清淡的清燉鯽魚湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：1條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：一根
姜 ：4片

具體步驟

鯽魚清洗乾淨，魚身劃兩刀，抹上鹽稍淹片刻，生薑切片

熱鍋下油，生薑煸香

將魚兩面略煎一下

倒入熱水，大火燒開

轉入燉鍋內，燉煮半小時左右

最後放鹽，根據個人口味調量即可

撒上葱花，鮮美的鯽魚湯上桌了

烹飪技巧

1、清洗鯽魚的時候將鯽魚肚內的黑色薄膜清洗乾淨2、儘量保持湯的原汁原味，不需再加味精了