椒鹽芝麻餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡椒粉 :適量
白芝麻 :適量
鹽 :適量
主料
麪粉 :100輔料
油 :適量胡椒粉 :適量
白芝麻 :適量
鹽 :適量
1.麪粉用開水燙麪,用筷子攪成絮狀
2.稍微放涼到不燙手,揉成光滑麪糰
3.取一塊麪團,擀成長方形面片,刷一層橄欖油,均勻的撒上鹽、胡椒粉、芝麻
4.上下各切兩刀不切斷,從右邊開始上面折下來,下面折上去
5.再折到中間
6.中間同樣上下折,包住剛剛折過來的面片
7.把中間的面片再折到左邊
8.再上下折
9.把邊上稍微拉長折過來壓緊,成方包
10.用擀麪杖擀一下
11.在餅皮上再撒一層芝麻,再擀一下令芝麻固定在餅面上
12.平底鍋放適量的橄欖油,把餅放進去煎一下
13.加蓋,小火2-3分鐘,看到餅皮鼓起翻面
14.煎到兩面焦黃即可
喜歡吃軟餅就要開水調面,如果喜歡脆的口感,用冷水或温水調面就可以了煎的時候用小火,控制好火候以免糊掉了
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