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關於青蒜豬油包子的餐飲百科

青蒜豬油包子怎麼做-青蒜豬油包子的做法
  • 青蒜豬油包子怎麼做-青蒜豬油包子的做法

  • “每年過年婆婆都會準備各種包子,我和兒子最喜歡的就是青蒜豬油包,綿軟可口,香氣四溢,趁着青蒜大量上市,今我就來還原婆婆的味道!”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)豬油(適量)温水(適量)糖(適量)輔料青蒜(適量)姜(適量)調料菜籽油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小...
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青蒜炒豬血的做法 “家常小炒”青蒜炒豬血 青蒜炒豬血怎麼做
  • 青蒜炒豬血的做法 “家常小炒”青蒜炒豬血 青蒜炒豬血怎麼做

  • “有機會就多吃點豬血,及可以補血也可以清理腸道寄生蟲,特別是小孩子。”食材明細主料豬血(200g)青蒜(60g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(小許)生抽(小許)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒豬血的做法步驟1、自己種的小蒜苗,採一把,洗淨。2、切段。3、豬血切片。4、冷水下鍋焯水,水開...
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青蒜炒豬肝怎麼做-青蒜炒豬肝的做法
  • 青蒜炒豬肝怎麼做-青蒜炒豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(150g)輔料青蒜(200g)調料老乾媽(適量)生抽(適量)鹽(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)青蒜炒豬肝的做法步驟1、食材,豬肝洗淨切片用清水反覆沖洗後浸泡片刻,讓血水出來,然後用料酒,胡椒粉抓勻。2、青蒜切段。3、起鍋放油下入蒜...
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蒜油辣子的做法 【東北】蒜油辣子 蒜油辣子怎麼做
  • 蒜油辣子的做法 【東北】蒜油辣子 蒜油辣子怎麼做

  • ““蒜油辣子”用尖辣椒、葱、蒜搭配醃漬而成。三種食材都辣,但各有各的特點,在製作這道菜餚時,沒有把蒜直接醃漬,而是製作成蒜油,這樣的方法,即緩解了菜餚的辣度,又增加了菜餚的蒜香味道,非常下飯的小菜。”食材明細主料尖辣椒(5個)蒜(1頭)葱(適量)輔料油(1湯匙)鹽(1茶匙)味精(少許)中辣(口味...
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青蒜燒油豆腐怎麼做-青蒜燒油豆腐的做法
  • 青蒜燒油豆腐怎麼做-青蒜燒油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)輔料青蒜(適量)蒜末(少許)洋葱末(少許)調料油(少許)黃豆醬(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜燒油豆腐的做法步驟1、準備:油豆腐。2、青蒜(葉子和蒜白切了分開放),蒜末,洋葱末。3、油豆腐改刀切一下。4、熱鍋放油,下蒜末,洋葱末,蒜白小火炒香。5...
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青蒜香煸豬肝怎麼做-青蒜香煸豬肝的做法
  • 青蒜香煸豬肝怎麼做-青蒜香煸豬肝的做法

  • 食材明細主料豬頸肉(200克)豬肝(250克)青蒜(適量只)輔料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)蒜香(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜香煸豬肝的做法步驟1、青蒜切段,根部用刀拍一下,比較容易入味2、豬頸肉和豬肝我叫賣家代切,如果你沒有,要自己先切薄片。炒鍋燒熱,放入適量油,把豬頸肉炒熟3、再放...
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豬油蒜泥生菜的做法 #家常菜#豬油蒜泥生菜 豬油蒜泥生菜怎麼做
  • 豬油蒜泥生菜的做法 #家常菜#豬油蒜泥生菜 豬油蒜泥生菜怎麼做

  • “用豬油炒青菜別有一番風味。”食材明細主料生菜(1棵)豬油(1小塊)輔料大蒜(4瓣)鹽(少許)雞精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油蒜泥生菜的做法步驟1、食材如上圖。2、生菜一片一片洗乾淨。3、撕成塊。4、大蒜剝皮洗淨拍破剁成末。5、熱鍋放入豬油。6、將豬油化開。7、放...
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豬油醬油青蒜炒飯怎麼做-豬油醬油青蒜炒飯的做法
  • 豬油醬油青蒜炒飯怎麼做-豬油醬油青蒜炒飯的做法

