家常蝦仁炒芹菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：150
芹菜 ：200

輔料

青紅椒 ：3個
油 ：少許
鹽 ：少許
雞蛋清 ：少許

具體步驟

1.海蝦洗乾淨

2.去皮去頭處理成蝦仁

3.用牙籤去蝦線

4.蝦仁加料酒後放雞蛋清和勻

5.切薑絲和青紅椒絲

6.芹菜洗淨

7.切段

8.鍋洗淨放油加熱

9.倒入蝦仁翻炒

10.放薑絲爆鍋

11.倒芹菜翻炒

12.放青紅椒繼續翻炒

13.加鹽

14.翻炒出鍋。

烹飪技巧

蝦仁要提前處理好，炒的時候方便。