涼拌桔梗如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮的桔梗 ：300

輔料

大蒜 ：一頭
辣椒粉 ：少許
芝麻 ：少許
鹽 ：適量
糖 ：少許
味精 ：少許
香油 ：少許

具體步驟

1. 新鮮的桔梗洗淨，刮皮；

2. 先切成寸斷，然後切成薄片，然後再手撕成條；

3. 用鹽拌勻桔梗條，然後反覆手搓去苦味；

4. 把錯過的桔梗條在清水中浸泡兩小時候，中間換兩次水；

5. 撈出桔梗條，擠幹水分，用鹽拌勻醃製10分鐘；

6. 大蒜剁成碎末後添加，然後同時調入糖和味精拌勻；

7. 撒上辣椒麪和芝麻；

8. 起鍋熱油，油熱後，趁熱澆在辣椒麪和芝麻上，然後拌勻即可。