![美食派杏仁戚風如何做簡單又好吃]( "美食派杏仁戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開；2.蛋黃里加入1/3的糖，油，水，用打蛋器打至濃稠；3.低粉和杏仁粉一起過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻；4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發；5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀...
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![家常杏仁戚風如何做簡單又好吃]( "家常杏仁戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖：80杏仁粉：30雞蛋：4個玉米油：50牛奶：60低筋麪粉：60輔料檸檬汁：5滴具體步驟1.蛋白和蛋黃分開分別裝在無油無水乾淨的容器了，蛋白加入幾滴檸檬汁2.用打蛋器把蛋白打散，蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3細砂糖3...
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![自制杏仁戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制杏仁戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：100糖：70鹽：3蛋黃：5個蛋白：5個橄欖油：20ml牛奶：85ml輔料杏仁粉：30具體步驟1.稱量好各材料；2.蛋白里加入一點鹽，糖分3次加入蛋白裏，打至硬性發泡；3.蛋黃里加入牛奶與橄欖油，打蛋器慢速打10秒，倒入杏仁粉，篩入低...
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![簡單戚風-戚風]( "簡單戚風-戚風")
- “涵涵寶貝十週歲了，要給他準備一個漂亮的蛋糕，當然首先要烤一個戚風蛋糕，這款戚風蛋糕操作起來特別簡單，成功率以我來説是百分之百，和大家分享一下，希望大家也可以做出成功的戚風蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉（90克）雞蛋（5個）食用油（50克）清水（65克）輔料細砂糖（90克）原味（口味）烤（工藝）數小...
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![戚風的做法 小小笑戚風 戚風怎麼做]( "戚風的做法 小小笑戚風 戚風怎麼做")
- “東莞的朋友，大家應該有去過粥城或者莞香樓，有沒有吃過那裏的那款香滑蛋糕呢，我做的這款笑戚風就是那個味道了，外皮脆，裏面綿滑鬆軟，希望大家喜歡，我這個做的是6寸的大小，人多的話可以相應增加分量”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（40g）糖（33g）植物油（20g）輔料香草精（幾滴）白醋（幾滴）甜味（口味）烘...
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![戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風 戚風蛋糕怎麼做")
- “我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（加蛋黃）（30克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、過程沒有拍，只拍一張...
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![可可戚風的做法 【低温戚風系列】可可戚風 可可戚風怎麼做]( "可可戚風的做法 【低温戚風系列】可可戚風 可可戚風怎麼做")
- “自從嘗試了低温烘焙戚風之後，就一直沒有在用過別的方法了方法總是有很多很多，但是適合自己的才是最好的配方不變，多加一些配料就會變成另一種風味了，或許可以叫做百變不離其宗今天來添加可可粉，濃郁可可味，大愛！”食材明細主料低粉（60g）可可粉（20g）帶殼雞蛋（260g）輔料純奶（60g）色拉油（5...
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![戚風怎麼做-戚風的做法]( "戚風怎麼做-戚風的做法")
- 食材明細主料低粉（60g）玉米澱粉（20g）糖粉（60g）雞蛋（4個）玉米油（30g）輔料檸檬汁（3～4滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風的做法步驟1、先把蛋黃蛋清分開，裝蛋清的器皿一定要無水無油2、先往蛋黃中加入60g牛奶，玉米澱粉，低粉3、攪拌均勻至無顆粒4、加入油5、攪拌至看不到浮油6、往蛋清...
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![自制戚風蛋糕-戚風蛋糕]( "自制戚風蛋糕-戚風蛋糕")
- “享受做美食的過程，雖然耗時但是愉快。第一次嘗試，一款電飯鍋戚風蛋糕出爐。那一剎那心情無與倫比的美麗～”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（5個）輔料牛奶（50ml）白砂糖（50克）玉米油（30ml）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清，蛋黃分離。備用。放進一定是...
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![大杏仁暴風雪如何做簡單又好吃-大杏仁的情趣夜晚]( "大杏仁暴風雪如何做簡單又好吃-大杏仁的情趣夜晚")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料美國大杏仁：一小把（約20粒）水果（如獼猴桃、橙子或草莓）：適量輔料威化餅乾：2塊冰激凌：一杯具體步驟1.將大杏仁切碎粒。2.把水果切小丁。3.威化餅乾切小丁。4.把冰激凌放在冰箱冷藏時裏回温約30分鐘，然後把冰激凌倒...
