蒜香椒麻雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香菇 :若干
大蒜 :6-8瓣
主料
雞腿 :2個香菇 :若干
輔料
青紅椒 :若干個大蒜 :6-8瓣
具體步驟
1.先把雞腿切小塊,用花椒粉、醬油、料酒、糖及少許澱粉醃入味。
2.下油燒熱,下雞塊翻炒至變色。(在飯店裏吃的,應該是把雞肉先過油炸了一下。不過我怕上火,就沒有炸)
3.下蒜瓣、香菇,加水、醬油、料酒燜煮。
4.水快乾時,下青椒翻炒均勻即可。
咬一口雞肉,滲透着花椒與蒜的香味,還有一點麻麻的感覺,味道好極了!哈哈,偷師成功!
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