檸香椒麻雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：適量

輔料

黃瓜 ：適量
朝天椒 ：適量
辣椒油 ：適量
花椒麪 ：適量
味精 ：適量
小葱 ：適量
醋 ：適量
檸檬 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 雞腿去骨，再雞肉上劃幾刀

2. 再雞肉上抹少量鹽，撒入檸檬皮屑拌勻，醃製10-20分鐘

3. 鍋內倒油至八成熟，將醃好的雞腿下油鍋炸，雞皮朝下，炸至雞皮略焦黃後翻面，至炸熟

4. 黃瓜切片，加少量鹽拌勻，待黃瓜略微出水後鋪入盤底

5. 將生抽，醋，檸檬葉，味精，辣椒油，蒜粒，少量葱花拌勻做調味汁

6. 雞肉炸好晾涼後切塊，擺到黃瓜片上，淋上調味汁，撒上花椒，葱花即可