美味的醋熘白菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大白菜 ：適量

輔料

蒜 ：適量
白醋 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量
水澱粉 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 白菜幫切片兒備用

2. 鍋燒熱後倒油放入花椒粒，20秒後把花椒粒剔除（用鏟子順着鍋沿扒拉出來即可）

3. 放入蒜片、辣椒，爆香後倒入切好的白菜，旺火爆炒，出汁後加白醋3湯勺，加鹽、雞精略炒一下加水澱粉勾芡出鍋

烹飪技巧

1、醋熘白菜主要吃的是白菜幫，所以買越大棵越好2、白菜幫要斜着片，這樣更入味3、醋熘白菜對感冒有治癒效果，呵呵