家常菜白菜炒蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：100
蝦仁 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.鮮蝦去殼去腸線用鹽，料酒醃10分鐘.

2.白菜切小條.

3.炒鍋放油，用薑絲葱段熗香鍋.

4.下蝦仁炒變色即盛出備用

5.鍋中餘油下白菜炒.

6.白菜呈透明狀時放入蝦仁.

7.炒勻即可..

烹飪技巧

炒蝦仁一定要稍多放一點油，不可炒太久，變色即盛出本菜清淡，不宜放過多調味料，成品有白菜的甜，味道很贊