- “最近這幾天氣温有些回升,中午有20多度,這樣的天氣還帶着一點點的微風,格外的舒服,心情也是美美的。相比夏天的酷熱,冬天的嚴寒,龍寶更喜歡在這樣的天氣裏做麪包。”食材明細主料麪包粉(200克)雞蛋(40克)牛奶(80克)奶油奶酪(20克)白砂糖(30克)玉米油(10克)酵母(2.5克)輔料黃油(10克)甜味(口味)烘...
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- 一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這樣吧,來一份茼蒿煮麪你嚐了就知道。茼蒿煮麪,這是一道非...
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- 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、首先,製作湯種:100克水加20克高粉用中小火加熱,不停攪拌,防止...
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- “對金磚面包長草好久,一直沒有動手,只因想到疊被子扞麪皮有些懶洋洋的感覺。本想着去麪包房買一個解解饞,一想到他們賣的金磚面包,下的人造油還不説,還麪包身段提得老高,特別貴。想想還是自己動手,豐衣足食!哈哈”食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(25克)鹽(2克)黃油(25克)酵母(6克)雞蛋(1個...
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- “此配方:也適合手揉,我用的是Beko倍科廚師機K6。奶香味十足、超好吃的全麥麪包,教你輕鬆在家做,粗糧細作營養美味!”食材明細主麪糰部分高筋麪粉(200克)全麥粉(50克)酸奶(60克)耐高糖酵母(2.5克)玉米油(20克)鹽(2克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)波蘭種部分高筋麪粉(100克)水(100克)酵母(1克)鹹甜(口味)烤(工...
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- “彈性十足的小麪包,加了莜麥麪粉,又好吃又健康;這款麪包的造型也很獨特,外皮象綻放的花瓣,就叫它莜麥花瓣麪包吧!”食材明細中種麪糰高筋麪粉(100克)莜麥麪粉(30克)雞蛋(1個(不帶殼60克))即發高活性乾酵母(2克)白砂糖(5克)鹽(2克)核桃油(1小勺)主麪糰高筋麪粉(150克)莜麥麪粉(50克)白砂糖(35克)甜...
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- “香噴噴的玉米麪包,有醬料,有芝士,還有玉米,添入自己喜歡的食材,有料有味的麪包。原方的麪包粉是145克,所以麪包方子中的水量要先預留一些哦。食材:麪包粉185克、雞蛋1個,奶粉10克、黃油20克、紅砂糖25克、鹽2克、酵母5克、水80ML。配料:沙拉醬、番茄醬、芝士碎各適量。”食材明...
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- “用南瓜,紫薯做麪包口味香甜,色彩鮮豔不用任何色素添加劑,給孩子們當早餐零食真是再好不過了。”食材明細主料麪包粉(250g)南瓜(100g)紫薯(100g)雞蛋(1個)輔料酵母粉(3g)白糖(40g)奶粉(10g)玉米油(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金色紫薯小麪包的做法步驟1、蒸熟的南瓜紫薯備用。2...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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- “全麥麪包的特點在於是用全部的小麥做的,而不是普通麪粉。比普通麪包多了小麥麩皮,小麥麩皮的大部分成分是纖維素,並且含有部分礦物質和維生素,尤其是B族維生素。人體不僅不吸收纖維,而且血糖生成指數很低,還可以增加飽腹感,非常適合正在減肥的人羣食用。另外全麥食品中富含人...
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- 食材明細主料意麪(200g)羊角麪包(4個)金槍魚罐頭(70g)雜蔬(110g)輔料洋葱(1/4個)椒鹽(少許)魚肉腸絲(75g)雞精(4.5g)橄欖油(1大勺)色拉醬(適量)奶酪片(2片)黃瓜切片(12片)原味(口味)廿分鐘(耗時)未知(難度)金槍魚色拉意麪包的做法步驟1、煮熟放涼後的意麪中加入金槍魚罐頭和橄欖油。2、撒上雜蔬和魚肉腸...
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- 端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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- “這款鄉村麪包含有40%的燕麥粉,尤其無色、無油、也無糖深受人們的青睞,但想烤出這低熱量有嚼勁兒的麪包也不是一件很容易的事兒,首先沒有温度高而保温好的果木石窖,為了搭建石窖的夢境,我這裏用了家裏常備的內徑20釐米,高度最好10釐米左右的耐高温砂鍋或者琺琅鑄鐵鍋,這兩種鍋...
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- 首先要將粽葉洗淨瀝乾水分,將粽葉捲成漏斗狀,倒入米飯,黃豆以及作為餡料的蓮蓉或者豬肉,再倒入少許米飯將內餡蓋住。將粽葉包好紮緊即可,每年的端午節,許多人都會買好做粽子的材料,一家人一起包粽子吃。...
