東北甜酥餅怎麼做-東北甜酥餅的做法

“這是北方傳統的麪點之一，外酥內甜”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

東北甜酥餅的做法步驟

• 1、水油麪，面加入適量的水，糖，油少許，和均勻，餳至半小時

• 2、油酥面：面適量加入油再加入少量糖，如果不愛吃甜的，糖可以不放

• 3、水油麪餳好後搓成長條，分成均勻的等份

• 4、油酥也同樣的步驟分成相同的劑子，用水油麪包住油酥面

• 5、都包好後，收口放在下面，用擀麪杖擀成橢圓形

• 6、從上到下捲起

• 7、用同相的步驟重複擀一遍，因為這樣酥餅的層次會增加，口感會更酥

• 8、把兩頭收起，光面朝外，包入少許糖，或者果醬

• 9、烤箱100度預熱兩分鐘，擀成薄餅放入烤盤，烤箱温度定到250度十五分鐘（烤盤刷上少許油這樣烤好後顏色好）

• 10、烤好後拿出，裝盤

• 11、哇咬一口酥的直掉渣

• 12、涼透裝盒送給親人嘍

小竅門

一定不能用塑料袋裝哦不然酥酥的口感就沒啦