當前位置:味味甜 >

關於肉沫燒的餐飲百科

家常土豆肉沫燒海帶如何做簡單又好吃
  • 家常土豆肉沫燒海帶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘這是一道我在家裏面經常做的一道菜了。不是因為它簡單,是因為它真的是很好吃!而且這一道土豆肉沫燒海帶真的是很下飯的,並且如果你拿它的湯汁來拌飯的話,那味道也是十分的美味的。土豆的鬆軟,肉沫滿滿的醬汁包...
  • 21245
肉末燒嫩豆腐的做法 肉沫燒嫩豆腐 肉末燒嫩豆腐怎麼做
  • 肉末燒嫩豆腐的做法 肉沫燒嫩豆腐 肉末燒嫩豆腐怎麼做

  • “家人很喜歡豆製品,那今天咱來做一款滑爽嫩嫩的肉沫燒豆腐,口感特別好比排骨還好吃。”食材明細主料嫩豆腐(一塊)豬肉(一塊)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(適量)葱花(適量)蠔油(適量)老抽(少許)五香粉(適量)油(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末燒嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切小塊。2、豬肉也...
  • 10223
美味的肉沫燒青椒如何做簡單又好吃
  • 美味的肉沫燒青椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘對於愛吃辣椒的來説,肉沫燒青椒是一款的色香味俱全的美食,如果顧及到家人,我們可以採用青辣椒,或者是菜椒這樣口味不是很辣,大家都可以接受,肉沫燒青椒是用青辣椒和豬肉餡烹飪而成的,既營養又口感豐富,是款待客人...
  • 25290
營養肉沫燒毛豆如何做簡單又好吃
  • 營養肉沫燒毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘肉沫燒毛豆是一道美味可口的家常菜餚。它不僅營養豐富,而且老少皆宜。毛豆燒至軟爛,也很符合老年人的胃口,促進消化吸收。是家庭必備的下飯菜。它的口感與肉沫炒毛豆截然不同,回味綿長,在口中細細咀嚼,另有一番...
  • 26702
肉沫燒豆腐怎麼做-肉沫燒豆腐的做法
  • 肉沫燒豆腐怎麼做-肉沫燒豆腐的做法

  • “剩下的筍葉和肉沫放進去一起炒。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)肉沫(1勺)輔料筍葉(1把)植物油(20ml)蒜(小半勺)姜(3片)熱開水(半碗)調料雞精(3g)鹽(半匙)蠔油(2匙)生抽(15ml)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)肉沫燒豆腐的做法步驟1、下鍋熱油,六成熟下薑片,7成熟下蒜末,八成熟下筍葉(切小段),爆...
  • 12675
肉沫燒毛豆怎麼做-肉沫燒毛豆的做法
  • 肉沫燒毛豆怎麼做-肉沫燒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)輔料肉沫(適量)調料花生油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉沫燒毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨備用。2、前腿肉剁成肉沫備用。3、鍋中熱油放入肉沫翻炒炒散。4、加入適量蠔油,老抽。5、翻炒均勻入味。6、放入毛豆翻炒。7、少...
  • 27495
鮮美土豆肉沫燒海帶如何做簡單又好吃
  • 鮮美土豆肉沫燒海帶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘土豆含有豐富的澱粉,既可以做成菜品來吃,又可以當做主食。它還具有和中養胃、寬腸通便、降血糖降血脂、美容養顏等功效,是老百姓餐桌上最常見的一種食材。海帶被稱為海底蔬菜,含有豐富的鐵元素和碘元素,經常進...
  • 22170
肉沫燒豆腐如何做簡單又好吃-樂樂自家菜
  • 肉沫燒豆腐如何做簡單又好吃-樂樂自家菜

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉沫:適量豆腐:適量蝦:適量青豆:適量西蘭花:適量輔料鹽:適量姜:適量油:適量雞汁:適量胡椒粉:適量料酒:適量具體步驟1.豆腐切小丁,在鹽水裏焯一下,取出,水控淨。別忘了青豆也要煮熟。2.蝦剩了沒幾個,就跟肉沫一起加料...
  • 19804
美味肉沫燒毛豆如何做簡單又好吃
  • 美味肉沫燒毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味肉沫燒毛豆,是一道清香可口,爽而不膩又十分下飯的餐桌佳餚。其中精選的毛豆既富含植物蛋白質,維生素b和纖維膳食又十分豐富,具有多種保健功能。美味的毛豆加上肉沫,更是受到大部分孩子的喜愛,其製作過程簡...
  • 6001
家常肉沫燒青椒如何做簡單又好吃
  • 家常肉沫燒青椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道肉沫燒青椒,湯汁濃郁香醇,其實要使用肉片口感可能會更好,更有那種大快朵頤的感覺。醋的酸味和醬油的鹹鮮味完美的融合在一起,白糖的加入讓味道得到了昇華,起到了提鮮的作用,所以量不用太多,要不然反而會搶了...
  • 13640
美味下飯土豆肉沫燒海帶如何做簡單又好吃
  • 美味下飯土豆肉沫燒海帶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘日常餐食怎麼能不來一道美味的下飯菜呢?這道土豆肉沫燒海帶就美味又下飯還十分簡單,大塊的土豆加上細碎的豬肉沫一起與海腥味十足的海帶一起燒,鮮香味十足啊,尤其是豬肉的肉沫加在其中然後拌上飯讓人能吃上好...
  • 19471
肉沫雞蛋羹的做法 《肉沫雞蛋羹》 肉沫雞蛋羹怎麼做
  • 肉沫雞蛋羹的做法 《肉沫雞蛋羹》 肉沫雞蛋羹怎麼做

