百合炒肉片怎麼做-百合炒肉片的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
百合炒肉片的做法步驟
1、百合洗淨掰好,精瘦肉片炒好(炒肉片用葱、生抽、白酒、花椒麪、澱粉,我之前其他菜品有介紹肉的炒法)
2、鍋中加一點清油開小火(最小的),加入幾片純肥肉煉油(炒百合用植物加動物油的混合油才好吃)
3、煉至肥肉略顯焦黃色撈出油炸
4、開大火
5、下入百合,翻炒幾下,加入一點水(為了讓百合口感更綿軟更甜)
6、加入鹽、生抽翻炒均勻
7、倒入炒好的肉片,翻炒3-4分鐘,盛出裝盤
8、開吃。
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