黃哈兒椒麻雞（青花椒味）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

黃哈兒椒麻雞（青花椒味）、熟料煸炒、簡單易做

主料

雞腿 ：200g

輔料

老薑片 ：10g
薑黃粉 ：3g
小葱 ：50g
水 ：80g
青葱汁 ：50g
添香青花椒醬 ： 30g
辣鮮露 ： 8g
白糖 ： 2g
香油 ：5g

具體步驟

1.青葱汁製作：小葱和水混合後用攪拌機打碎即可（可按倍數增加量）

2.雞腿洗淨後待用，燒水後加入將老薑片 10g、薑黃粉 3g 用於上色， 加入雞腿小火燜煮 15 分鐘後關火燜 10 分鐘撈起自然冷

3.將雞腿剔骨後切食指寬長條後加入香油拌好待用

4.將青葱汁，添香青花椒醬，辣鮮露以及白糖和準備好的雞腿肉調和均勻，最後加上少許紅椒絲點綴即可！

烹飪技巧

熟料煸炒、簡單易做