家常菜西芹百合炒蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：5個
鮮百合 ：1頭
西芹 ：2根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1.西芹洗淨，百合一片片掰下洗淨，鮮蝦冷凍以後去殼去頭去蝦線

2.西芹斜切成段，紅椒切菱形塊，蝦仁背部劃開，這樣更好入味

3.蝦仁放碗裏，加適量鹽，料酒抓勻醃製幾分鐘去腥

4.燒一鍋熱水，把蝦仁，西芹，紅椒，百合分別汆一下水撈出瀝乾

5.炒鍋燒熱，倒適量油，放入薑片煎出香味

6.放入蝦仁略炒幾下

7.加入西芹，百合翻炒

8.加適量鹽炒勻

9.加入適量水澱粉勾芡

10.菜餚表面都裹上透明的芡汁以後關火，出鍋

烹飪技巧

勾芡會讓整個菜更入味哦