好吃的芝麻鹽酥餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
芝麻粉 :100
酵母粉 :3
油 :適量
鹽 :適量
八角 :2粒
芝麻鹽酥餅這道美食所需要的食材主要為麪粉、芝麻粉、大葱。麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成,不僅口感爽滑而且富含豐富的營養物質,搭配上美味的芝麻粉可謂營養更上一層樓,在搭配上大葱等多種輔料經過高温的長時間的處理,吃上一回味無窮。
主料
麪粉 :200芝麻粉 :100
輔料
大葱 :適量酵母粉 :3
油 :適量
鹽 :適量
八角 :2粒
具體步驟
1.主要食材:麪粉、酵母粉、白芝麻粉。
2.麪粉加入酵母粉合成柔軟的麪糰,蓋上保鮮膜醒發。
3.醒發麪團的時候來製作油酥:鍋中放入適量食用油,放入葱段、桂皮、八角兩個小火炸出香味。
4.撈出葱和八角桂皮不用,用炸好的熱油澆在麪粉中拌勻即成油酥。
5.白芝麻粉中加入適量食鹽拌勻即成芝麻鹽。
6.醒發至兩倍大。
7.醒發好的麪糰在面板上揉勻。
8.幹成薄面皮。
9.撒上一層拌好食鹽的芝麻粉。
10.從一頭捲起。
11.下劑子時用手捏幾下在分開,不容易露餡。
12.所有劑子分好。
13.取一份劑子兩頭捏緊。
14.捏緊後豎放在面板上用手壓成小餅。
15.所有的都做好後碼入烤盤。
16.放入預熱好的180度烤箱,十五分鐘取出反面,再次放入烤七八分鐘即可。
17.鹹酥小餅做好了!
無
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