肉片黑木耳燉藕怎麼做-肉片黑木耳燉藕的做法

“黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

熟藕性温、味甘；
具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效.

豬肉
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。

肉片黑木耳燉藕；
益氣強身、滋腎養胃，補虛、滋陰、潤燥，冬天的養生佳餚.”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉片黑木耳燉藕的做法步驟

• 1、黑木耳泡發好，洗淨，蓮藕去皮，洗淨，切片，豬肉洗淨切片。

• 2、取砂鍋，放適量清水，放姜，葱結.

• 3、放下肉片.

• 4、放下藕片。

• 5、放下黑木耳，加料酒，大火煮開5分鐘.

• 6、撇去浮沫.

• 7、中小火燉15分鐘。加鹽.

• 8、加雞精，葱花即可。

小竅門

藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