鮮美黑胡椒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

黑胡椒雞腿是以雞腿為主要原材料製作而成的家常美食，製作過程較為簡單易操作。具有肉質細嫩鮮美、營養豐富等特點。是備受各個人羣青睞的美味佳餚。其中、雞腿含有較為豐富的蛋白質、礦物質以及氨基酸等人體所需的營養成分，同時具有低脂肪的特點。

主料

雞腿 ：3個
洋葱 ：半個
胡蘿蔔 ：1個

輔料

青椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
黑胡椒 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

雞腿洗淨切塊。.加入料酒生抽醃製二十分鐘。

胡蘿蔔切抹刀塊，辣椒切不規則塊。洋葱切絲。

姜和蒜切片。黑胡椒搗成胡椒碎。

鍋內放油，燒至六成熱時放入姜蒜爆香。

加入少許洋葱絲炒香。將雞塊倒入鍋中翻炒。

.將雞塊翻炒至表面表色後倒入砂鍋。

加入適量開水，加入一半洋葱和黑胡椒。

大火將鍋內水燒開。

撇去表面浮沫，轉小火悶燒10分鐘左右。

加入適量鹽調味。加入胡蘿蔔大火收湯。

胡蘿蔔煮熟後，加入青椒和剩下的洋葱煮至斷生後加適量雞精調味。