有用的桔梗幹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

桔梗幹，主要是用鮮桔梗製作而成的。將鮮桔梗切好，晾乾之後就成了桔梗幹。桔梗乾的用處真的特別多，既可以用做藥，也可以用來做菜。晾乾的桔梗幹還可以用來泡水，但是味道可能會有點苦，所以可以往裏面加一些冰糖，來中和桔梗乾的苦味兒。

主料

鮮桔梗 ：500

輔料

鹽 ：10

具體步驟

1.將鮮桔梗洗乾淨，切成小拇指般粗細，放到盆子裏

2.撒上鹽，用手揉搓

3.搓到桔梗稍稍變軟，鹽差不多融化就可以了

4.放置一晚上，桔梗變得很軟，出來很多水，把水濾掉

5.平鋪在蓋墊蓋墊上，放到陽台上曬

6.完全曬乾後就可以收起來啦

烹飪技巧

最好用粗鹽，我沒有，用的細鹽也可以。一定要曬乾，一是延長保存時間，二是泡開後再醃製泡菜口感更好，更易入味。