![脆爆麻辣腎片的做法 【川菜】脆爆麻辣腎片 脆爆麻辣腎片怎麼做]( "脆爆麻辣腎片的做法 【川菜】脆爆麻辣腎片 脆爆麻辣腎片怎麼做")
- 食材明細主料鴨腎（2個）紅椒（1個）輔料姜（1小塊）蒜（2瓣）葱（1根）花椒（10克）配料鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）雞粉（適量）食用油（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆爆麻辣腎片的做法步驟1、紅椒洗淨切塊，葱切段，姜蒜切片。2、鴨腎用温水洗淨切薄片，放料酒、鹽、姜、葱、蒜片、蠔油抓...
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![麻辣藕片的做法 【貴州】麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做]( "麻辣藕片的做法 【貴州】麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做")
- “貴州麻辣藕片老乾媽是貴州特產，也是大家非常喜歡的調味料。用老乾媽拌藕片更是美味！”食材明細主料藕（一段）老乾媽（兩茶匙）輔料味極鮮醬油（一茶匙）雞粉（少許）鹽（二分之一茶匙）蒜泥（適量）葱花（適量）米醋（適量）花椒油（半茶匙）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣藕片的做法步驟1、藕切片洗...
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![黑芝麻脆片怎麼做-黑芝麻脆片的做法]( "黑芝麻脆片怎麼做-黑芝麻脆片的做法")
- “原方是來自君之的，只不過我家確實沒有亞麻籽，只有黑芝麻，我就改良了下，也順便調整了些配料。所以就用它代替了，好在味道非常好，家人老小都喜歡，黑芝麻也比較家常，容易操作。”食材明細主料雞蛋（1個）黑芝麻（（熟）50g）低粉（30g）輔料黃油（10g）糖粉（20g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻...
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![麻辣爆豆乾怎麼做-麻辣爆豆乾的做法]( "麻辣爆豆乾怎麼做-麻辣爆豆乾的做法")
- 食材明細主料豆乾（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）調料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣爆豆乾的做法步驟1、熱油爆香乾辣椒花椒，姜和蒜片。2、爆香一點。3、差不多辣椒快糊的時候。4、放入豆乾。5、加入適量鹽調味。6、可以出鍋了。7、麻辣鮮...
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![豆渣芝麻脆片怎麼做-豆渣芝麻脆片的做法]( "豆渣芝麻脆片怎麼做-豆渣芝麻脆片的做法")
- “孟老師的芝麻脆片，如果變成豆渣版會是什麼感覺？這想法存了多日，再次製造出豆渣的時候，就把它翻出來小小試驗一番。豆渣含水，用水量和麪粉量就全憑感覺酌情調整了。做芝麻脆片不需要講麪糰揉到出膜，那是再好不過，而加了豆渣，這麪糰恐怕也不太好出膜。加水15克，麪糰好像略濕了些。...
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![——麻辣肉片 麻辣肉片怎麼做-麻辣肉片的做法 小涼菜]( "——麻辣肉片 麻辣肉片怎麼做-麻辣肉片的做法 小涼菜")
- “夏季胃口不好，可做些濃郁的開胃小菜。光素不行，人會垮掉，還需要增加蛋白質。下面做一款開胃涼菜，是豬裏脊肉做的，酸甜鹹鮮，口感麻辣挺開胃！可飲酒，可宴客還可當零食吃。簡單易做耐儲存，要問口味兒好不好，這還需要您説了算，試着做一做，嚐了便知道，呵呵！此菜就叫“麻辣肉片”，是川味兒改...
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![香辣脆藕片的做法 【貴州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎麼做]( "香辣脆藕片的做法 【貴州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎麼做")
- “麻辣香脆，藕片的別樣吃法！”食材明細主料鮮藕（一根）食用油（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）五香辣椒粉（一茶匙）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣脆藕片的做法步驟1、鮮藕去皮洗淨2、切薄片沖洗乾淨，用清水浸泡十分鐘加入少許鹽和白醋3、浸泡好的藕片控幹水份，用備用4、起油鍋倒入適...
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![麻辣脆小排怎麼做-麻辣脆小排的做法]( "麻辣脆小排怎麼做-麻辣脆小排的做法")
- 食材明細主料脆排（350g）青辣椒（1把）輔料乾紅椒（1小把）獨蒜（1個）姜（1小塊）八角（2個）花椒粒（適量）配料料酒（1匙）老抽（1小勺）白砂糖（1小勺）鹽（適量）色拉油（2匙）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣脆小排的做法步驟1、將脆排洗淨剁成小塊，青辣椒斜切成段、姜蒜切片，紅辣椒切段備用。2、取鍋加水燒開，...
