![豆渣酥的做法 【東北】豆渣酥 豆渣酥怎麼做]( "豆渣酥的做法 【東北】豆渣酥 豆渣酥怎麼做")
- “製作桃酥時用澱粉和中筋粉調製過低筋粉，目的就是防止筋力過大。由此想到，豆渣一點筋力都沒有，何不用其試一試，於是就有了這款“豆渣酥”。”食材明細主料麪粉（150克）豆渣（70克）輔料黃油（60克）白糖（60克）泡打粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆渣酥的做法步驟1、把黃油軟化，加...
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![東北大桃酥的做法 經久不衰的小點心【東北大桃酥】 東北大桃酥怎麼做]( "東北大桃酥的做法 經久不衰的小點心【東北大桃酥】 東北大桃酥怎麼做")
- “提到桃酥，就想起小時候我爸從學校食堂給我帶回來5毛錢一個那種，香香脆脆，想到就要流口水~桃酥真是經久不衰的點心呀，做法簡單，材料家常，樸素的外表，咬下去核桃的香味混合油香，滿足感太強烈了。 我覺得顏色深一點的好看，把做之前做點心剩的一點蛋液刷在表面了。”食材明細...
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![豆渣發麪小酥餅怎麼做-豆渣發麪小酥餅的做法]( "豆渣發麪小酥餅怎麼做-豆渣發麪小酥餅的做法")
- “打完豆漿後的豆渣，細膩糯軟濃香爽口，棄之可惜，如果善加利用，細心調配，可製成獨具風味的美食。已經不止一次用豆渣做麪食了，今天做的酥皮餅就添加了豆渣，一點也吃不出粗糙的感覺，既有營養又不浪費。”食材明細主料麪粉（400g）豆渣（150g）玉米油（50g）輔料酵母粉（3g）棗泥餡（適量）甜味（口味）烙（工...
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![豆渣油酥餅怎麼做-豆渣油酥餅的做法]( "豆渣油酥餅怎麼做-豆渣油酥餅的做法")
- “現在，很多家庭每天早上在家裏用豆漿機打豆漿喝，打完豆漿後，留在網罩內的豆渣卻成了問題。棄之可惜，因為豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養，有降脂、防便祕、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌等作用，但留着又不知道該怎麼吃。其實，只要動動腦筋，精心調配，豆渣也能製成營...
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![東北甜酥餅怎麼做-東北甜酥餅的做法]( "東北甜酥餅怎麼做-東北甜酥餅的做法")
- “這是北方傳統的麪點之一，外酥內甜”食材明細主料普通麪粉（500克）輔料花生油（糖）配料酵母（適量）小蘇打（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北甜酥餅的做法步驟1、水油麪，面加入適量的水，糖，油少許，和均勻，餳至半小時2、油酥面：面適量加入油再加入少量糖，如果不愛吃甜的，糖可以不放3...
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![冬瓜豆渣丸子的做法 【東北】冬瓜豆渣丸子 冬瓜豆渣丸子怎麼做]( "冬瓜豆渣丸子的做法 【東北】冬瓜豆渣丸子 冬瓜豆渣丸子怎麼做")
- “這是一款素炸丸子，主要食材用的有廢棄的豆渣，還有壓榨冬瓜汁之後剩餘的下腳料。把這兩種食材搭配調味後，炸制了這款“冬瓜豆渣丸子”，口感味道都不錯。”食材明細主料冬瓜渣（100克）豆渣（200克）麪粉（100克）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）五香粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜...
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![豆渣方餅乾的做法 【東北】豆渣方餅乾 豆渣方餅乾怎麼做]( "豆渣方餅乾的做法 【東北】豆渣方餅乾 豆渣方餅乾怎麼做")
- “這是一款無油的餅乾，因為添加了豆渣，所以用的麪粉就是平時蒸饅頭的麪粉，考慮到豆渣可以降低麪粉的筋力，也就沒有特意用低筋麪粉。這個配方純屬自己琢磨搭配的，因為經常喝豆漿，就是想為豆渣找到一個長久的“歸宿”，經過幾次試驗，這個方法挺靠譜。”食材明細主料豆渣（100克）麪粉（100...
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![葱香豆渣酥餅怎麼做-葱香豆渣酥餅的做法]( "葱香豆渣酥餅怎麼做-葱香豆渣酥餅的做法")
- “第一次嘗試用大包酥的方法做烙餅，做出的餅很酥脆，只是覺得油酥稍稍多了一些，油酥在這裏起到餅皮酥脆和分層的作用，下次嘗試適當減少油酥，應該會更好一些。”食材明細主料麪粉（200克）豆渣（適量）輔料食用油（40克）鹽（適量）葱末（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱香豆渣酥餅的做法...
