黑芝麻酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高粉 ：500
蛋 ：1個
葱油 ：100
牛奶 ：240ml
中筋麪粉 ：250

輔料

黑芝麻 ：適量
蜂蜜水 ：適量

具體步驟

1.主麪糰：高粉 500克，蛋 1個，牛奶 240ML，揉成光滑的麪糰，放置醒發。

2.油酥麪糰：250克中筋麪粉，100克葱油

3.鬆弛好後，用麪糰包住油酥，收口捏緊，鬆弛10分鐘

4.擀成長方形

5.向中間對摺

6.再擀成大片，放有，鹽，五香粉，塗勻

7.再三折後，切成等份小塊

8.擀薄些，涮上蜂蜜水，蘸上黑芝麻，放烤盤松弛15分鐘。

9.烤箱預熱200度，烤20分鐘

10.出爐，放涼即可。

烹飪技巧

對摺時，鬆弛時間要夠，不要硬擀開。