白開水衝一下，然後就把黃瓜捲起來

4.擺成自己喜歡的形狀

5.適量的陳醋、醬油、蠔、葱花、蒜末、剁椒、薑末、醬油拌成汁

6.把烤好的花生仁碾碎

7.醬汁和花生仁澆在黃瓜上，再熱點油爆香花椒，把熱油澆在黃瓜上即可食用

烹飪技巧

削好的黃瓜要用鹽水泡一下，這樣黃瓜就不易斷