酥脆的芝麻醬薄烙餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：2杯
芝麻醬 ：4大匙

輔料

熱水 ：0.3杯
白糖 ：1大匙
涼水 ：0.3杯
素油 ：
鹽 ：

具體步驟

1.和麪先在麪粉中間加熱水，把面快速攪成雪片狀，然後加涼水，和成麪糰。餳至少30分鐘。

2.調芝麻醬舀4勺芝麻醬，慢慢加素油調成比較稀的芝麻醬。調好後放白糖和少許鹽。根據買來芝麻醬的稀稠掌握素油的多少。

3.做餅把餳好的面揉幾分鐘，分成4份。每份擀成圓片，

4.上面抹芝麻醬

5.捲成長條再盤成圓圈，

6.最後擀成3、4毫米厚的餅。

7.平底鍋裏放1大勺油，中大火加熱，油起波紋後放餅，改成中火，兩面烤成金黃。