  • “一碗剩米飯加入豬油和醬油注入了活力,變的美味!小時候的味道!”食材明細主料米飯(1碗)輔料豬油(1勺)青蒜(2根)醬油(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬油醬油青蒜炒飯的做法步驟1、食材,如圖2、起鍋,放入1勺豬油融化3、放入米飯炒散4、加入醬油,炒制均勻5、下入青蒜,炒勻,放少許...
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豬油炒青菜怎麼做-豬油炒青菜的做法
  • 豬油炒青菜怎麼做-豬油炒青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)輔料豬油(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油炒青菜的做法步驟1、青菜清洗乾淨。2、鍋中加入豬油。3、豬油融化加入蒜末。4、倒入青菜翻炒。5、加入鹽調味。6、裝盤即可。7、成品。...
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豬肉青椒大包子怎麼做-豬肉青椒大包子的做法
  • 豬肉青椒大包子怎麼做-豬肉青椒大包子的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(500克)豬肉餡(300克)青椒(適量)辣椒(1個)小葱(4棵)輔料涼水(300克(麪粉用))乾酵母(5克)鹽(適量)蠔油(少許)芝麻油(20克)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉青椒大包子的做法步驟1、包子主材準備好:麪粉,涼水,乾酵母、豬肉餡、青椒、辣椒,吃不了辣的,可以全部青椒;2、麪粉、幹...
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豬油渣蘿蔔包子的做法 【豬油渣蘿蔔包子】 豬油渣蘿蔔包子怎麼做
  • 豬油渣蘿蔔包子的做法 【豬油渣蘿蔔包子】 豬油渣蘿蔔包子怎麼做

  • “每次熬豬油剩下的豬油渣都不捨得扔掉,用來包包子包餃子真心好吃。加入了豬油渣的包子好吃的不得了,真是讓人又愛又恨的豬油渣,不過自我安慰又不是天天吃,偶爾吃一次無妨吧。豬油渣含有大量的動物脂肪,其脂屬於飽和脂肪酸,即硬脂,少吃無妨,多吃對人體有害,因為它不但可引起肥胖,還...
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青椒芹菜豬肉包子怎麼做-青椒芹菜豬肉包子的做法
  • 青椒芹菜豬肉包子怎麼做-青椒芹菜豬肉包子的做法

  • “青椒和芹菜一起鮮香。”食材明細主料豬肉餡(400g)青椒(4個)芹菜(一把)麪粉(800g)酵母(8g)温水(460g)輔料生抽(2勺)料酒(1勺)花椒粉(少許)鹽(1勺)雞精(適量)油(7勺)葱花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒芹菜豬肉包子的做法步驟1、備好食材,這個拍的是尖椒,這次用的青椒沒有拍,用以前的圖片...
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黑全麥豬肉青菜包子怎麼做-黑全麥豬肉青菜包子的做法
  • 黑全麥豬肉青菜包子怎麼做-黑全麥豬肉青菜包子的做法

  • “家裏還有一大袋子青菜----大棵的油菜和茼蒿,都是從小姨的農場拉回來的,再不吃都黃了。大量消耗蔬菜的方法就是做餡,而蒸包子比餃子還省事。黑全麥粉缺少筋性,這包子雖然談不上薄皮大餡,但勝在口感暄軟,營養較小麥粉更勝一籌。”食材明細主料黑全麥粉(300克)小麥粉(200克)豬肉餡(30...
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豬腸炒青蒜怎麼做-豬腸炒青蒜的做法
  • 豬腸炒青蒜怎麼做-豬腸炒青蒜的做法

  • 食材明細主料豬大腸(500克)青蒜(4棵)輔料醬油(適量)八角(一粒)鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬腸炒青蒜的做法步驟1、豬大腸去掉油脂後倒入麪粉抓、洗、揉、搓,清洗乾淨,這是我洗豬腸的方法,當然也可以按照你的方式去洗,只要乾淨就行2、洗好的豬腸當然鍋中煮開一遍...
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青蒜燴豬血怎麼做-青蒜燴豬血的做法
  • 青蒜燴豬血怎麼做-青蒜燴豬血的做法

  • “豬血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。”食材明細主料豬血(1塊)青蒜(4根)輔料薑末(2片)鹽(1茶匙)料酒(1勺)原味(口味)炒(工...
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青蒜炒包菜怎麼做-青蒜炒包菜的做法
  • 青蒜炒包菜怎麼做-青蒜炒包菜的做法