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![地瓜戚風的做法 【超Q潤戚風】地瓜戚風 地瓜戚風怎麼做]( "地瓜戚風的做法 【超Q潤戚風】地瓜戚風 地瓜戚風怎麼做")
- “超級超級有彈性的，超級超級濕潤香甜的，超級超級鬆軟可口的，就是它啦”食材明細主料蛋黃（80g（約5個））低粉（160g）地瓜泥（160g）蛋白（280g（約8個））薯泥（160g）輔料水（60毫升）配料糖（60g40g）橄欖油（80毫升）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）地瓜戚風的做法步驟1、蛋黃分兩次加入糖，攪打至...
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![杏子醬戚風蛋糕怎麼做-杏子醬戚風蛋糕的做法]( "杏子醬戚風蛋糕怎麼做-杏子醬戚風蛋糕的做法")
- “家裏有好多很軟很甜的杏子，雖然好吃，可是不易保存，必須儘快吃完，趁着有時間，熬了點杏子醬，做成杏子醬戚風，入口有淡淡的果香”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（85克）糖（30(蛋黃用)）油（50克）牛奶（50克）杏子醬（75克）鹽（一小撮）輔料檸檬汁（數滴）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏子醬戚風蛋糕...
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- “這款蛋糕特別適合乍暖還寒的春天，吃進嘴裏，淡淡的杏仁香味，感覺特別特別的温暖！反覆做了幾次吃，感覺這款蛋糕更合適熱吃。蜂蜜和杏仁的纏綿，它們在脣齒之間會碰撞出怎樣的火花呢...........？”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（80克）杏仁粉（20克）輔料牛奶（70克）玉米油（50克）蜂蜜（30）白糖（60）檸檬汁...
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![杏仁戚風蛋糕如何做簡單又好吃]( "杏仁戚風蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：110雞蛋：5個鮮奶：110ml糖粉：60調和油：60ml杏仁：20輔料澱粉：15具體步驟1.把雞蛋蛋白和蛋黃分開，放在兩個盆裏。2.再蛋黃里加入鮮奶，調和油，直接手動打勻就好。3.蛋白打發，糖粉分三次加入，第三次一起加入澱粉，打...
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![瓜子仁戚風蛋糕怎麼做-瓜子仁戚風蛋糕的做法]( "瓜子仁戚風蛋糕怎麼做-瓜子仁戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料麪粉（80克）雞蛋（4個）油（40克）糖（75克）牛奶（50克）輔料瓜子仁（適合）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）瓜子仁戚風蛋糕的做法步驟1、準備好食材。2、蛋黃和蛋白分離。3、蛋黃加入牛奶和油。4、攪拌至無油星。5、篩入過篩好的麪粉。6、攪拌至無干粉和顆粒（根據麪粉的吸水性不...
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![美仁棗酸奶戚風蛋糕怎麼做-美仁棗酸奶戚風蛋糕的做法]( "美仁棗酸奶戚風蛋糕怎麼做-美仁棗酸奶戚風蛋糕的做法")
- “誘人的西域美農美仁棗，搭配酸奶蛋糕一起吃，也是美美噠。。”食材明細主料雞蛋（156克）低筋麪粉（52克）白糖（10克+22克）酸奶（50克）美仁棗（3顆）輔料鹽（1克）白醋（3滴）純淨水（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美仁棗酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、原料雞蛋、低筋麪粉、白糖、純淨水、鹽、白...
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![杏仁蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法]( "杏仁蜂蜜戚風蛋糕怎麼做-杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料杏仁片（20克）蛋黃（60克）細砂糖（60克）蜂蜜（45克）鹽（1/4小匙）玉米油（35克）牛奶（45克）低粉（90克）蛋白（135克）輔料檸檬汁（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法步驟1、杏仁片預先烤熟。2、鋪在烤模底部備用。（我用的屋諾18cm戚風中空模）3、蛋黃分別加入細砂...
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![自制杏仁戚風蛋糕電飯鍋如何做簡單又好吃]( "自制杏仁戚風蛋糕電飯鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100雞蛋：5個糖：85油：30香蕉牛奶：50輔料鹽：1勺塔塔粉：8小蘇打：2黃油：10具體步驟1.第一步：蛋清分離，蛋黃加45g糖和小蘇打打勻，再加牛奶，拌均，加色拉油攪拌！麪粉分三次加入過篩！2.第二步：打發蛋清，加塔塔粉，糖，打發...