  • “無論作為家常菜、宴客餐還是減肥餐都非常適合,顏值高、蛋白質滿滿。”食材明細主料雞蛋(2個)肉沫(適量)輔料葱薑末(適量)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)老抽(1勺)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋兩個加鹽。2、留半個蛋殼用來盛温水。温水是雞蛋的1.5...
  • 17481
肉沫茄子的做法 烤箱菜,肉沫茄子 肉沫茄子怎麼做
  • 肉沫茄子的做法 烤箱菜,肉沫茄子 肉沫茄子怎麼做

  • “這是烤箱菜裏比較基礎的一道菜,主要掌握一下燒烤時間就可以了”食材明細主料茄子(250g)豬肉(50g)輔料料酒(5g)豆腐醬(10g)鹽(5g)老抽(5g)葱(10g)大蒜(15g)生薑(10g)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉沫茄子的做法步驟1、將茄子洗淨,外面刷一層油,烤箱200度預熱3分鐘,然後將茄子放入烤箱,上下...
  • 13003
肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎麼做
  • 肉沫四季豆的做法 【肉沫四季豆】 肉沫四季豆怎麼做

  • “四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾;胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,被譽為“小人蔘”,具有突出的防癌抗癌作用,可降糖降脂、清肝明目。二者與豬瘦肉同炒,口味豐富,營養全面。”食材明細主料豬瘦肉(200克)四季豆(100克)胡蘿蔔(50克)輔料澱粉(1茶匙)料酒(1匙)生...
  • 16898
肉沫乾燒偏口魚的做法 #酸甜美食#肉沫乾燒偏口魚 肉沫乾燒偏口魚怎麼做
  • 肉沫乾燒偏口魚的做法 #酸甜美食#肉沫乾燒偏口魚 肉沫乾燒偏口魚怎麼做

  • “偏口魚的食用價值:肉味美,富含蛋白質,為港養對象之一。高眼鰈長不大,平,薄,常油炸,油炸偏口是島城小餐館常見的一道菜。高眼鰈屬於冷水性經濟魚類,其肉質細嫩,味道鮮美,且小刺少,尤其適宜老年人和兒童食用。”食材明細主料偏口魚(1條)豬肉餡(50g)輔料葱(5g)姜(5g)調料郫縣豆瓣醬(2勺)油(適量)...
  • 23114
肉沫飯的做法 為寶貝而創的肉沫飯 肉沫飯怎麼做
  • 肉沫飯的做法 為寶貝而創的肉沫飯 肉沫飯怎麼做

  • “寶貝回家吵起來要做肉沫飯,節省時間,肉沫裏面放些配菜,不用炒菜了。哈哈😄”食材明細主料豬肉(適量)輔料山藥(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉沫飯的做法步驟1、準備好豬肉洗乾淨,山藥,胡蘿蔔,全部切成小方丁2、豬肉剁成肉沫,肥瘦肉選擇根據自己需要3...
  • 22122
板燒豆腐燴鮮菇肉沫怎麼做-板燒豆腐燴鮮菇肉沫的做法
  • 板燒豆腐燴鮮菇肉沫怎麼做-板燒豆腐燴鮮菇肉沫的做法

  • 食材明細主料客家豆腐(300克)蘑菇(四個)洋葱(適量)輔料醬油(適量)蒜(適量水)清水(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)板燒豆腐燴鮮菇肉沫的做法步驟1、1.豆腐切塊,抹上鹽,在麪粉裏滾幾下,全部沾上面粉,鍋裏放油,煎制豆腐,記得不要偷懶,六面都要煎噢2、2.煎好裝盤3、3.平...
  • 29240
簡易家常菜 肉沫葱花紅燒豆腐 怎麼做-肉沫葱花紅燒豆腐 的做法 肉沫葱花紅燒豆腐
  • 簡易家常菜 肉沫葱花紅燒豆腐 怎麼做-肉沫葱花紅燒豆腐 的做法 肉沫葱花紅燒豆腐

