家常醋溜素炒捲心菜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋白菜（捲心菜）（大頭菜） ：半顆

輔料

鹽、生抽、一品鮮醬油、糖、食用澱粉、醋、葱薑蒜、花椒 ：適量

具體步驟

1. 將洋白菜切成不規則方塊。清洗。

2. 用適量鹽、糖、澱粉、生抽、一品鮮醬油，依個人口味多一些的醋，葱薑蒜剁碎撒入調好的醬汁。

3. 1、先把油燒熱後，放入花椒，變色後撈出。2、倒入切好的洋白菜。

4. 1、見菜變軟變塌後，倒入提前調好的醬汁調料。2、翻炒一段時間後大約呈如圖所示就可以出鍋了。

5. 放盤。酸酸甜甜很好吃。

烹飪技巧

洋白菜除了可以用開水過一遍也可以在鍋裏多炒一點時間。