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![麻辣土豆片的做法 【四川】麻辣土豆片 麻辣土豆片怎麼做]( "麻辣土豆片的做法 【四川】麻辣土豆片 麻辣土豆片怎麼做")
- “大眾情人土豆君，化身為麻辣先生，挑逗吃貨的味蕾。”食材明細主料土豆（1個）輔料鹽（1g）蒜（1瓣）小葱（2根）白糖（2g）生抽（3g）醋（3g）香油（3g）亞麻籽油（2g）花椒油（2g）紅油辣子（5g）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣土豆片的做法步驟1、土豆一個，洗乾淨2、去皮，切薄片，用清水泡洗，洗去澱粉3、放入沸水中...
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![滷味爆辣脆豬耳怎麼做-滷味爆辣脆豬耳的做法]( "滷味爆辣脆豬耳怎麼做-滷味爆辣脆豬耳的做法")
- “很多人一定會問那不如直接把豬耳朵先用滷水滷一下再炒不是更加入味，如果這樣做耳朵就不嫩脆了。1、豬耳朵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等各類人體所必需的微量元素，具有補虛損、健脾胃的功效，非常適於氣血虛損、身體瘦弱者食用。2、豬耳朵富含...
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![麻辣香脆椒怎麼做-麻辣香脆椒的做法]( "麻辣香脆椒怎麼做-麻辣香脆椒的做法")
- “芝麻花生酥酥脆脆，香是巨香，辣只是微辣，可以當零食，可以下酒，三兩個好友、三兩碟小菜、三兩杯小酒，生活原來可以如此愜意。”食材明細主料二荊條辣椒（50g）花生（50）食用植物油（10g）白砂糖（10g）輔料白芝麻（20g）澱粉（10g）食用鹽（10g）麻辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣香脆椒的做法步驟1、...
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![家常麻辣土豆片-麻辣土豆片]( "家常麻辣土豆片-麻辣土豆片")
- 食材明細主料土豆（2個）輔料辣椒粉（2勺）食鹽（1勺）味精（半勺）花椒粉（半勺）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常麻辣土豆片的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、切厚度適中的片（太薄容易粘在一起）。3、放入水裏清洗幾遍，洗去澱粉。4、鍋裏燒油（偏多）倒入瀝乾水分的土豆。5、倒入食鹽味精翻炒至...
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![麻辣藕片的做法 爆炒-----麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做]( "麻辣藕片的做法 爆炒-----麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做")
- “一道快手小炒，簡單，實惠，經濟”食材明細主料蓮藕（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨2、切薄片，放入清水中加少許鹽，浸泡片刻，撈出控水備用3、葱白切段，葱葉切末，姜蒜切末，辣椒切碎4...
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![麻辣脆怎麼做-麻辣脆的做法]( "麻辣脆怎麼做-麻辣脆的做法")
- “麻辣脆是我家鄉用菜頭醃製的一種小菜，麻辣脆爽！”食材明細主料菜頭（500克）五香辣椒粉（30克）輔料鹽（三分之二茶匙）雞粉（半茶匙）花椒油（一茶匙）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣脆的做法步驟1、菜頭洗淨備用2、切成條加入三分之二茶匙鹽醃製半個小時3、擠出醃製出的多餘水份（一定...
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![芝麻脆片怎麼做-芝麻脆片的做法]( "芝麻脆片怎麼做-芝麻脆片的做法")
- “全量做還是半量做？真是破費糾結。總共150克麪粉，減半才75克，是不是有點像過家家？孟老師的20片，究竟算不算多？好一番糾結，終於還是選擇按半量製作。虧得減半，這麼點量，也鋪了兩烤盤。。。這個不需要發酵的芝麻脆片做起來很簡單。麪糰也不需要揉到出膜，光滑即可。只是需要3小時的冷...
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![花生麻辣脆怎麼做-花生麻辣脆的做法]( "花生麻辣脆怎麼做-花生麻辣脆的做法")
- “説實在話，我還真的沒吃過黃飛紅花生，在美國司得在網上買，回國時想吃的東西太多了，把它給忘了，剛才在網上查過，包裝裏它很明顯的寫着“麻辣脆”，不帶皮的，用的是山東的花生，嗬，山東花生出名的大，這個我也知道，很吸引哪，啥辦？自己做唄。俺覺得呀，把皮去掉太可惜，花生皮可是大有益處的，琢磨...
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![脆辣黃瓜片怎麼做-脆辣黃瓜片的做法]( "脆辣黃瓜片怎麼做-脆辣黃瓜片的做法")
- “老爸在陽台上種的黃瓜，今年結了近30多斤~~前天回家看爸媽，帶回來十根黃瓜，脆甜好吃，除了生吃、涼拌，變着法的炒着吃啦~~”食材明細主料黃瓜（2根）輔料蒜（6瓣）乾紅椒（5個）配料食油（1茶匙）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆辣黃瓜片的做法步驟1、黃瓜洗淨、切薄片。2、...
