美味的肉沫燒青椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

對於愛吃辣椒的來説，肉沫燒青椒是一款的色香味俱全的美食，如果顧及到家人，我們可以採用青辣椒，或者是菜椒這樣口味不是很辣，大家都可以接受，肉沫燒青椒是用青辣椒和豬肉餡烹飪而成的，既營養又口感豐富，是款待客人的必備佳餚，而且和白米飯很配哦。

主料

青辣椒 ：4根
豬肉餡 ：適量

輔料

油 ：適量
香醋 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

青辣椒去蒂去籽切成小段；蒜切碎，生抽、香醋、白糖、鹽放在一個小碗裏，攪拌一下使鹽和白糖融化，放置一邊備用；

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

翻炒片刻，使食材入味，湯汁收的差不多就可以盛出裝盤了；