美味荔枝蝦仁炒絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

現在人們都特別的具有創新精神，在美食方面也是一樣的。今天要給大家推薦的就是一道非常創新的美味荔枝蝦仁炒絲瓜。用荔枝這種水果入菜即是時尚又是美味喲。並且荔枝是水果，其中所含的脂肪是非常少的。原料中的蝦也是熱量低的食物。所以這道菜的總體熱量是非常低的喲。

主料

荔枝 ：15個
絲瓜 ：150
熟基圍蝦 ：12只

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
水澱粉 ：適量
鹽 ：適量
先抽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.荔枝用淡鹽水浸泡一下，剝去殼，核，漂淨.

3.基圍蝦剝去殼，去頭，漂淨.

4.絲瓜去皮，洗淨，切滾刀塊.

5.鍋裏油熱，放入蒜末炒香，

6.放入絲瓜

7.煸炒至發蔫，

8.放入荔枝煸炒勻，

9.放入蝦仁煸炒勻，

10.加點鹽，

11.一點先抽煸炒勻，

12.用水澱粉勾薄芡即可.

烹飪技巧

1、荔枝用淡鹽水浸泡一下，用來入菜後不僅不會上火，還能消毒解滯，更可增加食慾。2、以水果入菜皆不可久炒，荔枝下鍋後兜炒幾下即可.3、荔枝經拌炒後會出水，應用生粉水來勾芡.