  • “豆腐營養價值高,大家都喜歡吃。這道菜做起來簡單又好吃,非常適合上班族,是常見的家常菜~~”食材明細主料豆腐(4塊)肉沫(適量)醬油(適量)輔料葱花(適量)澱粉(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫葱花紅燒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊2、切好葱花,(時間關係,切得不是很細很整齊)3、澱...
  • 29626
肉末燒石鰈魚的做法 肉沫燒石鰈魚 肉末燒石鰈魚怎麼做
  • 肉末燒石鰈魚的做法 肉沫燒石鰈魚 肉末燒石鰈魚怎麼做

  • “石鰈魚屬於偏口魚、比目魚科目,是名貴的海產魚類。石鰈魚的主要特徵是:背鰭腹鰭邊緣均有堅硬狀不規則的石骨數塊,我們當地人俗稱“石崗魚”。其魚背部石骨與魚體大小相關,魚大則石骨大,魚小則石骨小,一般大者如蠶豆大。石鰈魚個體碩大、肉質細嫩鮮美,營養豐富,是做生魚片的上等...
  • 14720
蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎麼做
  • 蒜薹肉沫的做法 快手菜--[蒜薹肉沫] 蒜薹肉沫怎麼做

  • 食材明細主料蒜薹(適量)豬肉餡(適量)輔料花椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉沫的做法步驟1、主料蒜薹,豬肉餡。2、蒜薹清洗乾淨切小塊。3、炒鍋大火燒熱加入植物油,加入豬肉餡煸炒至變色。4、加入花椒麪、生抽繼續煸炒。5、加入蒜薹,大火...
  • 17358
蒜香肉沫紅燒粉絲怎麼做-蒜香肉沫紅燒粉絲的做法
  • 蒜香肉沫紅燒粉絲怎麼做-蒜香肉沫紅燒粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(適量)輔料豬肉泥(適量)配料大蒜(適量)醬油(適量)香菜(適量)花椒麪(小許)味精(小許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香肉沫紅燒粉絲的做法步驟1、香菜切段備用2、肉泥準備好3、大蒜拍碎備用4、鍋底加油燒熱5、放上肉泥翻炒變色6、放上蒜沫炒出香味7、倒上水,水不要...
  • 32805
肉沫茄乾的做法 肉“沫”茄幹 肉沫茄幹怎麼做
  • 肉沫茄乾的做法 肉“沫”茄幹 肉沫茄幹怎麼做

  • “姥姥從老家來,帶了自己做的面茄幹,這是我超愛吃的,買也買不到呢~~這種面茄幹不同於普通的茄幹,它的表面裹着一層面,做好後嚼起來超有口感。這個可不是為生吃的~~今天我就要用它來做一道菜——肉“沫”茄幹。為什麼“沫”字加了引號呢,大家往後看就知道了。”食材明細主料茄幹...
  • 5845
肉沫蕖蕒芽小豆沫怎麼做-肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法
  • 肉沫蕖蕒芽小豆沫怎麼做-肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法

  • “這是做給老母親吃的。她腎功能不好,不可以吃豆製品,就只能用花生代替黃豆了。”食材明細主料蕖蕒芽(一小把)梅花肉(80g)花生(適量)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料葱姜(小許)食鹽(小許)雞精(半克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫蕖蕒芽小豆沫的做法步驟1、花生温水浸泡,這樣打出來的...
  • 15401
家常肉沫燒茄子怎麼做-家常肉沫燒茄子的做法
  • 家常肉沫燒茄子怎麼做-家常肉沫燒茄子的做法

  • “美味家常菜肉沫燒茄子,最佳搭配是一碗米飯或麪條。它色香味俱全,營養豐富,操作簡單,取材簡單,一年四季皆可製作。”食材明細主料茄子(適量)肉沫(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常肉沫燒茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨...
  • 7507
橄欖菜肉沫燒豆角怎麼做-橄欖菜肉沫燒豆角的做法
  • 橄欖菜肉沫燒豆角怎麼做-橄欖菜肉沫燒豆角的做法

  • 食材明細主料橄欖菜(一大勺)輔料豬肉餡(50g)豆角(300g)配料食鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)澱粉(適量)大葱(適量)花椒粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)橄欖菜肉沫燒豆角的做法步驟1、豆角洗淨,肉沫加少許料酒、澱粉醃製一下2、炒鍋倒油,把豆角入鍋炒,炒制變色後,改小火...
  • 19249
專題