![蒸臘鴨怎麼做-蒸臘鴨的做法]( "蒸臘鴨怎麼做-蒸臘鴨的做法")
- “過年的年貨少不了臘味，臘鴨肉香濃出味，鋪上金針菇一起蒸，臘鴨可下酒，金針菇可下飯，回味無窮。”食材明細主料臘鴨腿（1個）金針菇（200g）輔料葱（1根）蒜末（適量）調料醬油（2匙）食鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸臘鴨的做法步驟1、準備的食材。2、金針菇去根，洗乾淨，撒上適量食鹽，鋪...
- 17704
![百葉白菜蒸臘鴨如何做簡單又好吃]( "百葉白菜蒸臘鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘鴨腿：2只白菜：3-4瓣薄百葉：1張葱：適量姜：適量生抽：1大勺料酒：一勺輔料具體步驟1.臘鴨腿用温水洗乾淨，葱姜分別打結、切片；2.大白菜洗淨切塊，3.取一個大點的盆子，白菜放在最下面，上面鋪上切成粗絲的百葉；4.淋上生抽後...
- 31727
![家常鴨脯蒸臘魚如何做簡單又好吃]( "家常鴨脯蒸臘魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘魚：250g鴨脯：100g輔料白糖：適量料酒：適量薑末：適量辣椒油：適量具體步驟1.臘魚用水泡1小時後,剁成2CM見方的小塊，鴨脯切成薄片；2.取一大一些的飯碗，鴨脯排放在碗底及四周，再將臘魚裝入碗中，撒上白糖、料酒、薑末、...
- 31748
![茶油蒸臘洋鴨怎麼做-茶油蒸臘洋鴨的做法]( "茶油蒸臘洋鴨怎麼做-茶油蒸臘洋鴨的做法")
- 食材明細主料臘洋鴨（一隻）輔料豆鼓（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）蠔油（適量）醬油（適量）菜子油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茶油蒸臘洋鴨的做法步驟1、準備一隻臘洋鴨剁成大塊。2、沸水鍋中焯透撈出。3、起鍋放菜油將臘洋鴨煸香。4、放豆鼓蒜米姜米炒出香味。5、放辣椒粉。6、...
- 20231
![清蒸臘鴨怎麼做-清蒸臘鴨的做法]( "清蒸臘鴨怎麼做-清蒸臘鴨的做法")
- 食材明細主料臘鴨（半隻）輔料料酒（1勺）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸臘鴨的做法步驟1、臘鴨提前浸泡，中途可換水，去除鹽味。2、將泡好的臘鴨清洗乾淨，剁成大塊。3、在電壓力鍋內膽放蒸架，將臘鴨放入，淋上少許料酒，蒸制十五分鐘。4、待電壓力鍋泄壓，將臘鴨取出，撒上少許枸杞。5...
- 14571
![豆豉辣椒蒸臘鴨腿怎麼做-豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法]( "豆豉辣椒蒸臘鴨腿怎麼做-豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法")
- “最愛所有臘製品，聞到香味就流口水啊😊。”食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料植物油（10g）鹽（少許）豆豉（3g）辣椒粉（3g）生抽（1勺）老抽（少許）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法步驟1、臘味飄香。2、食材準備好。3、鴨腿綽水剁大塊。4、植物油將鴨腿煸香。5、炒鴨腿的油將...
- 27466
![蒸臘鴨如何做簡單又好吃]( "蒸臘鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒸臘鴨是一道原材料十分簡單的菜餚，主要食材為臘鴨，配料為少許香葱、薑片、料酒，用蒸的方法可以最大程度的保持了臘鴨的風味，味道鮮、香、嫩,且臘製品風味濃郁，極其適合送飯，富含蛋白質，營養價值極高，可以補充人...
- 5550
![好吃的百葉絲蒸臘鴨腿如何做簡單又好吃]( "好吃的百葉絲蒸臘鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘百葉絲蒸臘鴨腿，對於這樣的一道菜式，相信很多人都吃過了。對於這樣的一道菜式，相信很多人都吃過了。百葉絲蒸臘鴨腿是運用百葉絲和扁豆以自家制作的精緻臘鴨腿炒制而成，味道比較濃郁美味，並且開胃可口。可能這...
