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關於香酥小燒餅的家常做法的餐飲百科

香酥小燒餅怎麼做-香酥小燒餅的做法
  • 香酥小燒餅怎麼做-香酥小燒餅的做法

  • “一包飛餅放在冰箱許久了,一直不知道做什麼好,最近甜點吃的太多了,剛好想換換口味,於是有了這款飛餅版的香酥小燒餅,表面刷了2次蛋液,顏色更加好看,,是不是很誘人呢,,”食材明細主料飛餅(1包)香葱(適量)豬油(20克)麪粉(30克)雞蛋(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥小燒餅...
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油酥小燒餅怎麼做-油酥小燒餅的做法
  • 油酥小燒餅怎麼做-油酥小燒餅的做法

  • “這個小燒餅真的好酥,一口咬下去酥的掉渣。”食材明細主料麪粉(220克)花生油(40克)水(100克)鹽(3克)酵母(2克)輔料麪粉(130克)花生油(55克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油酥小燒餅的做法步驟1、酵母温水融化後倒入麪粉中2、酥皮中全部材料揉成團,蓋保鮮膜醒30分鐘3、油酥中全部材料...
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橙香小酥餅怎麼做-橙香小酥餅的做法
  • 橙香小酥餅怎麼做-橙香小酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)輔料香橙醬(100g)配料黃油(150g)蛋黃(兩粒)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橙香小酥餅的做法步驟1、黃油150g放入保鮮袋2、擀成薄片3、擀好的黃油放入冷凍室定型,取麪粉400g4、加入酵母水揉成光滑的麪糰5、揉好的麪糰蓋上保鮮膜放到温暖處發酵6、發酵至之...
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奶香糖酥燒餅怎麼做-奶香糖酥燒餅的做法
  • 奶香糖酥燒餅怎麼做-奶香糖酥燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(170g)温水(65g)植物油(50g)白糖(25g)低筋粉(110g)輔料熟麪粉(30g)白糖(30g)麥芽糖(15g)煉乳(40g)水(適量)配料蛋黃液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶香糖酥燒餅的做法步驟1、糖餡:麪粉放入碗中,微波高火加熱1分鐘,取出過篩,加白糖、麥芽糖、煉乳、水攪拌均勻2...
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香酥芝麻燒餅怎麼做-香酥芝麻燒餅的做法
  • 香酥芝麻燒餅怎麼做-香酥芝麻燒餅的做法

  • “一直對滿是芝麻的食品情有獨鍾,那一股濃香讓人慾罷不能。這一款芝麻燒餅含水量大,吃起來外酥裏嫩,值得一試!”食材明細主料中筋粉(250克)温水(250克)白糖(3克)酵母(2克)油酥中筋粉(20克)食用油(20克)鹽(2克)五香粉(適量)胡椒粉(適量)輔料白芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥芝麻...
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五香小酥餅的做法 電餅鐺版【五香小酥餅】 五香小酥餅怎麼做
  • 五香小酥餅的做法 電餅鐺版【五香小酥餅】 五香小酥餅怎麼做

  • “自從有了電餅鐺我感覺吃麪食更方便了,尤其是吃烙餅也不用圍着煤氣爐轉了,更不用擔心火候的問題,這不今天又想吃餅了,呵呵,那就趕緊行動吧,和麪、炒油酥、一切準備就緒就開始打開電餅鐺預熱,很快就會吃到香酥的油酥餅了。五香酥餅很好吃,鹹香適口,餅的外皮酥脆,裏面綿軟。”食材明...
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香酥小餅乾怎麼做-香酥小餅乾的做法
  • 香酥小餅乾怎麼做-香酥小餅乾的做法

  • “之前做過幾款餅乾都是家人喜歡吃的,今天又做一款香酥餅乾做為餐桌小零食,形狀可愛,脆香可口。”食材明細主料低筋麪粉(120g)細玉米粉(120g)玉米澱粉(10g)輔料菜籽油(100g)白糖(100g)雞蛋(1個)調料泡打粉(3g)蘇打粉(2g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香酥小餅乾的做法步驟1、將雞蛋、菜...
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小餅乾的做法 香香酥酥小餅乾 小餅乾怎麼做
  • 小餅乾的做法 香香酥酥小餅乾 小餅乾怎麼做

  • “這款小餅乾有一點硬,但很香~~~~”食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)雞蛋(一至兩個)輔料奶粉(適量)花生醬(適量)配料糖(適量)鹽(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小餅乾的做法步驟1、原諒我忘記拍過程圖了,因為是在烤麪包的空隙做的,就忘拍了。2、1,將黃油室温融化,冬天可在黃...
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香酥小油餅怎麼做-香酥小油餅的做法
  • 香酥小油餅怎麼做-香酥小油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥小油餅的做法步驟1、酵母粉用温水化開。2、麪粉裏打一個雞蛋,放鹽,一小勺食用油,將化開的酵母倒入拌均勻後温水和麪。3、和好的麪糰放在温暖的地方發麪(一個半小時左右)4、發...
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家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅,餅皮酥脆,肉汁鮮美,特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做
  • 家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅,餅皮酥脆,肉汁鮮美,特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做

  • “今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料温水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(適量)生薑泥(4克)植物...
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香酥麻醬燒餅的做法 【香酥麻醬燒餅】 香酥麻醬燒餅怎麼做
  • 香酥麻醬燒餅的做法 【香酥麻醬燒餅】 香酥麻醬燒餅怎麼做

