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關於清湯魚圓——淡雅的江南情懷的餐飲百科

清湯魚圓的做法 清湯魚圓 —— 淡雅的江南情懷 清湯魚圓怎麼做
  • 清湯魚圓的做法 清湯魚圓 —— 淡雅的江南情懷 清湯魚圓怎麼做

  • ““江南好,風景舊曾諳。日出江花紅勝火,春來江水綠如藍,能不憶江南”,這是詩人白居易寫的一首關於描寫江南風景的詩句,它給我們展示了一幅秀麗旖旎的江南景圖。是的,想必江南在我們心目中的首要印象就是它的獨好風景。對於這,古人還有更多出色的描繪和讚美。從“波渺渺柳依依孤...
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如何做簡單又好吃-清淡的清湯魚
  • 如何做簡單又好吃-清淡的清湯魚

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料草魚:適量輔料胡蘿蔔:適量具體步驟買魚的時候就讓人家片成魚片,回來用水沖洗乾淨以後用鹽和料酒醃15分鐘。胡蘿蔔切片、薑切片分兩份,葱切段。接半鍋水,胡蘿蔔放進鍋裏煮。魚醃好後再用水沖洗一遍。鍋裏熱...
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火腿冬瓜夾如何做簡單又好吃-江南的淡雅
  • 火腿冬瓜夾如何做簡單又好吃-江南的淡雅

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.準備材料;2.瑤柱洗淨,用温水浸泡備用;3.冬瓜、火腿切片;4.瑤柱泡軟後,用手撕成細絲;5.浸泡瑤柱的水不要用扔掉,加少許澱粉調和待用;6.兩片冬瓜中夾一片火腿,在盤中碼好,瑤柱絲隨意撒在冬瓜上;鍋中燒水...
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清湯魚圓怎麼做-清湯魚圓的做法
  • 清湯魚圓怎麼做-清湯魚圓的做法

  • “冷冷的天吃一碗清淡美味的魚圓湯舒服極了,其實這道菜也是我第一次做,過程雖然麻煩但結果很喜人,看着一個個雪白的魚圓盛在碗裏真的很漂亮,關鍵是兒子非常喜歡吃,一人吃了6個並且把湯喝完,當媽媽的真的好滿足。這這道菜清淡營養,魚肉裏面就加點清水和蛋清以及鹽調味,小油菜和泡...
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最中國團圓情懷的美食!-湯糰
  • 最中國團圓情懷的美食!-湯糰

  • 説到湯圓,作為一個地道的中國人,幾乎沒有人不認識,沒吃過的。每逢元宵佳節,煮上一鍋湯圓,一家人團聚坐在餐桌上,一人一碗,趁熱美美的吃下肚,是很多中國家庭在元宵佳節的縮影寫照。小小的湯圓承載了中國人太多關於團圓相聚的故事,不要看湯圓小小個,做法似乎也很簡單,白白的麪粉裹上一...
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清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法
  • 清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法

  • 食材明細主料清江魚(1條)輔料葱(適量)植物油(1勺)薑片(適量)調料花椒(適量)八角(1顆)生抽(1匙)老抽(1匙)鹽(2匙)白糖(1匙)蒜片(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)清燉清江魚的做法步驟1、清江魚洗2遍,買的時候店家給收拾好了。2、炒鍋放油燒熱,放入花椒爆香。3、放入葱薑片。4、放入清江魚翻...
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清淡粉絲魚湯怎麼做-清淡粉絲魚湯的做法
  • 清淡粉絲魚湯怎麼做-清淡粉絲魚湯的做法

  • 食材明細主料魚(1條)輔料鹽(0.8匙)白胡椒(0.8匙)生薑蒜紅椒葱(1段)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清淡粉絲魚湯的做法步驟1、先把魚處理乾淨2、魚清洗乾淨3、完成4、切好香菜豆腐葱段5、完成...
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飲食清淡的好處-清淡可口的湯
  • 飲食清淡的好處-清淡可口的湯

  • 隨着現代人的生活水平有了逐步的提高,對飲食的要求也是更高了。酒席旺季三天兩頭就要去一次。晚上更是有夜市小吃街,路邊擼串屢試不爽。時間長了身材走樣肚子大了不説,皮膚也變得粗糙,這都是飲食油膩辛辣的鍋。下面介紹幾種清淡可口的湯。一、那些清淡可口的湯1、青菜豆腐湯...
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清湯魚丸的做法 【平淡的幸福】清湯魚丸 清湯魚丸怎麼做
  • 清湯魚丸的做法 【平淡的幸福】清湯魚丸 清湯魚丸怎麼做

  • 食材明細主料魚塊(適量)蛋白(適量)香菜(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)薑末(適量)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清湯魚丸的做法步驟1、魚塊洗淨後去骨去皮。2、用刀背剁成泥,慢慢的把魚刺跳出來。3、剁好的魚肉裏放入所有的調料和蛋白順一個方向攪拌。4、鍋裏放水。...
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清淡鯽魚湯的做法你會嗎?
  • 清淡鯽魚湯的做法你會嗎?

