黑木耳萵筍肉片怎麼做-黑木耳萵筍肉片的做法

“黑木耳和萵筍，是兩種很家常的食材，好吃不貴，這兩種食材的營養卻很豐富。做法卻相當簡單，只要放一起炒炒就好，而且無需過多的調料，鮮美滑爽還補血。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑木耳萵筍肉片的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、窩筍去皮後切成薄片。

• 3、豬肉切薄片後用1小撮鹽和適量料酒先醃一下。

• 4、黑木耳提前泡發好，洗淨，撕成小片。

• 5、鍋中倒入適量油，先把醃好的豬肉放入煸炒一下。

• 6、然後放入泡發清洗乾淨的黑木耳，一起翻炒均勻。

• 7、最後把窩筍片一起放入翻炒。

• 8、炒勻後加入適量的鹽調下味。

• 9、再加少許的水煮開即可熄火。

• 10、爽滑脆嫩，清香宜人，好吃又補血的萵筍木耳炒肉片。

小竅門

1、如果時間允許，黑木耳最好用冷水泡發，這樣能最大程度地把黑木耳泡發開來。
2、肉片先醃一下，能使肉更嫩滑。