- 25307
![臘鴨子要蒸多久]( "臘鴨子要蒸多久")
- 15分鐘至20分鐘。在烹調臘鴨之前需要先將臘鴨用清水沖洗乾淨，這樣做是為了去掉臘鴨表面的浮灰、黴菌和其他有害的微生物。如果醃製臘鴨時放入了較多的鹽，沖洗乾淨後還需要將臘鴨放在乾淨的涼水中浸泡一段時間，以析出多餘的鹽分，避免吃起來太鹹。...
- 25124
![田園涼瓜蒸臘鴨怎麼做-田園涼瓜蒸臘鴨的做法]( "田園涼瓜蒸臘鴨怎麼做-田園涼瓜蒸臘鴨的做法")
- “每天中午只有一個半小時的休息時間，要自己做飯吃又想有休息時間，就要想想辦法，煲飯的時候把菜放到電飯鍋裏面一起蒸熟，適當多放點水就可以了~新買的電飯鍋太小了，大一點的碟子放不下，只好用鍋蒸，趁着蒸菜的時間小眯一會，起來吃了能趕得及去上班~”食材明細主料臘鴨腿（250g）輔料涼...
- 18374
![臘鴨腿蒸冬瓜怎麼做-臘鴨腿蒸冬瓜的做法]( "臘鴨腿蒸冬瓜怎麼做-臘鴨腿蒸冬瓜的做法")
- 食材明細主料冬瓜（260克）臘鴨腿（145克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘鴨腿蒸冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮去籽）、臘鴨腿（已清洗）。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊，待用。3、將已清洗好的冬瓜放在案板上切開。4、放入盤中。5、接着，加適量的鹽。6、加適量...
- 20786
![臘鴨蒸多久]( "臘鴨蒸多久")
- 30分鐘。臘鴨無論是切塊蒸還是蒸只蒸，蒸制的時間都需要30分鐘，否則臘鴨的味道無法被蒸出來。臘鴨經過醃製後含有大量的鹽分，蒸的方法不會讓臘鴨的鹽分被稀釋，因為臘鴨需要冷水上鍋蒸，讓大量的水蒸氣帶走部分鹹味，同時又能最大程度保留臘鴨的醃製風味。...
- 32265
![清蒸臘鴨腿怎麼做-清蒸臘鴨腿的做法]( "清蒸臘鴨腿怎麼做-清蒸臘鴨腿的做法")
- “臘鴨腿是鹹的，所以這道菜無需放鹽鹹度正好。。。”食材明細主料臘鴨腿（170克）輔料薑片（適量）料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸臘鴨腿的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、薑片。2、將已清洗好的臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、放入盤中。4、接着，擱入薑片，加適...
- 20729
![蒸臘鴨腿怎麼做-蒸臘鴨腿的做法]( "蒸臘鴨腿怎麼做-蒸臘鴨腿的做法")
- 食材明細主料臘鴨腿（2只）紅辣椒（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）白芝麻（適量）葱（適量）料酒（適量）輔料油（適量）蒸魚汁（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸臘鴨腿的做法步驟1、準備好兩個臘鴨腿2、放在涼水裏浸泡一個晚上，去除鹽分，撈出3、切成塊，加薑片和料酒，放入蒸鍋隔水蒸20分鐘4、...
- 11570
![臘鴨腿要蒸多久]( "臘鴨腿要蒸多久")
- 三十分鐘。鴨肉雖然很好吃，但是鴨肉的腥味較重，將臘鴨腿醃製後在做成菜，會大大的減少鴨肉的腥味。將臘鴨腿切制小段，加入調料醃製，鍋內燒水，將醃製好的臘鴨肉放入水中，在迅速撈出，再將臘鴨肉放入蒸籠，中小火蒸三十分鐘就可以使鴨腿肉軟爛細膩沒有腥味。...
- 32674
![臘鴨腿蒸麪結怎麼做-臘鴨腿蒸麪結的做法]( "臘鴨腿蒸麪結怎麼做-臘鴨腿蒸麪結的做法")
- 食材明細主料臘鴨腿（125克）輔料面結（5個）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘鴨腿蒸麪結的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、面結。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、接着，將面結放入盤中。4、合入剁好的臘鴨腿。5、然後，放入蒸鍋裏。6、蓋上蓋，開鍋蒸10分鐘、關火。7、開蓋取出。...
- 30173
![好吃百葉絲蒸臘鴨腿如何做簡單又好吃]( "好吃百葉絲蒸臘鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘是不是很多人都和小編一樣，經常有這樣的苦惱：家人生病了需要調養，但已經做遍了自己會的各種營養的滋補的菜，不知道在做些什麼好了。其實啊，充分利用藥材，也能做出營養的菜餚，還可以起到治療的作用。學會這道滋補...
