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清淡鯽魚湯怎麼做-清淡鯽魚湯的做法

清淡鯽魚湯怎麼做-清淡鯽魚湯的做法

清淡鯽魚湯的做法 清淡鯽魚湯怎麼做

清淡,補鈣,下奶😁

食材明細

主料
  • 鯽魚 (一條)
輔料
  • (4瓣)
  • (4片)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

清淡鯽魚湯的做法步驟

  • 清淡鯽魚湯的做法 清淡鯽魚湯怎麼做 第2張

    1、鯽魚一條,切花刀。我喜歡把鰭都剪掉,煎的時候不糊鍋

  • 清淡鯽魚湯的做法 清淡鯽魚湯怎麼做 第3張

    2、底油慢火將鯽魚煎一下,煎好後開大火,倒入一勺醋,迅速的蓋上鍋蓋,用醋的蒸汽薰一下魚,可以去腥。

  • 清淡鯽魚湯的做法 清淡鯽魚湯怎麼做 第4張

    3、待醋氣薰沒後加水,將蒜片,薑絲加入。大火開鍋後轉小火。燉一個小時後加鹽少許繼續再燉一個小時。

  • 清淡鯽魚湯的做法 清淡鯽魚湯怎麼做 第5張

    4、奶白色的鯽魚湯就燉好了!補鈣,下奶!也可根據個人喜好加入豆腐或者白蘿蔔,喝時碗裏可加一點香菜提提香!清淡美味!

小竅門

煎魚的時候可以先在油內加一下鹽,一定要小火慢煎,這樣不容易糊鍋!

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