  • 很多朋友都非常喜歡吃魚類食物,像鯽魚,草魚等都是我們餐桌上的老朋友了,因為魚類食物的營養都非常高,含有豐富的蛋白質和脂肪等對身體有益的物質,而且還能夠起到強身健體的作用,那麼常見的鯽魚有哪些好處呢?鯽魚湯怎麼做才好吃呢?一、清淡鯽魚湯的做法食材:鯽魚1條,金針菇250g,枸杞...
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魚圓的做法 江南水鄉魚圓 魚圓怎麼做
  • 魚圓的做法 江南水鄉魚圓 魚圓怎麼做

  • “魚圓表面光滑,肉質細膩,是適合小孩老人的首選菜譜”食材明細主料胖頭魚尾(二個)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)魚圓的做法步驟1、去魚磷,洗淨魚尾;取二片魚肉;把魚肉泡在水中;把魚肉的血水浸泡乾淨(這樣才能做出雪白的魚圓);去除魚皮。2、用破壁機將魚浸泡幹...
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清淡的清湯魚如何做簡單又好吃
  • 清淡的清湯魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:55分鐘主料鯉魚:500輔料葱:適量姜:適量蒜:適量香菇:適量棗:適量精鹽:適量醋:適量醬油:適量料酒:適量食用油:適量具體步驟將魚洗乾淨,用精鹽浸漬5~10分鐘待用。鍋內放少許油,油燒熱後,用葱花熗鍋。然後加入適量水,將魚放入鍋內...
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燉清江魚怎麼做-燉清江魚的做法
  • 燉清江魚怎麼做-燉清江魚的做法

  • 食材明細主料清江魚(1條)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(1顆)洋葱(半個)土豆(1顆)調料醬油(1勺)蠔油(3勺)甜麪醬(1勺)清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉清江魚的做法步驟1、清理好用葱料酒醃製20min。2、將輔料切塊裝入容器用辣椒麪鹽醃製。3、將調料調好。4、沙鍋內放油將花椒八角煸炒...
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清淡豆腐柴魚湯怎麼做-清淡豆腐柴魚湯的做法
  • 清淡豆腐柴魚湯怎麼做-清淡豆腐柴魚湯的做法

  • 食材明細主料柴魚(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)香葱(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清淡豆腐柴魚湯的做法步驟1、鮮柴魚。2、活柴魚一條,豆腐一塊,姜少許。3、柴魚清理乾淨切塊,魚切塊,薑切片。4、燒油下入薑片爆香。5、再放進柴魚。6、放點鹽煎片刻...
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清新淡雅的白粥怎麼做-清新淡雅的白粥的做法
  • 清新淡雅的白粥怎麼做-清新淡雅的白粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清新淡雅的白粥的做法步驟1、米一杯。2、洗淨後加少許鹽醃製15分鐘。3、水燒開後放入米。4、加入適量油,防粥水溢出。5、半小時後收穫滿滿的米油。6、清新撲鼻而來,開動吧。...
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適合懷孕清淡湯和清淡菜有哪些
  • 適合懷孕清淡湯和清淡菜有哪些

  • 懷孕時的飲食非常重要的,我們知道懷孕初期會有妊娠反應,懷孕中晚期要給寶寶足夠的營養,所以懷孕時的飲食習慣是非常重要的。為了寶寶的健康成長,懷孕時期的飲食主要是以清淡為主,口味重的食物只會影響寶寶和媽媽的胃口。那麼清淡適合的食物有哪些?一、懷孕清淡湯有哪些1、玉米...
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清湯肉圓的做法 清湯肉圓子 清湯肉圓怎麼做
  • 清湯肉圓的做法 清湯肉圓子 清湯肉圓怎麼做

  • “很好吃,條件有限圖片只能這樣了”食材明細主料豬肉(適量)輔料生菜(少許)配料澱粉(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯肉圓的做法步驟1、肥肉少許增加口感2、剁好的菜品放少許澱粉和食鹽拌勻3、水開後將肉圓下鍋放一點食用油,鹽,雞精,也可以...
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清江魚豆腐湯怎麼做-清江魚豆腐湯的做法
  • 清江魚豆腐湯怎麼做-清江魚豆腐湯的做法