- 23725
![幹豆角蒸臘鴨腿如何做簡單又好吃]( "幹豆角蒸臘鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時臘味是中國民間傳統的保存食物鮮味的一種方式，相傳與夏朝，因臘月天氣製作而起名。臘鴨腿就是其中的一種吃法，正宗的臘鴨腿從選料到醃製都相當講究，成品之後，可直接食用也可幹炒。幹豆角蒸臘鴨腿就是其中的一種...
- 30417
![蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨怎麼做-蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨的做法]( "蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨怎麼做-蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨的做法")
- “秋季天氣乾燥，吃些蒸菜好，做一道簡單又美味的蒜蓉豆豉蒸五香臘鴨，配點紅蘿蔔一起蒸，好看又健康！這道菜特別適合廚具有限的親們，一個電飯鍋搞掂，記得大學時沒課就愛宅在宿舍，懶得出去吃飯，買了一個鍋也只是煮粥和麪吃，其實還可以用來蒸出美味的菜...”食材明細主料臘鴨腿（350g）輔料...
- 23536
![美味的豆豉蒸臘鴨如何做簡單又好吃]( "美味的豆豉蒸臘鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆豉蒸臘鴨這道美食製作簡單，食用方便而且富含豐富的營養物質，所需要的食材主要為辣鴨腿、豆豉。辣鴨腿採用新鮮的鴨子精心醃製而成，不僅口感香脆富有嚼勁而且營養也得到較大的保留，搭配上美味的豆豉經過高温...
- 6522
![臘鴨腿蒸小素雞怎麼做-臘鴨腿蒸小素雞的做法]( "臘鴨腿蒸小素雞怎麼做-臘鴨腿蒸小素雞的做法")
- 食材明細主料臘鴨腿（160克）小素雞（230克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘鴨腿蒸小素雞的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、小素雞。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊，待用。3、將小素雞放在案板上切成開。4、放入盤中。5、接着，加適量的醬油。6、加適量...
- 22781
![臘鴨腿蒸腐竹怎麼做-臘鴨腿蒸腐竹的做法]( "臘鴨腿蒸腐竹怎麼做-臘鴨腿蒸腐竹的做法")
- 食材明細主料腐竹（40克）臘鴨腿（125克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘鴨腿蒸腐竹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）、臘鴨腿（已清洗）。2、將已泡發的腐竹放在案板上切成段，待用。3、將臘鴨腿放在案板上剁成塊，待用。4、隨後，將切好的腐竹放入盤中，加適量的鹽。5、...
- 10952
![臘鴨腿蒸多久]( "臘鴨腿蒸多久")
- 十五分鐘到二十分鐘。臘鴨腿在烹飪前要用温水清洗一下，把臘鴨腿表面的雜物清洗乾淨，也可以稍微的煮一下，能有效的去除臘鴨腿中過多的鹽分，也能讓水分滲入鴨腿之中，這樣蒸出來的鴨腿會更加的飽滿滋潤。不喜歡有比較大的煙燻味的話，也可以先放在清水中泡兩三個小時，加入少許的鹽，淡...
- 27253
![花雕酒蒸臘鴨腿怎麼做-花雕酒蒸臘鴨腿的做法]( "花雕酒蒸臘鴨腿怎麼做-花雕酒蒸臘鴨腿的做法")
- “有朋友問，臘鴨腿，要怎麼吃才最對味，分享一個超簡單但是又非常對味的吃法：花雕酒蒸臘鴨腿。臘鴨腿的製作，可參考我之前的菜譜：自制臘鴨腿”食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料薑絲（十幾條吧）花雕酒（2勺）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花雕酒蒸臘鴨腿的做法步驟1、花雕酒，用這種不含鹽分...
- 28684
![自制”蒸臘味鴨翅如何做簡單又好吃]( "自制”蒸臘味鴨翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料臘味鴨翅：適量芝麻油，辣椒麪，白糖，雞精，料酒，姜粒：適量輔料具體步驟1.臘味鴨翅，鴨腳包是安徽宣城這邊的特產……下酒的好菜，大家可以在淘寶購買便宜好吃2.把臘味鴨翅用剪刀分開翅尖和翅中。用開水燙一下，擺放在盤...
- 12414
味味甜