  • “營養貼士:芝麻醬富含鈣,對補鈣很有幫助而且還潤腸潤燥秋季乾燥很適合吃些芝麻醬防止頭髮的脱離,尤其是小孩子多吃芝麻醬益智又補鈣”食材明細主料麪粉(適量)芝麻醬(適量)輔料酵母(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥麻醬燒餅的做法步驟1、麪粉加...
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家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法
  • 家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣,擀成一個大餅。3、碗中放適量麪粉鹽五香粉然後鍋中熱油澆到麪粉中調製...
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家常小酥肉怎麼做-家常小酥肉的做法
  • 家常小酥肉怎麼做-家常小酥肉的做法

  • “外酥裏嫩”食材明細主料瘦肉(適量)輔料雞蛋(1個)鹽(少許)肉味王(少許)十三香(少許)黑胡椒(適量)雞精(少許)味極鮮生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小酥肉的做法步驟1、把瘦肉切成小塊放入調料2、放個雞蛋一起抓勻醃製二十分鐘3、醃製好放入麪粉加少許高湯,也可加入少許水...
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家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法
  • 家常糖酥餅怎麼做-家常糖酥餅的做法

  • “糖酥餅還是在小時候吃過,現在想吃卻很難買到了,於是跟母親請教了做法,自己動手做了起來。出鍋的糖酥餅香甜酥脆,層次分明,酥到掉渣,吃完一個滿嘴留香,讓我嚐到了兒時的味道。這款糖酥餅的做法並不難,雖然步驟有點繁瑣,但是隻要掌握了技巧,就一定能成功。昨天先生跟我説想吃糖酥餅...
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家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法
  • 家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法

  • “喜歡吃油條,又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己動手做起來!”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(1小盒)發酵粉(8g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常酥香小油條的做法步驟1、麪粉中放入一個雞蛋,少許鹽,也可以放一點點小蘇打。2、用温牛奶和麪。麪糰儘量軟。沾...
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香酥小餅乾的做法 【遼寧】香酥小餅乾 香酥小餅乾怎麼做
  • 香酥小餅乾的做法 【遼寧】香酥小餅乾 香酥小餅乾怎麼做

  • “這款餅乾是為同學家的孩子製作的,這個小寶貝僅2歲,所以我分別製作了幾款小餅乾,都是特別酥的,容易消化的,大家喜歡的可以看看:”食材明細主料玉米澱粉(100克)牛奶(16克)黃油(20克)輔料糖粉(30克)全蛋液(30克)無鋁泡打粉(4克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥小餅乾的做法步驟1、準...
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油酥燒餅的做法 香葱油酥燒餅 油酥燒餅怎麼做
  • 油酥燒餅的做法 香葱油酥燒餅 油酥燒餅怎麼做

  • “這款油酥燒餅,可以説是無餡的酥皮點心,也就是酥皮將製作簡單化了,在油酥里加點鹽和葱,因此也可叫做葱油酥餅。此燒餅層層分明,軟韌有度,香酥無比。方子來自堂媽小廚稍作改動”食材明細主料麪粉(400克)酵母(5克)温水(210克)油酥麪粉(100克)色拉油(40克)鹽(10克)葱(3棵)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(...
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家常燒餅怎麼做-家常燒餅的做法
  • 家常燒餅怎麼做-家常燒餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300g)輔料酵母粉(3g)温水(150g)葱油(1勺)鹽(1匙)五香粉(1/2匙)熟白芝麻(5g)植物油(2勺)五香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常燒餅的做法步驟1、中筋麪粉加入酵母和温水,揉成柔軟麪糰,蓋保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大。2、排氣揉勻,擀成麪餅。3、表面抹葱油,加入鹽和五...
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家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法
  • 家常酥餅怎麼做-家常酥餅的做法

  • “外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)乾麪粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀成長方形放入油和乾麪粉攤開乾麪粉起酥的作用3、依次...
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家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做
  • 家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做

  • “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麪粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
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奶香小酥餅怎麼做-奶香小酥餅的做法
  • 奶香小酥餅怎麼做-奶香小酥餅的做法

  • “讓小酥餅更香酥可口,有個小祕訣。這是一款簡易,快捷,又極具口感的小餅乾。因為簡單,所以,它的失敗率幾乎為零,極其適合居家制作。從準備材料到放入烤箱不到20分鐘。然後,等着別人誇你“哇,你做的餅乾比買的好吃多了!”吧!至於讓小酥餅更香酥可口的小祕訣,看完tips就知道了哈。”食...
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奶香糖酥小燒餅的做法 【桃李廚藝】奶香糖酥小燒餅,一步一步教你做,美味在心間 奶香糖酥小燒餅怎麼做
香酥芝麻小燒餅怎麼做-香酥芝麻小燒餅的做法
  • 香酥芝麻小燒餅怎麼做-香酥芝麻小燒餅的做法

  • “這款小燒餅方子來自美食家的前輩,只是稍有改動。在這裏謝謝美食家的前輩們。”食材明細主料水油皮:麪粉(120克)豬油(適量)水(50克)鹽(3克)油酥:澱粉(70克)輔料芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥芝麻小燒餅的做法步驟1、水油皮:麪粉豬油水鹽合成水油皮備用油酥:澱粉和豬油...
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香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做
  • 香酥餡餅的做法 家常小食之【香酥餡餅】 香酥餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉餡(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好,就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6、擀扁成3mm厚的片7、加上餡料8、捲起9、豎起來按扁10...
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五香油酥燒餅怎麼做-五香油酥燒餅的做法
  • 五香油酥燒餅怎麼做-五香油酥燒餅的做法

  • “五香油酥燒餅”食材明細主料高筋麪粉(350g)低筋麪粉(150g)輔料芝麻油(75g)鹽(適量)五香粉(適量)水(200ml)雞蛋(1個)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香油酥燒餅的做法步驟1、高筋粉加水和麪,醒一醒;2、低筋麪粉加入芝麻油,加鹽、五香粉,和成油酥;3、醒好的面擀成長方形片;4、抹勻油酥;5、...
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