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![桃酥的做法 【東北】桃酥 桃酥怎麼做]( "桃酥的做法 【東北】桃酥 桃酥怎麼做")
- “桃酥，又名桃花酥，是一種傳統的中式點心，特點是幹、酥、脆、甜，主要成分是麪粉、雞蛋、油等，是老人和孩子喜愛的甜點之一。現在製作烘焙食品多以黃油為主，這款桃酥，使用的是豬油，味道相當地好。”食材明細主料低粉（160克）雞蛋（1個）豬油（60克）輔料白糖（50克）泡打粉（1克）鹽（1克）水（10克）甜味（口味...
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![酥香豆渣餅怎麼做-酥香豆渣餅的做法]( "酥香豆渣餅怎麼做-酥香豆渣餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（200g）黃豆（150g）清水（適量）熱水（115g（約70-80度））輔料香葱（適量）鹽（少許）白芝麻（20g）植物油（60g）葱香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥香豆渣餅的做法步驟1、麪粉中倒入熱水揉成光滑柔軟的麪糰，餳發30分鐘左右。2、黃豆提前浸泡，用豆漿機打出豆漿。3、濾出豆渣放入幹鍋中小...
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![東北大酥餅的做法 改良的東北大酥餅（糖尿病人可食版） 東北大酥餅怎麼做]( "東北大酥餅的做法 改良的東北大酥餅（糖尿病人可食版） 東北大酥餅怎麼做")
- “因為媽媽不能吃含糖的食品，所以每當她飢餓時，只好吃饅頭和大餅子這種東西來充飢，我和爸爸每次吃些花樣的小點心，我都有點愧疚，我一定要讓媽媽也吃上！剛開始我去給媽媽買木糖醇點心，或者是上面標着不含蔗糖食品，結果媽媽吃了説不舒服，我就知道，那些説不含糖的食品媽媽也是不能吃的...
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![豆沙蛋黃酥的做法 【東北】豆沙蛋黃酥 豆沙蛋黃酥怎麼做]( "豆沙蛋黃酥的做法 【東北】豆沙蛋黃酥 豆沙蛋黃酥怎麼做")
- “這款豆沙蛋黃酥，可以作為一款節日的小點心。”食材明細油皮中粉（150克）糖（20克）豬油（55克）水（60克）輔料低粉（120克）豬油（60克）餡料鹹蛋黃（適量）紅豆沙餡（適量）高度白酒（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙蛋黃酥的做法步驟1、油皮所有材料混合揉勻，蓋保鮮膜醒30分鐘2、油酥所有材...
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![豆渣餅的做法 【河北】豆渣餅 豆渣餅怎麼做]( "豆渣餅的做法 【河北】豆渣餅 豆渣餅怎麼做")
- “丫頭晚上學習累，給弄了點夜餐，熬了豆漿，剩下的豆渣沒扔，又做了豆渣餅。豆渣餅，傳統民間食品。流行於河北平山縣一帶。舊時貧苦人民食不果，用磨完豆漿後剩下的渣底，混合雞蛋麪粉葱花做成的餅狀食品。”食材明細主料豆渣（200克）雞蛋（1個）葱（10克）雞精（半茶勺）輔料麪粉（2湯勺）花椒粉（2克）鹽（半...
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![豆渣餅的做法 【山東】豆渣餅 豆渣餅怎麼做]( "豆渣餅的做法 【山東】豆渣餅 豆渣餅怎麼做")
- “打豆漿濾出的豆渣，加入蔬菜麪粉做成豆渣小餅，味道很不錯。”食材明細主料豆渣（適量）西藍花（適量）麪粉（5勺）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆渣餅的做法步驟1、豆漿濾出的豆渣。2、將西蘭花洗淨切碎，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，葱切碎。3、將切好的蔬...
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![豆沙一口酥的做法 【東北】豆沙一口酥 豆沙一口酥怎麼做]( "豆沙一口酥的做法 【東北】豆沙一口酥 豆沙一口酥怎麼做")
- 食材明細主料白糖（25g）低筋麪粉（100g）雞蛋液（20g）豆沙餡（100g）黃油（50g）輔料黑芝麻（適量）蛋液（（表面刷）適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆沙一口酥的做法步驟1、黃油室温軟化加白糖，用打蛋器打至順滑2、分次加入雞蛋液，攪打均勻3、打好的4、篩入低粉5、用橡皮刮刀刮成團6、將揉好的...
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![豆渣葱香酥餅怎麼做-豆渣葱香酥餅的做法]( "豆渣葱香酥餅怎麼做-豆渣葱香酥餅的做法")
- “做豆腐剩下的豆渣做了素肉鬆，今天把它用葱油混合抹在麪皮上做出餅！”食材明細主料麪粉（200克）輔料色拉油（65克）豆渣鬆（25克）洋葱（0.5個）葱（2棵）八角（2個）香葉（2個）椒鹽粉（少許）蝦皮粉（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆渣葱香酥餅的做法步驟1、洋葱、香葱切好2、起油鍋，燒熱，放油，下...