  • “春天以來,各種蔬菜都美麗極了!今買的包菜超級新鮮!搭配青蒜隨便一炒,口感都超級棒!”食材明細主料包菜(適量)青蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒包菜的做法步驟1、包菜青蒜洗淨改刀備用。2、炒鍋入油燒熱倒入青蒜炒香。3、加入包菜翻炒...
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青椒蒜子怎麼做-青椒蒜子的做法
  • 青椒蒜子怎麼做-青椒蒜子的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)輔料大蒜(適量)配料花椒(適量)茴香(適量)食鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒蒜子的做法步驟1、青椒洗淨掰開,入鍋汆燙以後控水備用2、大蒜切粒備用3、鍋內加入適量花生油,放入花椒和茴香爆香4、把蒜粒倒入鍋內翻炒5、...
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豬油渣螞蚱菜包子怎麼做-豬油渣螞蚱菜包子的做法
  • 豬油渣螞蚱菜包子怎麼做-豬油渣螞蚱菜包子的做法

  • “這個包子又讓我想起了小時候的味道,每到過年奶奶就會做這個味道的包子吃,也讓我想起了久別的親人。”食材明細主料麪粉(500克)幹螞蚱菜(適量)豬油渣(適量)輔料豆腐(適量)粉條(適量)酵母(5克)調料葱(適量)姜(適量)香油(2勺)鹽(適量)蠔油(一勺)老抽(半勺)生抽(2勺)花生油(2勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
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豬油渣蘿蔔包子怎麼做-豬油渣蘿蔔包子的做法
  • 豬油渣蘿蔔包子怎麼做-豬油渣蘿蔔包子的做法

  • “熬豬油剩下的油渣配上紅蘿蔔做包子餡,香而不膩。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(1小匙)清水(適量)紅蘿蔔(半個)豬油渣(適量)輔料葱姜(適量)蠔油(1大匙)生抽(1大匙)鹽(適量)十三香(1/4小匙)炸熟大豆油(3大匙)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬油渣蘿蔔包子的做法步驟1、麪粉加酵母拌勻,加水揉...
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油豆角豬肉餡包子怎麼做-油豆角豬肉餡包子的做法
  • 油豆角豬肉餡包子怎麼做-油豆角豬肉餡包子的做法

  • “簡單易學,鬆軟餡香,香味撲鼻,醉了……”食材明細主料麪粉(適量)幹油豆角(兩把)豬肉餡(適量)輔料葱(一把)酵母(少許)純淨水(少許(40度左右))調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)橄欖油(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆角豬肉餡包子的做法步驟1、東北的幹油豆角,泡一...
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青蒜炒豬血怎麼做-青蒜炒豬血的做法
  • 青蒜炒豬血怎麼做-青蒜炒豬血的做法

  • “豬血含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。”食材明細主料青蒜(一把)豬血(4~5塊)輔料葱末(適量)肥肉(5~6片)薑絲(適量)糖(適量)辣...
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青蒜炒臘豬臉怎麼做-青蒜炒臘豬臉的做法
  • 青蒜炒臘豬臉怎麼做-青蒜炒臘豬臉的做法

  • “臘豬臉質地筋道,炒前如果不做處理,根本咬不動。所以要用清水提前泡兩個小時以上,再上籠或下鍋蒸煮,促其回軟後再切片與青蒜同炒,色鮮味美,非常下飯。”食材明細主料臘豬臉(200g)輔料蒜苗(300g)紅辣椒(0.5個)調料葱(適量)幹辣椒(適量)醬油(少許)蠔油(少許)白糖(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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青蒜豬肚菇怎麼做-青蒜豬肚菇的做法
  • 青蒜豬肚菇怎麼做-青蒜豬肚菇的做法

  • “#快手素菜#”食材明細主料豬肚菇(200克)青蒜(100克)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青蒜豬肚菇的做法步驟1、食材準備。豬肚菇撕片,青蒜中間劈開後切段。2、熱鍋涼油,爆香豬肚菇。3、放入青蒜段炒勻。4、加鹽、生抽調味...
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蒜香蠔油青菜怎麼做-蒜香蠔油青菜的做法
  • 蒜香蠔油青菜怎麼做-蒜香蠔油青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)輔料蒜蓉(適量)調料蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蠔油青菜的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜蓉。3、倒入青菜翻炒。4、加入鹽蠔油調味即可。5、成品。...
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豬油渣蘿蔔絲包子怎麼做-豬油渣蘿蔔絲包子的做法
  • 豬油渣蘿蔔絲包子怎麼做-豬油渣蘿蔔絲包子的做法

  • “熬豬油剩下一些豬油渣,用它和蘿蔔絲包包子,實在太香了。因為是早餐吃,所以未來得及讓麪糰全發就包上了。半發麪的包子雖然顏值和口感不及全發麪的包子,但比“死麪”包子要強很多,口感不硬,也很軟乎。這油渣蘿蔔絲包子香嫩多汁,趁熱吃,甭提多香了!”食材明細主料中筋麪粉(300克)水...
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