西芹炒百合肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

西芹鮮綠色並帶有清香味道，配上百合潔白的白色和甜甜的回味，並有肉的鮮香味，整體菜品色香味俱全，葷素搭配很合理，營養健康，可以起到降血壓，潤肺止咳等功效，還可以增加補鐵等功效。

主料

瘦肉 ：200g
百合 ：4個
西芹 ：200g

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.瘦肉，蘭州百合，西芹，生抽，生粉，油

2.瘦肉切薄片用生粉，生抽拌勻，西芹切小段，百合洗淨

3.熱油鍋放調味的瘦肉炒熟 （可蓋上鍋蓋燜煮下）

4.放百合，西芹一起炒

5.快速炒一分鐘左右，淋點生抽調味即可。百合，西芹都是快熟的材料，故瘦肉要先炒熟才下百合西芹炒。

烹飪技巧

百合和西芹都是快熟並能夠生吃的蔬菜，故一定要先把瘦肉炒熟才放百合西芹這樣不會把百合西芹炒的過熟，影響口感