清淡羊肉湯怎麼做-清淡羊肉湯的做法
- 湯羹
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“羊肉温性滋補,冬天佳品”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
清淡羊肉湯的做法步驟
1、羊腿骨洗淨。
2、冷水下鍋放入葱段料酒,先煮出血沫。
3、煮至沸騰出血沫,撈出洗淨。
4、重新加水放入骨頭,葱和料酒,大火燒開,小火煮兩個小時。
5、煮兩個小時至湯奶白,中間不用加水。
6、碗裏放鹽,葱花,以及煮好的肉。
7、加入羊腿湯,攪拌均勻即可。
8、成品。
小竅門
1,要先煮出血沫
2.,煮湯時不要放鹽,會影響口感
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