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關於無油小餐包的餐飲百科

可口的無油小餐包如何做簡單又好吃
  • 可口的無油小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小餐包是我很喜歡吃的,不管是作為早餐還是宴席後的小吃都很棒,非常的飽肚子,而且很香,淡淡的奶香,不會覺得很油膩,小小的,一口就可以吃上一個,早上吃也是可以的,還可以配上一杯牛奶,或者是一碗稀飯,都是不錯的選擇,這...
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無油小餐包如何做簡單又好吃
  • 無油小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這道無油小餐包是通過烘烤箱烘烤而出,是許多朋友喜歡的早餐食物。因為通過的是烘烤方法制作而成,小餐包香甜,柔軟,略帶奶油味道,吃起來口感十分的好,喜歡烘焙的朋友可以學起來,可以豐富家人的早餐,吃得健康又營養...
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早餐無油小餐包的崛起如何做簡單又好吃
  • 早餐無油小餐包的崛起如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘夏天的早餐沒有胃口,一個無油小餐包來拯救你。幾分鐘時間,簡簡單單的無油餐包出爐,老媽的手藝越來越好,淡淡的米粉香味配上尚好冰鎮的酸奶,清涼下也填飽了肚子。覺得餐包方便而實惠,可作為工作餐的參考呢。一些...
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小麥胚芽無油無糖麪包的做法 小麥胚芽無油無糖鄉村麪包冷藏發酵版本 小麥胚芽無油無糖麪包怎麼做
小米牛油餐包怎麼做-小米牛油餐包的做法
  • 小米牛油餐包怎麼做-小米牛油餐包的做法

  • “在牛油餐包上添加小米,吃起來口感脆脆的,不錯的;小米也可以先烤過再用,我怕麻煩,省去了。”食材明細主料高粉(200克)糖(30克)鹽(4克)酵母(4克)奶油(50克)蛋(41克)黃油(35克)水(50克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米牛油餐包的做法步驟1、把主材料除黃油外全放進麪包機內2、把麪糰攪...
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奶油卷小餐包怎麼做-奶油卷小餐包的做法
  • 奶油卷小餐包怎麼做-奶油卷小餐包的做法

  • “作為一個喜歡做麪包的人,最發愁的不是做,而是吃。如何解決做出來的麪包。是比摔麪糰還要嚴峻發愁的問題。只能控制做麪包的次數,材料也只用一般量的一半。今天的麪包是家裏的小美女要的為有欣賞眼光的小朋友做這款香甜的小餐包麪包配方來自金大旺的奶油卷,揉麪沒太多問題,但...
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無水無油的奶香迷你小麪包怎麼做-無水無油的奶香迷你小麪包的做法
  • 無水無油的奶香迷你小麪包怎麼做-無水無油的奶香迷你小麪包的做法

  • “覺也挺方便的,所以就分享給你們,這樣給還沒有買烤箱的家庭也提供個吃健康零食的好方法!這個小餅外脆裏嫩,非常迷你,一口一個。適合作為寶寶的手指食物,可以鍛鍊小寶寶手、眼、口三者的協調能力。不加油不加水,一個平底鍋就能搞定。奶香味十足,適合2歲以上的寶寶添加,但也要注意...
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奶油小餐包的做法 營養早餐---奶油小餐包 奶油小餐包怎麼做
  • 奶油小餐包的做法 營養早餐---奶油小餐包 奶油小餐包怎麼做

  • “這款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的,十分可愛。味道也很贊,香甜柔軟很適合早餐的搭配。”食材明細主料高筋麪粉(300克)奶粉(15克)牛奶(100克)淡奶油(80克)糖(40克)輔料酵母(5克)雞蛋(1個)配料鹽(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油小餐包的做法步驟1、麪糰材料混合...
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無油乳酪小卷麪包怎麼做-無油乳酪小卷麪包的做法
  • 無油乳酪小卷麪包怎麼做-無油乳酪小卷麪包的做法

  • “比起現在網紅的奶酪麪包鋒芒畢露,它不露聲色,香軟到心。它要更含蓄一些,雖然沒有用到黃油,但是一樣的讓你聞香識它,愛它在心口難捨。從中間撕開,一圈圈,一層層,非常彈性,你可,一圈圈剝開,感受它從外而內柔軟的內心。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120克)奶油奶酪(40克)糖(40克)蛋液(35...
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黃油小卷餐包怎麼做-黃油小卷餐包的做法
  • 黃油小卷餐包怎麼做-黃油小卷餐包的做法

