大人小孩都愛吃,海膽蝦仁炒飯怎麼做-大人小孩都愛吃,海膽蝦仁炒飯的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
大人小孩都愛吃,海膽蝦仁炒飯的做法步驟
1、冰凍海膽需提前解凍。
2、卷章、蝦仁、臘腸切丁(可依據個人口味添加喜歡的食物,如香菇、胡蘿蔔丁、玉米粒、臘肉等)。
3、先炒香輔料,裝起。
4、單獨炒米飯,不用加水,小火翻炒。
5、均勻淋上蛋液。
6、蛋液濕潤後的米飯變軟,可稍微按壓使成團的米飯打散。
7、翻炒三分鐘後下海膽。
8、鏟勺打散稍微翻炒,小火,淋生抽。
9、重新倒入輔料。
10、翻炒均勻,米粒變得乾爽,全程小火。
11、真香~
12、小朋友搶着吃的海膽炒飯👍。
小竅門
全程小火炒飯,注意不要加水。
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