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![麻辣魚片的做法 刺激過癮的鮮香麻辣味——麻辣魚片 麻辣魚片怎麼做]( "麻辣魚片的做法 刺激過癮的鮮香麻辣味——麻辣魚片 麻辣魚片怎麼做")
- “很多美食愛好者，都無法抵禦兩個味道，麻，辣，而這兩個味道結合起來，更是無敵手。也忘了是幾歲起，我開始肆辣，之後認識了老公，隨着他的偏四川一帶的味覺，更加瘋狂。我們家的飯菜中，菜裏包含足夠的麻辣味兒，在老公的眼裏，才能配得上“好吃”二字，其他均稱“能吃”。可見這個人是如此鍾情...
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![麻辣藕片的做法 如何製作麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做]( "麻辣藕片的做法 如何製作麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做")
- 食材明細主料藕（適量）豬肉末（適量）輔料葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）幹辣椒（適量）麻椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣藕片的做法步驟1、藕去皮洗淨切片。2、沾一層澱粉。3、油温五成熱下鍋炸。4、炸制金黃色撈出，油温升高在復炸一次。5、...
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![奶香芝麻小脆片怎麼做-奶香芝麻小脆片的做法]( "奶香芝麻小脆片怎麼做-奶香芝麻小脆片的做法")
- “小時候吃過這個，具體叫啥我也不知道，嘿嘿，妹妹説它叫“小白脆”。因為有很多的芝麻，加上味道是甜的，炸出來很香脆，我就叫它“芝麻小脆”吧。”食材明細主料普通麪粉（適量）牛奶（適量）輔料芝麻（適量）綿白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶香芝麻小脆片的做法步驟1、準備好材...
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![麻辣雞脆骨的做法 麻辣雞脆骨（雞軟骨） 麻辣雞脆骨怎麼做]( "麻辣雞脆骨的做法 麻辣雞脆骨（雞軟骨） 麻辣雞脆骨怎麼做")
- “麻辣鮮香，停不下來，酌酒、零食、小菜都相宜”食材明細主料雞脆骨（250g）麻辣花生（一包）輔料幹辣椒（適量）椒鹽粉（適量）澱粉（3勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨，加料酒、鹽、椒鹽粉醃製一會2、倒去料酒，加3勺幹澱粉拌勻3、放入炸鍋炸至金黃4、炒鍋...
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![白芝麻脆片怎麼做-白芝麻脆片的做法]( "白芝麻脆片怎麼做-白芝麻脆片的做法")
- “薄而脆，很好吃，就是要有耐心。”食材明細主料糯米粉（150g）白芝麻（70g）白砂糖（60g）輔料食用油（60g）温水（140g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白芝麻脆片的做法步驟1、白砂糖60克加温水140克，攪勻。2、加糯米粉150克，白芝麻70克。3、攪拌成比酸奶要稠的麪糊，再倒60克油。4、攪拌至無...
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![爆炒脆辣條怎麼做-爆炒脆辣條的做法]( "爆炒脆辣條怎麼做-爆炒脆辣條的做法")
- “在這酷暑難當的伏天裏,沒胃口,只好來個辣菜,下飯!!!”食材明細主料紅辣椒（3個）洋葱（半個）輔料香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）葱姜（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒脆辣條的做法步驟1、紅辣椒切條，備用2、洋葱切條，備用3、葱姜切碎，香菜切段，備用4、郫...
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![麻辣脆胡豆怎麼做-麻辣脆胡豆的做法]( "麻辣脆胡豆怎麼做-麻辣脆胡豆的做法")
- “眼下正是吃新鮮嫩胡豆的季節，突然奇想，研究了一款新吃法，結果味道還不錯，特意分享出來，愛好廚房、愛好美食的您也趕緊試試吧！”食材明細主料新鮮胡豆（適量）輔料食用油（比較多）調料辣椒麪（適量）花椒麪（適量）雞精（適量）白糖（適量）鹽（適量）十三香（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣脆胡...
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![香辣脆麻花的做法 非油炸香辣脆麻花 香辣脆麻花怎麼做]( "香辣脆麻花的做法 非油炸香辣脆麻花 香辣脆麻花怎麼做")
- “咬一口，嘎嘣脆、鹹香中帶微甜、吞嚥後慢慢感受到陣陣辣味。。。這簡直滿足了我們對零食的所有需求嘛，而且它還是非油炸的呢，這款香辣脆麻花完全無愧於健康又美味的零食稱號啊！”食材明細主料麪粉（120g）活性乾酵母（0.3g）紅糖（10g）食用油（3g）水（適量）輔料辣椒粉（14g）紅糖（10g）玉米澱粉（30g）配...
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味味甜