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- “新鮮的麪包來啦。。。。這次做的是花色七環面包。。。感覺還不錯吧。。。”食材明細酵頭高粉(90)低粉(60)細砂糖(12)即發乾酵母(4)水(120)主麪糰高粉(90)低粉(60)細砂糖(30)奶粉(12)鹽(3)蛋液(39)水(33)黃油(24)配色抹茶粉(適量)可可粉(適量)杏仁(適量)法楓玫瑰味糖漿(適量)竹炭粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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- “加了全麥麪粉的麪包麥香味很足,健康美味。按照這個配方做出來的麪包柔軟拉絲,非常好吃,搭配牛奶或果汁當早餐棒棒噠!”食材明細主料高筋麪粉(225克)全麥麪粉(25克)雞蛋(1個)黃油(20克)乾酵母(3克)純牛奶(135克)白芝麻(少許)輔料細砂糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥花朵麪包的...
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- “口袋麪包是中東地區的主食之一。製作口袋麪包的材料很簡單,它屬於低熱量的麪包,成型後的麪糰需經過高温烘烤,即會在短時間內膨脹呈中空狀。剖開後的袋口內可隨心所欲填入各式餡料,趁熱食用的餅皮,軟糯中帶有嚼勁。這次用榨好的胡蘿蔔汁、菠菜汁和麪,顏色鮮豔,健康又養眼,看起來...
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- “本款麪包以美麗的荷花為造型,捲入醇香的椰蓉,色澤金黃,柔軟香甜,美觀美味,惹人喜愛,配上一杯牛奶,便是一頓老少皆宜的營養早餐了。”食材明細主料高筋麪粉(300克)酵母(3克)細砂糖(30克)鹽(1.5克)雞蛋(1個)淡奶油(25克)牛奶(140克)玉米油(20克)輔料椰蓉(10克)全蛋液(1個雞蛋(刷表面))甜味(口味)烘焙(工藝...
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- 食材明細主料高筋麪粉(200克)黃油(20克)酵母粉(4克)輔料牛奶(40克)白糖(10克)雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麥田花式麪包的做法步驟1、用麪包機將面和好2、揉至光滑時取出麪糰3、放温暖處進行發酵,發酵至原來的2倍大4、揉好發酵的麪糰分成五個均勻的劑子5、一次把劑子擀...
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- “明天就是西方節日母親節,做個花樣麪包應個景,順祝普天下母親節日快樂,身體健康,永遠像花一樣漂亮。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(40克)雞蛋(40克)淡奶油(20克)酵母(3克)黃油(10克)牛奶(70克)裝飾用玉米油(10克)蛋液(1茶匙)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金花面包的做法步驟1、後油法...
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- “花色麪包也做過多次了,正好家裏有紫薯。順便做個花色的,不用在紫薯裏邊放糖吃純味的,效果很不錯。看着也漂亮吃着也美味的。”食材明細主料高粉(500g)輔料糖(50g)牛奶(220ml)黃油(30G)鹽(2克)酵母粉(5克)紫薯泥(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色花面包的做法步驟1、黃油融化、...
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- 準備材料:粽葉、糯米、紅棗,也可添加其他自己喜歡吃的食材。先將食材沖洗乾淨後需浸泡。粽葉用水清洗後放入鍋中,加入水加鹽煮十幾分鍾。將粽葉圍成漏斗狀,加入處理好的食材,然後順着粽子的外圍進行包裹,最後用繩子將它紮起來。...
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- “農夫慢黑麥全麥粉富含豐富的維生素以及微量元素,多吃黑麥麪包還可以預防糖尿病!樸實無華的黑麥花朵麪包,有着濃厚的小麥香味,自是健康又營養。我在裏面添加了紅曲酒釀和蔓越莓紫薯餡,讓其口感和營養價值提高了很多。”食材明細主料高筋麪粉(190克)黑麥全麥粉(40克)紅糖(20克)奶粉(2...
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- “由於全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等,具有更高的保健營養功能,所以家裏常買來蒸饅頭或做麪包,口感非常好,細細品味,純純的麥香,加上黑加侖和椰蓉,味道更豐富。”食材明細主料全麥麪粉(300g)牛奶(140g)蛋液(40g)白糖(40g)輔料黃油(40g)酵母(4g)...
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- “通常見到的花環包,大部分都是用辮子麪包做為基礎。但今天介紹的這個,用的卻是法式麪包中的麥穗花。麥穗花型也是我一直想嘗試卻未如願的,曾經見過的,都是單層的麥穗花環。我覺得看起來有些單薄,不夠豐滿。所以自己在製作的時候,烤了大小不同的兩個花環,然後疊加在一起。最後的...
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