  • “中種法做出來的麪包特別鬆軟,這款黃油小卷餐包簡單易做,可操作性高。”食材明細中種高粉(175g)水(95g)酵母粉(2.5g)輔料黃油(25g)高粉(45g)低粉(30g)鹽(3g)白砂糖(35g)蛋液(50g)刷面蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油小卷餐包的做法步驟1、中種材料(水、麪粉和酵母粉)放入麪包機...
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優酸乳無油小麪包的做法 打蛋器揉麪-優酸乳無油小麪包 優酸乳無油小麪包怎麼做
  • 優酸乳無油小麪包的做法 打蛋器揉麪-優酸乳無油小麪包 優酸乳無油小麪包怎麼做

  • “打蛋器250w功率,揉一個150克的麪糰,還是可以的。內部組織對於一般的小餐包,是可以的。優酸乳酸性,麪包上色不會很快。”食材明細主料高筋粉(70克)低筋粉(5克)優酸乳(52克)輔料酵母粉(1/2tsp)雞蛋液(5克)配料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)優酸乳無油小麪包的做法步驟1、所...
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無油椰蓉小麪包怎麼做-無油椰蓉小麪包的做法
  • 無油椰蓉小麪包怎麼做-無油椰蓉小麪包的做法

  • “我每天6點20從家出發去上班,晚上6點半才到家。在家呆的時間短,而我又是個懶人,嫌黃油麻煩。所以做了這款省時省力又好吃的小麪包。一點油都沒有放,親們可以用來減肥呦!”食材明細主料自制酸奶(50克)奶粉(10g)椰蓉(70g)高筋麪粉(250克)雞蛋(2個)輔料砂糖(30g)水(55g)鹽(3g)酵母(5g)糖粉(30g)甜味(...
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無油小麪包怎麼做-無油小麪包的做法
  • 無油小麪包怎麼做-無油小麪包的做法

  • “愛吃麪包又怕胖的美眉們可以試試這款無黃油版的小麪包。”食材明細主料高粉(250克)酵母(5克)雞蛋(一個)牛奶(100克)白糖(40克)輔料鹽(3克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)未知(難度)無油小麪包的做法步驟1、把所有原料備齊。2、把所有原料混合,放進打蛋器,進行攪拌。3、攪拌至出簿膜。4、收...
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橄欖油小餐包怎麼做-橄欖油小餐包的做法
  • 橄欖油小餐包怎麼做-橄欖油小餐包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(300g)全麥粉(100g)温水(190g)輔料雞蛋(2個)酵母(4g)鹽(3g)橄欖油(30g)奶粉(30g)調料白糖(50g)白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橄欖油小餐包的做法步驟1、所有材料除了白芝麻放入麪包桶中,按麪包麪糰功能發好面。2、麪糰取出,排出氣體,揉入白芝麻。3、將麪糰分...
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早餐無油小松餅怎麼做-早餐無油小松餅的做法
  • 早餐無油小松餅怎麼做-早餐無油小松餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)糖(30克)雞蛋(2個)温牛奶(100克)酵母(2克)調料糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)早餐無油小松餅的做法步驟1、備好材料。2、碗里加入所有材料攪拌均勻成糊狀。3、靜置發酵半個小時。4、平底鍋微熱倒入麪糊煎至定型,翻面煎至微黃即可。5、翻面再煎。6、...
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淡奶油小餐包怎麼做-淡奶油小餐包的做法
  • 淡奶油小餐包怎麼做-淡奶油小餐包的做法

  • “這次拍照匆忙,一些細節沒有拍到,如果是從來沒有做過麪包的朋友請不要嘗試這個方子,因為一些專業點的術語或者麪包的狀態會判斷不好,有點經驗的朋友們都可以拿來做,非常容易成功的,顏色和口感都好,不囉嗦,簡單粗暴進入主題”食材明細主料高粉(380克)鹽(2克)淡奶油(90克)細砂糖(60克)輔料...
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奶油小餐包怎麼做-奶油小餐包的做法
  • 奶油小餐包怎麼做-奶油小餐包的做法

  • 食材明細主料金像高粉(190g)酵母(2g)雞蛋(40g)淡奶油(90g)牛奶(135g)砂糖(55g)輔料黃油(25g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油小餐包的做法步驟1、金像高粉190g酵母2g雞蛋40g淡奶油90g牛奶135g砂糖55g黃油25g2、將黃油以外的材料放入攪拌器中揉至光滑,再加入軟化的黃油打至可以拉出...
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黃油小餐包怎麼做-黃油小餐包的做法
  • 黃油小餐包怎麼做-黃油小餐包的做法