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![豆渣香酥藕圓的做法 豆渣好去處-----【豆渣香酥藕圓】 豆渣香酥藕圓怎麼做]( "豆渣香酥藕圓的做法 豆渣好去處-----【豆渣香酥藕圓】 豆渣香酥藕圓怎麼做")
- “藕圓是湖北的特色小吃，外酥內軟，味道特鮮美！去年炸過一次藕圓，家人特愛吃，雖然不是地道的做法，只是根據家人的口味來做的，一樣的很美味呢！昨天用打豆漿剩下的豆渣，放在藕茸裏炸了豆渣藕圓，更美味哦，不信同學們可以試試，真的很好吃！”食材明細主料蓮藕（3節）輔料豆渣（1碗）雞蛋（2個）配料生粉（...
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![酥酥的東北綠豆酥餅如何做簡單又好吃]( "酥酥的東北綠豆酥餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘東北綠豆酥餅是我自此離開家後就很想吃的家鄉美味，尤其到了夏天，對它的喜愛更是不知道該怎麼説明，內心是綠豆沙，外皮酥脆香，咬上一口綠豆沙和酥酥的麪皮融合，本身綠豆沙已經很沙了，加上酥麪皮更是極棒。我用的是...
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![豆渣司康的做法 【東北】豆渣司康 豆渣司康怎麼做]( "豆渣司康的做法 【東北】豆渣司康 豆渣司康怎麼做")
- ““司康”是外來語，也叫“快速麪包”。正宗的做法離不開雞蛋，我做的這款“豆渣司康”不但沒有雞蛋，還加了豆渣，這個配方有點屬於亂搭，也就是為了消化多餘的豆渣。因為加了豆渣，所以可以選擇普通的麪粉，不用刻意選擇低筋麪粉。”食材明細主料麪粉（200克）豆渣（100克）奶粉（50克）泡打粉（3...
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![東北鹽豆怎麼做-東北鹽豆的做法]( "東北鹽豆怎麼做-東北鹽豆的做法")
- 食材明細主料黃豆（適量）輔料五香粉（適量）醬油（適量）五香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東北鹽豆的做法步驟1、黃豆清洗乾淨。2、鍋裏不放油，放入黃豆翻炒。3、炒到有噼啪的聲音，黃豆皮裂開就可以了。4、容器中放入多一點的醬油。5、加五香粉和葱花攪拌均勻。6、把炒好的黃豆放入湯...
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![東北酥餅怎麼做-東北酥餅的做法]( "東北酥餅怎麼做-東北酥餅的做法")
- “東北酥餅，特點是金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，酥的直掉渣。不僅孩子喜歡吃，大人們也非常喜歡，因為是真的真的好好吃嘛~”食材明細主料麪粉（320克）豆沙（適量）白砂糖（30克）植物油（90克）輔料冷開水（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）東北酥餅的做法步驟1、油酥面：麪粉120克，植物...
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![酥軟豆渣餅的做法 酥軟豆渣餅，豆渣不要丟，教你把它變廢為寶 酥軟豆渣餅怎麼做]( "酥軟豆渣餅的做法 酥軟豆渣餅，豆渣不要丟，教你把它變廢為寶 酥軟豆渣餅怎麼做")
- “豆渣具有蛋白質脂肪鈣磷鐵等多種營養物質。大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。”食材明細主料豆渣（適量）自發麪粉（適量）輔料雞蛋（1個）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時...
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![豆渣桃酥怎麼做-豆渣桃酥的做法]( "豆渣桃酥怎麼做-豆渣桃酥的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）雞蛋（4個）豆渣（200克）輔料糖（6勺）花生油（3勺）泡打粉（1勺）小蘇打（1勺）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆渣桃酥的做法步驟1、豆渣和麪粉揉散！2、豆渣麪粉中放入小蘇打和泡打粉！3、雞蛋放入花生油和糖！4、攪拌均勻的雞蛋液！5、揉成麪糰！6、揉成長條之後切成一個一個...
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![紅糖豆渣酥餅怎麼做-紅糖豆渣酥餅的做法]( "紅糖豆渣酥餅怎麼做-紅糖豆渣酥餅的做法")
- “紅糖豆渣酥餅。烤了點紅糖味的小餅餅，還放了早上打豆漿剩的豆渣，紅糖不夠細，有些顆粒，烤出來不是很完美，不過挺好吃的。”食材明細主料低筋麪粉（大約220克）玉米油（100克）紅糖（80克）豆渣（50克）輔料白芝麻（少許）泡打粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅糖豆渣酥餅的做法步驟1、將紅...
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![東北大桃酥怎麼做-東北大桃酥的做法]( "東北大桃酥怎麼做-東北大桃酥的做法")
- “這款桃酥不同於其他桃酥，成體比生坯要膨脹兩倍，表面的花紋是相當的漂亮的，口感更是一般桃酥無法比擬的。”食材明細主料低粉（100克）輔料色拉油（50克）水（適量）黑芝麻（適量）配料白糖（40克）泡打粉（2克）小蘇打（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東北大桃酥的做法步驟1、將除麪粉外的其...
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味味甜
