誘人的黑芝麻酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：220

輔料

黑芝麻 ：30
雞蛋 ：1個
綿白糖 ：70
黃油 ：100

具體步驟

1.炒熟的黑芝麻打成粉。

2.室温軟化的黃油加糖，攪打至呈白色。

3.分兩次加入蛋液攪拌均勻。

4.加入過篩後的低粉和黑芝麻粉，攪拌均勻後揉成麪糰。

5.把麪糰揉成方形，或圓、三角等自己喜歡的形狀，然後用保鮮膜保好，放入冰箱冷藏1小時左右。

6.1小時後取出用也切成3毫米厚的片。

7.擺入烤盤。

8.烤箱預熱後，放入烤箱，180度烤15分鐘左右。邊緣呈金黃色即可。

烹飪技巧

1：麪糰揉好形狀後，放冰箱冷藏1小時左，更容易切片，不會變形和鬆散。2：根據自家烤箱的情況設定温度和時間，一般不會超過15分鐘，四周烤成稍稍金黃色就行。如果感覺上色不滿意，烤好後可以不拿出來，在烤箱裏悶幾分鐘，顏色會更深些。3：這個量我烤了兩盤，做好後大概50個左右的餅乾。