  • 食材明細主料清江魚頭(1付)魚骨(適量)輔料豆腐(1塊)調料鹽(2勺)白胡椒(1勺)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清江魚豆腐湯的做法步驟1、清江魚去除魚肉,留魚頭,魚骨,魚尾。2、魚頭,魚骨加料酒醃製30分鐘,豆腐切片。3、葱薑蒜切片。4、鍋中放油煉葱薑蒜油。5、鍋中放葱薑蒜油...
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懷孕清淡食譜有哪些
  • 懷孕清淡食譜有哪些

  • 懷孕啦,所有準媽媽可能都超級興奮,幸福感爆棚!那麼我們都知道做為孕婦的準媽媽們,都需要注意合理飲食的,在保證食物對身體健康的基礎上也要注重營養的吸收。準媽媽們不用着急,今天小編來給大家推薦一些關於孕婦的清淡食譜,大家可以參考一下。懷孕清淡食譜有哪些1、懷孕早期的營...
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清淡鯽魚湯怎麼做-清淡鯽魚湯的做法
  • 清淡鯽魚湯怎麼做-清淡鯽魚湯的做法

  • “清淡,補鈣,下奶😁”食材明細主料鯽魚(一條)輔料蒜(4瓣)姜(4片)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清淡鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚一條,切花刀。我喜歡把鰭都剪掉,煎的時候不糊鍋2、底油慢火將鯽魚煎一下,煎好後開大火,倒入一勺醋,迅速的蓋上鍋蓋,用醋的蒸汽薰一下魚,可以去腥。3、待醋氣...
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藜麥米酒湯圓的做法 夏味——淡雅的藜麥米酒湯圓 藜麥米酒湯圓怎麼做
  • 藜麥米酒湯圓的做法 夏味——淡雅的藜麥米酒湯圓 藜麥米酒湯圓怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)藜麥(適量)米酒(適量)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藜麥米酒湯圓的做法步驟1、1、準備原料:糯米粉、葡萄乾、藜麥、米酒2、藜麥浸泡兩小時3、藜麥加少許水入料理機打4、用藜麥漿混和糯米粉5、將麪糰搓成湯圓6、水煮開後放入湯圓7、米...
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清江魚頭豆腐湯怎麼做-清江魚頭豆腐湯的做法
  • 清江魚頭豆腐湯怎麼做-清江魚頭豆腐湯的做法

  • 食材明細主料清江魚頭尾(1副)凍豆腐(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(2勺)料酒(30ml)味精(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清江魚頭豆腐湯的做法步驟1、清江魚頭劈兩半,魚尾準備。2、放入料酒寖泡20分鐘去腥。3、鍋中放油炒葱姜出香味。4、放入清江魚頭尾炒至發黃。5、轉入砂鍋,...
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銀耳南瓜小湯圓的做法 清新又好喝——銀耳南瓜小湯圓 銀耳南瓜小湯圓怎麼做
  • 銀耳南瓜小湯圓的做法 清新又好喝——銀耳南瓜小湯圓 銀耳南瓜小湯圓怎麼做

  • “銀耳做甜湯很好喝,配上南瓜小湯圓,好看又好喝哦。銀耳又叫白木耳,具有滋陰補肺,益氣清腸,健脾開胃的作用。”食材明細主料銀耳(適量)南瓜(適量)糯粉(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳南瓜小湯圓的做法步驟1、先將銀耳泡發,摘小朵。2、南瓜去皮,切小塊,上鍋蒸熟...
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清蒸清江魚怎麼做-清蒸清江魚的做法
  • 清蒸清江魚怎麼做-清蒸清江魚的做法

  • 食材明細主料清江魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)紅尖椒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸清江魚的做法步驟1、準備清江魚一條2、斜着在魚身上劃上刀痕,放盆裏放料酒、鹽,葱薑切片裝魚肚子裏,醃製一下3、醃製10分鐘後,放進鍋裏蒸10-15分鐘左右(我蒸...
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魚湯的做法-清淡的魚
  • 魚湯的做法-清淡的魚

  • 魚生活在水裏,是一種水生動物。魚,比較新鮮,蛋白質含量高,特別是拿來煮湯,煮出來的湯就更加的美味了。我們生活中很多的人口味都是比較清淡的,那魚怎麼做才能煮得清淡呢?這個時候我們就可以拿魚來煮魚湯了。魚拿來煮湯是屬於一種比較清淡的菜,那魚湯怎麼做呢清淡的魚,魚湯的做法魚...
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