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![戚風的做法 完美戚風 戚風怎麼做]( "戚風的做法 完美戚風 戚風怎麼做")
- “戚風蛋糕是“Chiffoncake”的譯音，Chiffon是雪紡綢的意思，單看名字，就知道這是一種細膩柔軟如絲綢的蛋糕，這款入門蛋糕也被戲稱“七瘋”。第一次烤的戚風望着我樂得合不攏嘴的笑啊笑，表面裂着口子呢。沒關係，打了包裝送給同事們吃，當晚再戰戚風。甜點---追求的不僅是它的口味，...
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![自制杏仁水果正方形戚風生日蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制杏仁水果正方形戚風生日蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：10個牛奶：160玉米油：80低粉：180輔料奶油：350糖：35獼猴桃：適量菠蘿：適量草莓：適量桑葚：適量杏仁片：適量火龍果：適量具體步驟1.按戚風的步驟做一個8寸的正方形的戚風蛋糕！倒扣冷卻脱模！2.把蛋糕分三層，抹上打發的...
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![瓜子仁南瓜戚風蛋糕怎麼做-瓜子仁南瓜戚風蛋糕的做法]( "瓜子仁南瓜戚風蛋糕怎麼做-瓜子仁南瓜戚風蛋糕的做法")
- “妃娟的南瓜戚風與孟老師大有不同，似乎更為單純一些，可以這麼説嗎？南瓜和南瓜子的組合，沒有孟老師的蘋果和橙汁。妃娟的戚風蛋糕，做法也略有不同，君度酒，用來調味的麼？可惜沒有這酒，白蘭地倒是有一瓶，就白蘭地吧。而最明顯的差別是，蛋黃糊，最後才加蛋黃，而不是麪粉。這樣的次序，對結果...
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![菠蘿戚風的做法 【菠蘿戚風】 菠蘿戚風怎麼做]( "菠蘿戚風的做法 【菠蘿戚風】 菠蘿戚風怎麼做")
- “（用量僅供參考，製作前前先看Tips，以下的量適合一個直徑15cm的中空模）“你是我的小呀小菠蘿，怎麼愛你都不嫌多~~”哈，山寨版“小蘋果”~“菠蘿季”來啦！之前做了“鳳梨酥”，“菠蘿花小蛋糕”，都很受家人的歡迎。但其實我最愛的，還是戚風蛋糕，所以今天就做“菠蘿戚風”吧！這次的蛋糕，...
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![杏仁戚風蛋糕怎麼做-杏仁戚風蛋糕的做法]( "杏仁戚風蛋糕怎麼做-杏仁戚風蛋糕的做法")
- “因為做了蛋撻，所以留了一些蛋白下來。放着很礙地方，倒了又可惜，還不如利用來做個戚風蛋糕吧。因為蛋白比較多，所以做出來的蛋糕發的好漂亮哦，蓬蓬的，吃起來很清甜，但是很濕潤不幹燥。加上放了杏仁片，烤出來味道更香。”食材明細主料A：低粉（60克）A：牛奶（50克）A：食用油（20克）A：白糖粉（20克）A：...
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![杏仁大理石戚風怎麼做-杏仁大理石戚風的做法]( "杏仁大理石戚風怎麼做-杏仁大理石戚風的做法")
- “威風蛋糕是最輕軟的蛋糕，但是我們家的總是不甘於平淡，加點兒子愛吃的可可味，再加點我愛吃的杏仁，完美了！”食材明細主料雞蛋（5個（約250g））低筋面面粉（85g）色拉油（40g）水（40g）細砂糖（蛋白)（60g）細砂糖（蛋黃）（30g）可可粉（5g）杏仁片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）杏仁大理石戚風的做法步...
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![戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做]( "戚風的做法 家庭戚風 戚風怎麼做")
- 食材明細主料金磨坊（110g）雞蛋（4個）白糖（100g）輔料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）戚風的做法步驟1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黃分開冰過的新鮮雞蛋3、蛋白加3滴檸檬汁，加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打發5、把蛋黃攪散開6、攪散開的蛋黃7、攪拌均勻8、加入色拉油拌...
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味味甜