  • “這種包子不難做,不要求麪糰搓得太精緻,不過把黃油片插在上面烤還是第一次,一點小技巧,網上學來的。”食材明細麪糰雞蛋液(1+3/4只量)牛奶(1/2杯)酵母(2/3小勺)白糖(2大勺)食鹽(1/8小勺)中筋麪粉(2杯)黃油(2大勺)麪包表面全蛋液(1/4只量)牛奶(1/2大勺)麪粉(適量)黃油(2大勺)工具廚師機(1台)烤箱(1台)原...
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奶油小餐包的做法 換着花樣做麪包——【奶油小餐包】 奶油小餐包怎麼做
  • 奶油小餐包的做法 換着花樣做麪包——【奶油小餐包】 奶油小餐包怎麼做

  • “今天這款奶油小餐包,看似很簡單,但是做起來並非容易,方子來自自由,從我看到她的那一刻,就被她那流光圓滑的外型給吸引住了,開始擔心能否做出這麼光滑的外表以及圓圓的造型,無論那道工序出現問題都將無法遮蓋暇疵的,懷着一顆忐忑的心完成了小餐包的製作,拍片的時候天空是陰沉沉的...
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無油杏仁餐包怎麼做-無油杏仁餐包的做法
  • 無油杏仁餐包怎麼做-無油杏仁餐包的做法

  • “我家大兒子偏胖哦,所以做烘焙之類的儘量都是低糖少油。這是一款無油脂,卻又很鬆軟的麪包。拉絲程度絕不亞於加了黃油的麪包。放上兩天依然很鬆軟~是一款很值得一試的麪包方子~(麪糰部分原方子來自啊嗚,感謝親的無私分享)”食材明細主料高筋麪粉(165g(麪糰))低筋麪粉(45g(麪糰))酵母(3g(...
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柔滑小餐包的做法 柔滑小餐包——少油無蛋 柔滑小餐包怎麼做
  • 柔滑小餐包的做法 柔滑小餐包——少油無蛋 柔滑小餐包怎麼做

  • “多數餐包都偏硬,決定自己試做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感鬆軟,尤其適合胃不太好的人。”食材明細主料高筋麪粉(250)奶粉(20克)輔料黃油(20克)酵母粉(3克)椰蓉(適量)配料細糖(20)蜂蜜(適量)温水(120)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔滑小餐包的做法步驟1、酵母加入温水發...
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奶油蜜豆小餐包的做法 奶油蜜豆小餐包(中種) 奶油蜜豆小餐包怎麼做
  • 奶油蜜豆小餐包的做法 奶油蜜豆小餐包(中種) 奶油蜜豆小餐包怎麼做

  • “最近晚上總是容易肚子餓我也不喜歡買零食吃,自己做個小餐包吧,好久前買了一袋蜜豆一直沒吃。做個蜜豆小餐包吧早餐也輕鬆解決了,表面刷的是融化的黃油,比較酥不像刷了蛋液那麼硬顏色也沒那麼重,用的中種法。剛做出來就吃掉三個,大晚上的又要長肉啦哈哈”食材明細主料高筋麪粉...
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橄欖油小餐包的做法 健康少糖—橄欖油小餐包 橄欖油小餐包怎麼做
  • 橄欖油小餐包的做法 健康少糖—橄欖油小餐包 橄欖油小餐包怎麼做

  • “用橄欖油取代黃油,更加健康,少了黃油的奶香味,單純的味道,鬆軟有彈性的口感。含糖量也不高,減肥人士可以放心食用哦!”食材明細主料高粉(70克)低粉(30克)細砂糖(25克)鹽(1/4小勺)橄欖油(20克)水(65ml)輔料高粉(200克)水(135ml)酵母(1/2小勺)清淡(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖油小餐包的做法...
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紫薯無油酸奶早餐包怎麼做-紫薯無油酸奶早餐包的做法
  • 紫薯無油酸奶早餐包怎麼做-紫薯無油酸奶早餐包的做法

  • 食材明細主料紫薯(1個)高筋麪粉(250克)自制酸奶(150克)鹽(2克)糖(20克)奶粉(15克)輔料酵母粉(2克)雞蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯無油酸奶早餐包的做法步驟1、紫薯切塊蒸20分鐘2、蒸紫薯的時候,把全部材料稱重。高筋麪粉250克,自制酸奶150毫升、奶粉15克、糖20克、鹽2克...
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奶油卷小餐包的做法 【奶油卷小餐包】鬆軟可愛 奶油卷小餐包怎麼做
  • 奶油卷小餐包的做法 【奶油卷小餐包】鬆軟可愛 奶油卷小餐包怎麼做

  • “昨天看微博上有朋友不明白奶油、淡奶油、黃油等的區別,其實在烘焙書上,所指的奶油是黃油,而非做奶油蛋糕裱花用的那種淡奶油或植脂奶油。因為黃油是從牛奶中提取出來的,所以黃油其實才叫做奶油,裱花用的是淡奶油或植脂奶油。那麼,灰這個小餐包叫奶油卷小餐包就不奇怪啦,因為這...
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